El gerente del Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán, José Luis Contreras considera que la siembra exagerada de peces en jaulas es la causa de la alta mortalidad
Chilpancingo, Guerrero, 13 de febrero de 2025. El subdirector de Acuacultura del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), antes Inapesca, Jose Luis Damas Aguilar advirtió que la inmunosupresión que genera la mortandad de peces en la presa El Gallo en el municipio de Cutzamala, es resultado de una actividad parasitaria que puede conducir a un problema de salud pública por consumo, que será más difícil de atender, y que ya ha pasado en otros estados.
Sin embargo, el gerente del Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán, (Cesamich AC), José Luis Contreras Ávila consideró que es la siembra exagerada de peces en jaulas lo que conduce a la alta mortalidad, no sólo por problemas medioambientales, sino también por enfermedades, y puede atenderse sensibilizando a los productores sobre el manejo sanitario y buenas prácticas.
Ambos confirmaron que las bacterias patógenas que se generan ya son parte del problema que deben atender productores y autoridades.
En una reunión de modalidad mixta, virtual y presencial en la delegación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en Chilpancingo, con autoridades federales, estatales y la alcaldesa de Cutzamala, Mayté Arce Jaimes, en línea.
Un equipo interdisciplinario visitará la presa, acuerdan
Al final, el delegado de la Sader, Gregorio Portillo Mendoza puntualizó los acuerdos, comenzando con la integración de un equipo interdisciplinario e interinstitucional para realizar el diagnóstico de la mortalidad de peces en la presa El Gallo, repetida durante varios años, y que los últimos días de 2024 y al principio de 2025 se estimó en una pérdida de 20 toneladas de mojarra tilapia.
Así como la próxima visita al embalse de la presa El Gallo el 28 de febrero, para informar a los productores de las cooperativas que estén interesadas en participar en este proceso, todo lo que se tienen que hacer para tener un diagnóstico preciso. La delegación de la Sader quedó como coordinadora.
Portillo dijo que algunas cooperativas pesqueras se niegan a participar en estos procesos.
También anunció que la Comisión Nacional del Agua (Conagua) va a coordinar los trabajos para instalar cuanto antes un Comité de la Cuenca de El Gallo, como un subrogado del Consejo de la Cuenca del Balsas.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Estado de Guerrero (Sagadegro) encabezará los trabajos para elaborar un plan presupuestal de atención especial a la presa El Gallo, acompañado por la Sader, a donde van a convocar al Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), y a los comités de Sanidad e Inocuidad de Guerrero y Michoacán.
Así como la elaboración de planes estratégicos, de entrada dos: el plan de monitoreo sanitario con enfoque a la salud, que encabezará el IMIPAS para convocar a otras instancias federales como a la Secretaría de Salud, entre otras, y el plan de mejoras prácticas acuícolas, encabezado por el comité de Cuenca.
Estudio de organismos patógenos en los peces
De manera virtual, el subdirector de Investigación en Acuacultura del IMIPAS, José Luis Damas Aguilar se comprometió a comenzar el estudio de las afectaciones a los peces, para atender la demanda de los productores.
Informó que el estudio es costoso, por la compra de reactivos de laboratorio, y será importante compartir el gasto con la Sader y el gobierno del estado.
Explicó que el estudio se dividen en tres partes: “el viaje al cuerpo de agua, el muestreo y de alguna manera la aspiración correcta de los organismos en los peces, para tener resultados confiables en histología (anatomía microscópica), donde esperan ver la respuesta fisiológica de los peces a los circuitos ambientales”.
Agregó que con los tejidos de los órganos para las ranurillas de patologías van a poder hacer la interpretación de caso, “es un proceso que puede dar resultados contundentes, en relación con un análisis de pesticidas en el agua que es mucho más caro”.
Aclaró que para tener resultados confiables de un estudio de la calidad del agua, e identificar los niveles de oxígeno, PH, nutrientes, deben trabajar con un laboratorio certificado, que no tiene el IMIPAS.
Sobre la afectación de los peces, enfatizó que los organismos patógenos podrían convertirse en un problema de salud pública importante, que sería difícil de atender, y que ha pasado en otras partes del país.
La experiencia de Michoacán
Distinto a Damas, el gerente del Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán, (Cesamich AC), José Luis Contreras Ávila opinó que el origen de las enfermedades de los peces no es necesariamente infeccioso.
“Los problemas que regularmente hemos encontrado han sido medioambientales, y otros factores ajenos a los propios productores y comités, que son instancias; a empresas como la hidroeléctrica y las actividades agrícolas que se desarrollan en la periferia de la cuenca”
Recordó que Michoacán enfrenta el mismo problema con Guerrero en la presa del Gallo, y en 2022 fue fundamental un estudio de capacidad de carga ecológica y física en el embalse, para entender hacia dónde debían transitar, que se presentó tanto en Cutzamala, como en Tiquicheo, municipios fundamentales para para la implementación de estrategias de la presa El Gallo.
“Los resultados arrojaron que la presa tenía diferentes profundidades y que las corrientes no son iguales, que estaban asociados a la distribución del oxígeno, y podíamos entender que los problemas eran de estratificación técnica. Los peces se estaban muriendo por falta de oxigeno”.
Dijo que las enfermedades infecciosas llegaron por la falta de tratamiento adecuado a las mortalidades, que podían generar de ahí problemas bacterianos, que deben atenderse de otra manera, y forman parte del mismo problema.
Desde entonces, indicó que informaron a las autoridades en Tiquicheo, que la capacidad de carga de las granjas de peces había llegado a su máximo nivel, y debían atender el problema con todos los actores que tienen injerencia.
“Para ese entonces Guerrero tenía 141 productores, y Michoacán 32, pero de alguna manera era (Michoacán) la entrada de la cuenca. Hicimos una estrategia para que los productores tomaran conciencia de su responsabilidad en los manejos sanitarios, partiendo de la información que los Comités de Sanidad e Inocuidad tienen”.
Indicó que en los ciclos de cultivo 2022 y 2023 realizaron con los productores de Michoacán un monitoreo mensual del agua, con recursos de los propios proyectos autorizados por el Senasica y con los comités estatales de Sanidad e Inocuidad, para conocer la capacidad de carga de las jaulas, y determinar la factibilidad con cada productor.
Desde la perspectiva de los comité estatales, dijo que los productores no eran sensibles al problema; veían las soluciones en la autoridad, sin un compromiso ni participación directa.
Así se dieron cuenta que las siembras exageradas de peces que se realizaban, conducían a la mortalidad no sólo por problemas medioambientales, sino por problemas de infecciones, que no estaban en manos de las autoridades federales o estatales.
Indicó que son problemas de manejo sanitario de cultivos y de implementación de buenas prácticas. “Entiendo que Guerrero también hizo lo propio”.
Expuso que, “cuando se avecinan las lluvias se incrementan los volúmenes de los ríos, llegan a la presa, se voltea el agua y vienen las altas mortalidades, pueden coordinarse con los productores para contener las mortalidades y salvar la producciones”.
Planteó no ver la mortandad de peces en la presa El Gallo como enfermedades infecciosas, “sino, tal vez, como un problema medioambiental, con una base importante en la capacidad de carga en la pesca”.
El subsecretario de Ganadería y Pesca de Sagadegro, Salvador Guadalupe Mojica Morga confirmó que debe haber un ordenamiento de la siembra de peces en El Gallo, donde se estiman producciones de 30 mil toneladas al año, que se venden en la Ciudad de México.
Adelantó que con este mecanismo podrían resolver los problemas de mortalidad de peces que se registran en las lagunas de Chautengo, de Tres Palos.
Texto: Lourdes Chávez
