Auguran restauranteros de Acapulco pérdidas de hasta 60% en ventas por la veda

Salvador Serna

Restauranteros y vendedores de ostiones, almejas y mejillones del puerto expresaron ayer diversos puntos de vista respecto al aviso oficial de la veda temporal en el estado para la distribución, venta y consumo de moluscos bivalvos, a causa del fenómeno de la marea roja que afecta las playas guerrerenses desde hace una semana.
El presidente de la Unión de Gastronómicos Acapulco Tradicional Playa Caletilla, José Castillo Vargas, informó que “con este anuncio tendremos pérdidas por un 40 por ciento, pero afortunadamente la mayoría de nuestros platillos no entra en la veda y los turistas tendrán muchas opciones”’.
“No todo el marisco está contaminado y espero que las autoridades competentes especifiquen detalladamente y con nombres qué marisco se puede consumir y cuál no, que anuncien las recomendaciones pertinentes”, pidió.
Por su parte, la concesionaria del restaurante Estelita en Puerto Marqués, Estela Conde Dorantes, indicó que “no es algo nuevo, la afectación ya estaba desde la marea roja. Los turistas que se meten al mar han sido picados por las malaguas y medusas. En otros casos se les irrita la piel porque no están acostumbrados y si a este nuevo problema le aunamos lo del desvío de corrientes que se tragaron la franja de arena por causa de la construcción del muelle de la playa Majahua, pues es preocupante y más cuando se avecina un puente, los turistas nacionales se van a dar cuenta, no se van a meter y se van a ir a otro lado y pues no habrá consumo de alimentos y bebidas”.
Mientras que el presidente de la Sociedad Cooperativa de Buceadores y Pescadores Originales de Playa Caletilla, Orlando Peña Damián, dijo que sus ventas disminuirán hasta 60 por ciento; “se tiene que acatar la decisión de la veda, ser conscientes con el turista y la gente local. La salud es primero. Lo que se puede comer es la mojarra, el camarón, el pulpo y toda la variedad del pescado. Hay un recurso etiquetado para combatir la marea roja, el cual consiguió el diputado local Evodio Velazquez, es necesario que ya lo liberen”.
Finalmente la presidenta del Complejo Gastronómico Turístico Playa La Gloria, Lourdes Valencia Gallardo, informó que “no vendemos moluscos desde hace 3 años, lo tenemos prohibidísimo por la Secretaría de Salud en Guerrero. La bacteria se le mete al molusco vivo, no es la marea roja. Los ostiones y las almejas las venden los ambulantes de las playas de Acapulco. Cuando el cliente quiere comprar se le dice que es bajo su responsabilidad, sobre advertencia no hay engaño”.