Baja en supermercados de Acapulco la demanda de huevo por el alza de precio

Salvador Serna y                  Noé Aguirre Orozco

Acapulco y Zihuatanejo

En las principales cadenas de supermercados que operan en Acapulco y en todo el país, el precio del huevo está a la alza, lo que ha propiciado un llamado de alerta del secretario de Economía federal, Bruno Ferrari.
En los supermercados las vitrinas en las que se encuentran las rejas de huevo, perteneciente a la canasta básica, se observan llenas pues la demanda ha disminuido sobre todo en las presentaciones de 18 a 30 piezas. De la caja de 12 piezas de la más económica casi no hay producto, lo que ocasiona el malestar de las amas de casa.
En el puerto, en Walmart la rejilla de huevo Bachoco de 18 piezas vale 35 pesos con 50 centavos, cuando hace tres semanas costaba 22 pesos.
En Comercial Mexicana cuesta 33 pesos el cartón de 18; en Aurrerá y Superama no manejan esa presentación, sólo la de 12 piezas que vale 24 pesos, cuando antes estaba en 17 pesos.
Otras marcas del huevo con baja demanda son Calvario, de 30 piezas, que cuesta 55 pesos, y San Juan, también de 30 piezas, en 48 pesos.
De ello, Bruno Ferrari indicó que “no es justificable que el precio se vaya por debajo de los 14 pesos, como antes de la gripe aviar, y luego suba hasta 23 pesos”.
El funcionario precisó que el Distrito Federal es el lugar más caro el país, pues allí el huevo se vende hasta en 40 pesos el kilo, lo cual “es un abuso”.
Para la SE el costo al mayoreo promedio nacional es de 23.38 pesos el kilo, siendo también muy alto.
La dependencia subrayó que si dicha situación continúa así y si no hay una mayor responsabilidad por parte de los productores, comercializadores y distribuidores –porque todos se echan la culpa-, se eliminarán los aranceles para que se importe libremente primero el huevo industrial y luego el de mesa.
“Hace un mes el kilo de huevo costaba 16 pesos. En el supermercado siempre es más barato comprarlo que en los mercados tradicionales de barrio, donde resulta más caro al menudeo. El problema no es el desabasto, el problema es que inventaron una supuesta epidemia de gripe aviar en el país y las autoridades competentes no han logrado frenar la ambición de los productores y proveedores que se dieron cuenta, que a río revuelto ganancia de pescadores”, señaló la ama de casa Rosa Elvia Marbán, de Costa Azul.
Contrario al huevo, en los supermercados de Acapulco se mantienen estables los precios por kilo de arroz, en 16 pesos; el jitomate a 5.90; agua en presentación de un litro 6.45; aceite 33.20 y carnes blancas 48 el kilo. Otros como el aguacate, sandía, chile serrano, manzana y leche oscilan entre los 3 y 24 pesos promedio por kilo.
Bruno Ferrari desmintió los argumentos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), en el sentido de que el aumento en el precio se debe al brote de gripe aviar y al incremento en los precios del maíz y la pasta de soya que se utiliza para alimentar a las aves.
“México ha vendido, desde hace mucho tiempo, un huevo barato, nunca habíamos necesitado importarlo e incluso estoy en contacto con la UNA, con productores y con comercializadores, hay investigaciones abiertas y un acto de ese tamaño con incrementos de más de 100 por ciento no puede atribuirse a eso”, explicó el funcionario federal, e invitó a todas las amas de casa a sustituir este alimento por otra proteína, “mientras se deslizan los precios a la baja”, y conminó a los consumidores a reportar los abusos.

En Zihuatanejo sube un 100 por ciento

El precio del huevo se ha incrementado en Zihuatanejo un 100 por ciento y ayer se observó poco producto en el principal centro de abastos de Zihuatanejo.
De acuerdo con los datos recabados, el precio del huevo ha tenido un incremento paulatino desde que se dio a conocer, a finales del mes de junio, el brote de gripe aviar en México, lo que provocó una emergencia de salud con una duración de seis meses a partir del anuncio.
Esta situación ha ocasionado una alza y en el municipio antes de la emergencia sanitaria el precio de un cono de huevos era de 35 pesos, pero ayer se vendía en 69 pesos en algunas tiendas de frutas y legumbres dentro y fuera del mercado central.
También se observó que este producto sólo estaba disponible en un 30 por ciento de los negocios que normalmente lo tienen a la venta.
Entrevistada al respecto, la responsable de la oficina receptora de quejas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Araceli Alcaraz, se negó a dar una opinión y argumentó que la delegada estatal del organismo, Nidia Valdez Sánchez, le ordenó que no diera declaraciones.
Una alternativa para los ciudadanos es comprar el cono de huevos a menor precio en los supermercados de cadenas nacionales del puerto, pues el precio es de 43 pesos.