Unirse IP y gobierno para que el foro de gastronomía sea escaparate para el país, pide Canirac

Integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac-Acapulco) celebraron ayer su sesión anual, donde se comprometieron a darle un impulso al segmento gastronómico de calidad en el puerto.
El presidente de Canirac-Acapulco, Eduardo Wichtendall Palazuelos, dijo que para conseguir dicho objetivo iniciativa privada y gobierno deben ir de la mano, a fin de lograr que el próximo foro mundial de gastronomía internacional se convierta, en el corto plazo, en un escaparate para el país, porque se expondrá la riqueza natural y artesanal de sus productos agrícolas, especialmente los de Chilapa, que es considerada la cuna de la cocina mexicana.
Wichtendall Palazuelos dijo que buscaría una reunión con la secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu para proponer que se impulse el turismo a través de la gastronomía.
Acompañado del ex presidente nacional de la Canirac, el empresario Max Tejeda, el directivo de Canirac también puso énfasis en la constante capacitación del sector restaurantero, como el programa Moderniza, que permite tener una mayor visión empresarial y mejora la calidad de vida de los prestadores de servicios turísticos. (Redacción).