Recomiendan consumir variedades populares de pescado en esta Cuaresma

Jorge Nava * El secretario general de la Unión de Comerciantes de Pescados y Mariscos del Mercado Central, Galdino Morales Bustos, aseguró que los precios en las especies en esta Cuaresma “están normales”.

Al respecto, la delegada de la Procuraduría Federal del Consumidor, Guadalupe Gutiérrez Fregoso, enfatizó que los precios de pescados y mariscos “están liberados”.

La funcionaria federal insistió en que los consumidores comparen precios, y recoomendó elegir las especies de menos demandada, como la mojarra, la merluza, el jurel y las variedades de sardina y atún.

Agregó que esa instancia se limita a la calibración de básculas a petición de los mismos expendedores, quienes tienen que pagar por ese servicio.

Expuso que en la misma dependencia distribuye recetas para preparar platillos en esta Cuaresma con leguminosas.

El líder de los vendedores de pescados en el Mercado Central, Morales Bustos, al ser entrevistado por teléfono ayer, recomendó a la población el consumo de especies populares, porque mantienen su precio normal.

Por el contrario, dijo que las especies caras, como el huachinango y el robalo, suben sus precios, a 60 y 85 pesos el kilogramo. Como ejemplo, dijo, el filete de dorado se vende en 50 y 60 pesos, el de cazón en 60, el kilo de mojarra en 28 y 30.