Incumplen con la higiene 40 locales de comida en mercados del puerto: Salud municipal

Redacción

La Dirección de Regulación, Control y Fomento Sanitario de Salud municipal informó que 40 locales de cuatro mercados públicos del puerto no cumplen con la normatividad de higiene.
En un boletín de prensa, la Dirección de Salud municipal indica que su titular Jaime Jiménez Silva mencionó la supervisión sanitaria en 31 mercados públicos del puerto, principalmente en locales que venden alimentos y bebidas no alcohólicas.
En el documento se especifica que los mercados supervisados ya recibieron las pláticas de orientación y técnicas de lavado de manos y preparación de alimentos, que permiten mayor seguridad para las personas y evitar contraer diversas enfermedades gastrointestinales.
Se destaca que los espacios supervisados no cumplen con las normas establecidas y que se entregaron verificaciones para que los propietarios corrijan las anomalías, de lo contrario serán sancionados económicamente y hasta el cierre de su negocio.
En el texto también se cita lo expuesto por el director de Regulación, Control y Fomento Sanitario, Juan Arizmendi Ríos, quien dio a conocer que fueron supervisados 31 mercados de 48 que se tienen registrados en el puerto.
Explicó que en los mercados de la Progreso, Bellavista, Icacos y Prolongación Durango se hicieron 110 verificaciones pero que en 40 locales se incumple con las normas higiénicas que marca el reglamento de Salud, por lo que algunos serán sancionados si en ocho días no corrigen las anomalías.
Ente las anomalías que señaladas están la presencia de fauna nociva, la falta del gorro o red de cubre pelo, uñas largas con esmalte y  joyas en los brazos, además que tampoco tienen coladeras con trampas para la grasa.
En el documento se destaca que las sanciones van desde los 10 salarios mínimos, equivalente a 600 pesos de multas, hasta el cierre del local por tres días.