Exponen normas a ganaderos sobre la apertura de un rastro TIF en Altamirano

Gregorio Urieta Ciudad Altamirano

Con la presentación del Reglamento Interno para la operación del Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) –el primero que se abrirá en Guerrero–, el propietario impartió un curso a los ganaderos de la región e invitó a comercializar su ganado dentro de las normas emitidas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Por su parte, el responsable del rastro TIF, Hugo Moctezuma Medina, informó que el reglamento presentado contiene fuertes disposiciones orientadas a evitar la introducción de animales de dudosa procedencia y sin que hayan pasado por un filtro zoosanitario para ofrecer a los consumidores carne de calidad.
El encuentro en el centro social Bogar’s con más 100 productores e introductores de ganado de Tierra Caliente, fue inaugurado por el alcalde Víctor Mójica Wences, quien llamó a celebrar el inicio de una industria como la que ofrecerá el rastro TIF. El también presidente de Alimentos Cárnicos de Guerrero, Hugo Moctezuma, explicó el reglamento presentado y destacó los puntos relativos a las prohibiciones sobre la introducción de ganado de dudas procedencia o engordado con productos prohibidos por la Sagarpa, como el Clenbuterol, de lo cual se han presentado diversos casos en la región.
El apartado de Recepción de animales, establece que “si los animales no cuentan con los documentos requeridos, no podrán ser recibidos sin distinción alguna”. Salvador Mójica, quien forma parte del equipo de Hugo Moctezuma, expuso que esto debido a que Tierra Caliente es una de las regiones más afectadas por el abigeato.
Otro aspecto es el uso de alimentos prohibidos por la Sagarpa.
En el punto 14 se indica que “se harán pruebas de detección de sustancias prohibidas, al azar por lote registrado”.Esto debido a que en la región se han registrado muchos casos de engordas con químicos como el clenbuterol.