Ciudad de México, 17 de agosto de 2023. Con una inversión aproximada a los 300 millones de dólares, Grupo Modelo anunció la construcción de una planta procesadora de maíz en Salamanca, Guanajuato, con Millfoods como inversionista operador.
En el anuncio, en presencia de Raquel Buenrostro, secretaria de Economía, se detalló que la planta será la procesadora de maíz para elaboración de cerveza más grande de la región, que reducirá el consumo de agua en el proceso e incidirá en cerca de 20 mil agricultores de la región, quienes surtirán el grano necesario.
Raúl Escalante, vicepresidente Legal y Asuntos Corporativos de Grupo Modelo, explicó que con esta operación el grupo cervecero reducirá su demanda a las importaciones de maíz, un insumo necesario en la elaboración de cerveza para suavizar el sabor de la bebida.
De acuerdo con cifras del Inegi, hoy aproximadamente el 73 por ciento de los insumos que utiliza la industria cervecera son locales, por lo que con esta operación Modelo prevé aumentar la participación de la materia prima local, al tiempo que reducirá una parte de sus gastos logísticos.
Grupo Modelo eligió esta zona para la planta debido a la conectividad de la región que facilita la logística para atender al resto del país, así como por la experiencia que ya hay en el estado con agricultores de cebada y por la confianza en el escenario económico y político del país, de acuerdo con el directivo.
“Esta es una inversión más a una serie de inversiones que hemos hecho en los últimos cinco años (alrededor de 3 mil 500 millones de dólares) como la expansión de nuestra vidriera en Veracruz, inauguramos cervecerías en Yucatán, en Hidalgo, y muchas otras inversiones que hemos hecho en los últimos años”, detalló Escalante en entrevista.
Por su parte, Pilar Gutiérrez, presidenta de Millfoods, afirmó que entre los beneficios de la planta están la tecnificación de los procesos agro, así como la fuente de financiamiento entre los productores.
De acuerdo con las expectativas con la empresa, a la par del anuncio de este día, ya arrancó la construcción de la planta, la cual se espera que en un año comience a operar, impactando en la creación de unos mil puestos de trabajo directos e indirectos.
Texto y foto: Agencia Reforma
