Luego de un mes cerrado por el huracán Otis, el sábado reabrió sus puertas el popular restaurante Mi Piaci, ubicado en el Zócalo de la ciudad.
El restaurante, que tiene más de 20 años de servicio ofreciendo comida italiana muy bien preparada y a precios accesibles, empezó sus labores con el 80 por ciento de sus empleados, es decir 30, porque algunos debido a los daños que tuvieron en sus casas se fueron a vivir con sus familiares a otros estados.
“Tuvimos afectaciones en la construcción, pero rapiña no, revisamos los refrigeradores, hicimos despensa para los trabajadores, posteriormente regalamos a la población”, puntualizó el encargado del restaurante Rubén Castillo Domínguez.
El techo “voló” y la lluvia del huracán “nos mojó por dentro todo el lugar y fueron varios días que estuvimos haciendo limpieza y por eso es que tardamos tanto en abrir”.
Abundó que aunque no tienen el menú completo y todavía hay escasez de algunos productos como mariscos y tienen dificultad para “conseguir ciertos ingredientes para elaborar ciertos platillos”.
Se mantienen los platillos icónicos para el desayuno como los molletes, huevos al gusto, chilaquiles con pollo, con huevo, enchiladas, y para la comida la especialidad de la casa, las pastas con un toque local, picosas algunas, y las pizzas, “que son nuestro concepto italiano, y algunas de las pizzas las tenemos todavía”.
“No le llamaría reabrir, más bien le diría que estamos resurgiendo después del evento sucedido (el huracán), que históricamente no había ocurrido, según entiendo en todo el Pacífico mexicano, es el primer evento de esa naturaleza” platicó.
Dijo que “estamos felices” porque han llegado clientes “sobre todo porque tomamos en cuenta que ya buscaban un lugar que conocieran, que supieran de sus platillos y que fueran para ellos como su segunda casa, no nos hemos abocado solo al turismo, nosotros desde el primer día que se abrió se pensó en la población local, por eso tenemos precios accesibles y lo que hacemos es eso mantener a nuestra clientela”. (Aurora Harrison).