Continúa el aumento de ambas enfermedades y actualmente se asocian con el 45 por ciento de las muertes de los mexicanos, dice el secretario Jorge Alcocer Varela.
Ciudad de México, 26 de septiembre de 2019. A tres años de que el país declarara una emergencia sanitaria por la epidemia de obesidad y diabetes, no hay logros definidos en el control de estas enfermedades que, por el contrario, continúan aumentando, afirmó el secretario de Salud, Jorge Alcocer Varela.
El funcionario detalló que el gobierno anterior no presentó un informe que dé cuenta del uso de los recursos destinados al combate de la obesidad y la diabetes ni de cuáles fueron los resultados.
“No es claro en qué porcentaje disminuyeron el sobrepeso, la obesidad y la diabetes”, sostuvo al participar en una conferencia sobre nutrición en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Agregó que ha continuado el ascenso de estas dos enfermedades, que actualmente se asocian con el 45 por ciento de las muertes de los mexicanos.
Recordó que el 33.2 por ciento de los niños de 5 a 12 años tenía obesidad o sobrepeso en 2016, así como el 36.3 por ciento de los adolescentes entre 12 y 19 años.
“Si no tomamos cartas en el asunto, los niños de hoy serán nuestros pacientes diabéticos del mañana”, advirtió.
El secretario de Salud expuso que para atender este problema es necesario un nuevo etiquetado frontal de alimentos procesados, pues el que está vigente no se entiende, contiene términos no específicos, no toma en cuanta a la población vulnerable y no fue diseñado por expertos en salud pública y nutrición.
Además, para interpretar ese etiquetado, sostuvo, se requiere conocimiento matemático.
Alcocer Varela dijo que el nuevo etiquetado de alimentos debe aportar información directa, sencilla, visible, fácil de entender; debe estar basado en requerimientos nutrimentales de poblaciones mexicanas, y respaldado con evidencia científica.
Para combatir la obesidad, añadió, las acciones del nuevo gobierno también incluyen revisar el reglamento de publicidad de la comida chatarra y garantizar entornos escolares saludables.
Actualmente, indicó, alrededor de 20 instituciones gubernamentales conforman el Grupo Interinstitucional de Salud Alimentaria, que tiene el objetivo de crear una política de Estado integral e intersectorial para lograr un sistema agroalimentario sustentable que garantice la seguridad alimentaria y genere entornos alimentarios saludables que contrarresten la epidemia de sobrepeso y obesidad.
Exhibe fallas del etiquetado
La Secretaría de Salud señaló necesario que se modifique el etiquetado actual de los alimentos porque tiene muchas fallas.
El titular, Jorge Alcocer Varela, aseguró que el etiquetado vigente no se reconoce fácilmente, su tamaño en el empaque del producto es reducido e incluye indicadores en porcentajes y miligramos de calorías, grasas y azúcares que no son fáciles de interpretar.
Actualmente, un 45 por ciento considera que el etiquetado es poco o nada comprensible, sólo un 40 por ciento de la población lee el etiquetado nutrimental y menos de un 20 por ciento utiliza la información para seleccionar los productos, refirió.
Además, aseguró el funcionario, se utiliza más de un minuto para poder leerlo, contiene términos que no son específicos y no fue diseñado por expertos, sino por los productores de esos alimentos, en su mayoría.
Durante su participación en la tercera conferencia mensual de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) cuyo tema fue alimentación, salud y nutrición, el Secretario de Salud defendió que se tiene la necesidad de evaluar si la cantidad de un nutrimento es alta o baja y comparar su contenido con otros similares para poder tomar una decisión de consumir productos saludables.
“Desde la necesidad de llevar computadora o cuando menos ser becario de Harvard para poderlo entender; no se entiende y no toma en cuenta la población vulnerable que tiene limitaciones o capacidades diferentes para ello.
“¿Cómo mejorar el etiquetado? con información directa, sencilla, visible, fácil de entender, que no requiera de habilidades matemáticas”, enfatizó.
Víctor Suárez Carrera, subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Sader, adelantó que tras la aprobación de la iniciativa de modificaciones a la Ley General de Salud, el próximo 1 de octubre pasará a votación en el Pleno de la Cámara de Diputados.
El aumento de impuestos a refrescos y tabaco disminuiría el gasto en salud a futuro, afirman
El Centro de Investigación Económica y Presupuestiaria (CIEP, AC) afirmó que en caso de aprobarse la actualización del impuesto a las bebidas saborizantes y tabaco, las ventas de estos productos bajarían en 0.89 y 4.66 por ciento, respectivamente.
Con ello, el gasto en salud podría disminuir en el futuro debido a la caída en el consumo de dichos artículos considerados dañinos.
Además, de aprobarse estas medidas, aumentarían los ingresos federales hasta en 5 mil millones de pesos, de acuerdo con la investigación.
El Paquete Económico 2020 propone actualizar el Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) a bebidas con azúcares añadidos, que en 2018 era de 1.17 pesos por litro, con lo que subiría a 1.2705 pesos por litro.
Según las estimaciones del CIEP, la recaudación total proveniente de bebidas saborizadas crecería 2.53 por ciento respecto al estado actual. En cuanto a las ventas, las proyecciones indican que podrían disminuir en 0.89 por ciento.
Mientras que los cigarros tienen IEPS desde 2011 de 0.35 pesos por cigarro y se plantea actualizarlo a 0.498 pesos por cigarro.
“Derivado de lo anterior, el precio de los cigarros incrementaría en 8.10 por ciento y la venta de cigarros disminuiría en 4.66 por ciento. Por lo tanto, la recaudación total, incluyendo IEPS e IVA, aumentaría 5.81 por ciento”, indica el análisis.
Adrián García Gómez, coordinador de Ingresos e Impuestos del CIEP, explicó que una medida que suba el bajo nivel de recaudación federal es positiva.
Sin embargo, precisó que para incrementar la eficacia de estos impuestos es necesaria una estrategia de gasto en donde los recursos obtenidos sean utilizados para fortalecer el sistema de salud.
Texto: Dulce Anahí Soto Luévano / Charlene Domínguez / Agencia Reforma / Foto: Archivo
