Dejará esta administración un matadero en óptimas condiciones: De la O Gorjón

 El titular del Rastro municipal, Fernando de la O Gorjón, informó que esta administración municipal dejará en funciones el nuevo matadero, con lo que garantizará que los alimentos cárnicos que se consumen en Acapulco están en óptimas condiciones. El funcionario recordó que al tomar posesión de esta dependencia se encontró con que no había rastro; “se sabía” que en ese entonces el matadero se había cerrado tras el paso del huracán Paulina, “lo que hasta cierto punto fue un cierre político”.De la O Gorjón indicó que posteriormente se trabajó con el rastro de Renacimiento, pero entre septiembre y octubre del año que comenzó el mandato de Zeferino Torreblanca Galindo, empezó un movimiento de huelga en este lugar.Explicó que “al no tener lugares para este servicio aumenta la proliferación de matanza irregulares y clandestina”. Eso –señaló– siempre se ha dado en Acapulco por cuestiones políticas, por proteccionismo y hasta por costumbre, pero no ya no se puede permitir”.

El titular del Rastro manifestó que al empezar este trienio el alcalde los encomendó a que tuvieran instalaciones apropiadas para llevar a cabo estas matanzas de manera higiénica, cubriendo así todos lo requisitos que demandan las normas de salud y las del Bando de Policía y Buen Gobierno. En este punto resaltó que actualmente se tiene un reglamento obsoleto en materia de rastros.  Indicó que otra lucha que se ha sostenido es contra la cultura de sacrificio de animales en expendios de pollos, donde el consumidor coopera pidiendo el llamado pollo caliente o fresco. “Los mercados de Constituyentes y Durango son lugares donde más se practica este tipo de trabajo”.