Se ha incrementado el precio del huevo de forma paulatina de 40 a 62 pesos el casillero

Argenis Salmerón

Comerciantes del Mercado Central coincidieron que el aumento del precio del casillero de huevo ha sido de manera paulatina desde 40 pesos en enero hasta 62 este mes del año.
Durante un recorrido por el centro de abasto se observó que los comerciantes colocaron en sus mesas o anaqueles las cajas de huevos donde anuncian el nuevo precio.
En tiendas minoristas y comercios pequeños, dentro del Mercado Central, el casillero de huevo fluctúa en promedio de 60 a 62 pesos, aunque en tiendas mayoristas a 50 pesos, pero se trata de un producto más pequeño.
El precio del huevo se mantuvo durante algunos meses del año pasado en un promedio de 40 pesos por casillero, luego del aumento por el brote de gripe aviar, generado en algunas granjas del estado de Jalisco.
Los comerciantes se quejaron que el repunte del precio hizo que disminuyeran sus ventas diarias del huevo desde enero.
El comerciante Pablo Bahena declaró que el precio del huevo incrementó de manera paulatina desde enero hasta ayer, “los proveedores lo iban subiendo de dos, tres, cinco y 10 pesos, hasta llegar a los 62 pesos”.
El vendedor Daniel Cañedo Cortés mencionó que a cada caja le gana 24 pesos, y dijo que por lo menos tiene que vender 10 cajas diarias para sacar el salario y poder comprar más producto.
Indicó que los proveedores justifican el incremento del huevo, porque está escaso el producto, y por el frío en las regiones del país donde se produce el huevo.
Comentó que el aumento del producto no toma en cuenta los gastos por los conos, donde van colocados cada huevo, y la cinta que amarran el casillero.
Expresó que tras el incremento del huevo luego no hay una disminución considerable en el precio del producto, y ejemplificó que lo máximo que podría bajar son cinco pesos.
Los comerciantes pidieron la intervención de las autoridades para evitar que el huevo continúe aumentando para no afectar la economía de los acapulqueños.