Vierten mataderos municipales sus desechos al río de La Sabana, señala Kuri

Karla Galarce Sosa

El subsecretario de Regulación, Control y Fomento Sanitario, Felipe Kuri Sánchez, informó que los mataderos tolerados en el municipio carecen de plantas tratadoras de aguas residuales, por lo que sus desechos son vertidos al río de La Sabana.
“Son dos los lugares en Acapulco donde se sacrifican animales y que no son precisamente rastros sino mataderos, y están en La Sabana. Hace un año que se clausuraron y se les obligó a los encargados a tener las mínimas normas de sanidad para dejarlos operables”, declaró el funcionario en entrevista.
Recordó que ambos mataderos fueron clausurados y se les exigió a los responsables que atendieran normas mínimas para continuar con su operación. “Ya están cumpliendo con las condiciones mínimas que son la de un piso de concreto, el sacrificio aéreo”.
“Estaban matando a ras de suelo, actualmente se hace el sacrificio aéreo, se colocaron rieles y elevan al animal; ya hay una jaula a donde se mete al animal y se les sacrifica por medio de un disparo con aire”, indicó el funcionario estatal.
Agregó que en la actualidad en los rastros las descargas de aguas residuales son el problema “porque no hay planta tratadora en la zona y las descargan sobre el río. En Acapulco esperamos que con el nuevo gobierno se haga el rastro certificado”.
Kuri Sánchez hizo un llamado a los gobiernos municipales entrantes para que disminuyan los riesgos sanitarios en el sacrificio de animales para el consumo humano.
“En todos los municipios existen rastros que se supone que deben administrar los ayuntamientos, pero sólo en el de Chilpancingo; el tipo TIF, de Altamirano, el de San Marcos y Ometepec se cubren las normas oficiales, todos los demás están de manera irregular”, indicó.
Hizo referencia a la clausura del rastro de Iguala hace algunos meses por la presencia de clembuterol en los animales sacrificados, así como por los sacrificios a ras de suelo.