Recupera Once TV en una serie la cocina tradicional mexicana como parte de la identidad

Recuperar la identidad mexicana a través de las recetas tradicionales es el objetivo de Tu cocina, programa de Once TV que mostrará nuevos tips y métodos utilizando ingredientes baratos y fáciles de conseguir.
La tercera temporada se transmite a partir de hoy, de lunes a viernes a las 11:30 horas, y contará con la participación de Yuri de Gortari, Isabel Villa, Pepe Salinas, Gerardo Vázquez Lugo y Graciela Montaño.
“La comida mexicana no sólo son garnachas, gorditas o quelites, que a veces son considerados como ‘comida para pobres’. Deseamos borrar esos tabúes para que la gente sepa que es sana y deliciosa”, comentó el chef Yuri de Gortari.
“Hay mucha gente que sataniza la comida mexicana porque piensa que es grasosa, con muchos condimentos y engorda, pero nuestros platillos no son más dañinos que la comida chatarra; son nuestro patrimonio”, agregó.
Transmitido desde el 2012, se tienen consideradas 100 sesiones que presentarán de dos a tres platillos cada una, con productos naturales y bajos en grasa para crear comida ligera, cotidiana o de fiesta, de una forma muy sencilla.
“No sólo los chefs pueden hacer estos manjares, toda la familia puede hacerlo. Promovemos la convivencia familiar para que recuerden platillos ancestrales, como los que preparaba Frida Kahlo, y otros muy modernos”, comentó Pepe Salinas. (Staff / Agencia Reforma / Ciudad de México).