Pondrán a la venta en EU una botella y sobres con concentrados para preparar cerveza

Sara Cantera / Agencia Reforma

Ciudad de México

La compañía de bebidas concentradas Pat’s Backcountry diseñó un novedoso empaque que permite preparar de manera instantánea una cerveza en sobre.
El sistema consiste en una botella de plástico similar a las utilizadas en el ciclismo llamada Carbonator.
La botella es un recipiente a presión que convierte cualquier líquido en una bebida carbonatada, el gas para preparar la cerveza se obtiene del contenido de los sobres, una mezcla de bicarbonato de potasio y ácido cítrico, que al agregar agua y agitar, produce burbujas.
El concentrado de cerveza se consiguió mediante un sistema de destilación natural que no necesita de mucha agua.
Para preparar la cerveza, basta con mezclar los contenidos del sobre de concentrado de cerveza, el del gas y agua bien fría dentro del Carbonator, agitar fuerte y listo.
La cerveza obtenida tiene 5.2 grados de alcohol y su sabor resulta satisfactorio.
“La cerveza es típicamente 95 por ciento agua, lo que la hace pesada, incómoda y cara para los fabricantes al transportarla. Pero con nuestro innovador y moderno sistema, a punto de ser patentado, pudimos crear un concentrado de cerveza sin agua, el cual contiene un gran sabor, alcohol y el aroma de una cerveza de calidad premium”, indica Pat’s Backcountry, en su página de internet.
La compañía subraya que su cerveza no es una bebida deshidratada, sino un proceso diferente mediante el cual se obtiene un concentrado.
“Nuestro proceso nos permite comenzar sin casi nada de agua y cuidadosamente controlar el medio ambiente de la fermentación para conseguir un concentrado de cerveza con el mismo sabor de una cerveza premium”, indica la compañía.
La ventaja de esta cerveza es que por su bajo peso y presentación en sobre, puede ser transportada a cualquier lugar y en grandes cantidades.
La cerveza en sobre comenzará a venderse en septiembre en Estados Unidos, los paquetes de cuatro sobres de cerveza rubia o negra costarán 9.95 dólares y la botella Carbonator, 29.95 dólares.
El producto todavía no se halla en México.