Cierra la Ssa carnicerías en Iguala y Tlapa en donde vendían carne con clembuterol

Karla Galarce Sosa

El subsecretario de Regulación Control y Fomento Sanitario de la Secretaría de Salud, Felipe Kuri Sánchez informó que fueron detectadas dos carnicerías que vendían carne con clembuterol y agregó que en ambos establecimientos, localizados en Iguala y Tlapa, fueron cerrados y serán multados.
Entrevistado al concluir la conferencia de prensa en la que se confirmó la presencia del fenómeno natural de la marea roja, el funcionario alertó también que en los ayuntamientos más “pequeños y desorganizados” persiste el reparto de agua sin clorar principalmente en las regiones de La Montaña, Norte y Costa Chica.
Sobre el problema de la detección de clembuterol en el ganado, dijo que se “ha presentado en Tlapa y en Iguala, tenemos muestras positivas a clembuterol y se está dando el seguimiento”.
Aseguró que la Sagarpa investiga el origen del animal en pie para saber de dónde se trajo y saber si hay más para evitar que se comercialicen.
“Nosotros daremos seguimiento a la carnicería y si hay necesidad de cerrar los negocios lo tenemos que hacer porque la norma marca que se debe cerrar un establecimiento con que se encuentre clembuterol”, explicó Kuri Sánchez.
Descartó el registro de algún caso de intoxicación por el consumo de carne contaminada con clembuterol en la entidad y reiteró que en Tlapa e Iguala se registraron carnicerías con carne con ese químico.
“Se está dando un seguimiento de carácter legal y si es necesario el cierre de la carnicería y la Sagarpa está dando seguimiento para conocer el origen del animal”, ahondó.
La detección, dijo, fue la semana pasada, e indicó que no se han detectado más carnicerías con ese problema.
Afirmó que el número de establecimientos en los que se expida carne contaminada con clembuterol se puede incrementar debido a la falta de veterinarios en los rastros municipales.
“En Guerrero no tenemos muchos rastros y los que hay son atendidos por los municipios y en muchos casos no hay un veterinario que realice las inspecciones, entonces el ganado es sacrificado y no se verifica si están libres de clembuterol”, explicó el funcionario estatal.
Agregó que los animales que son engorados con clembuterol de manera clínica deben ser vigilados por un médico veterinario responsable de los rastros, pero tal vigilancia no se realiza.
Acerca del reparto de agua sin tratar, respondió que en las regiones como la Costa Chica, La Montaña y Norte, a pesar de que las jurisdicciones sanitarias reparten la plata coloidal, los municipios como Cochoapa y Metlaltónoc no los reparte.
Calculó que un 9 por ciento de los ayuntamientos que cuentan con sistemas de agua potable no funcionan como deben y tampoco cloran el agua que sus habitantes utilizan.