Supera este año el Festival de las Paellas y los Vinos la asistencia del 2001: Haces

Xavier Rosado * La Cofradía Nacional del Arroz y el hotel Elcano de Acapulco son los anfitriones de la 19 edición del Festival de las Paellas y los Vinos que se celebra del jueves 20 al domingo 23 en la terraza y en las locaciones deportivas de este hotel en Acapulco. El director de Elcano Pedro Haces informó que se ha “superado la asistencia del año pasado. En el 2001 tuvimos unos 250 miembros de la cofradía que vinieron a disfrutar de este evento, ayer que iniciaron las actividades del festival superamos esa cifra. Esperemos que lleguen más antes del fin de semana”, indicó. Agregó que este año el festival incluye eventos deportivos y de beneficencia como los torneos de golf y tenis que además de dar auge al turismo de Acapulco, colectarán fondos para causas altruistas como la asociación civil GAVIH que ayuda a víctimas del VIH/Sida. En la exhibición se prepararán y degustarán 20 tipos de paella que difieren en estilo, color y sabor y ponen en juego la habilidad culinaria de sus creadores, representantes de empresas gastronómicas con prestigio internacional. Además de los torneos mencionados en el programa existen diversos convivios como juegos de dominó, barajas y juegos de mesa, así como cocteles, botanizas, la típica pozolada guerrerense, cenas de gala, pláticas y cata de vinos, fiesta tema, degustación de todas las paellas y la cena de clausura.

Ayer por la noche se efectuó la tradicional ceremonia del champagne durante la cena baile de gala en el restaurante El Faro, a la que únicamente acudieron miembros de la cofradía.Pedro Haces dijo que como cada año se cuenta con un buen número de personalidades a nivel nacional y local, “amantes de la buena mesa, del espectáculo, la política y el mundo turístico que gustan reunirse en un ambiente de grata convivencia con el fin de reafirmar su gusto por esta especialidad gastronómica y por el exquisito vino de mesa que aquí vamos a ofrecer”.Por su lado, el presidente de la Cofradía Nacional del Arroz, Mario Sánchez Gas manifestó que “la participación y patrocinio de Mexicana de Aviación y Aeroméxico, las cervezas mexicanas, Casa Domecq, Yoli de Acapulco y el grupo Nisuk es siempre invaluable para el desarrollo de este evento”. En la cena de gala que se llevó a cabo este jueves asistieron presentes el gerente distrital de Aeroméxico, Luis Fernando Pérez; el gerente de ventas y servicios de Mexicana de Aviación, Sigifredo Aguirre; la representante de Casa Domecq, Beatriz Medellín; el chef del hotel Elcano y el restaurante El Faro, Jorge Pereyro y el representante del Grupo Nisuk, Julio Fernández. El paquete de tres noches de hospedaje con todos las actividades incluidas tiene un costo de cuatro mil 950 pesos por persona. El bono para los eventos sin hospedaje se encuentra a la venta por dos mil 850 pesos y sólo la degustación de las paellas a 295 pesos por persona.