Asisten emprendedores de ese municipio, de Coyuca de Catalán y Petatlán para ofrecer diversos productos y servicios elaborados principalmente de manera artesanal y orgánica
Zihuatanejo, Guerrero, 8 de septiembre de 2022. Productores de aguacate de la sierra de Coyuca de Catalán y de camarón de Zihuatanejo, fueron los que tuvieron más citas de negocio en el Foro y Mesas de Negocios Locales Zihuatanejo 2022, que se llevó a cabo este miércoles y que fue convocado por el Ayuntamiento de este municipio, al que asistieron representantes de hoteles y restaurantes de Ixtapa-Zihuatanejo.
Esta actividad, organizada por la dirección municipal de Desarrollo Social, se llevó a cabo en el auditorio del Palacio Municipal, a donde acudieron productores y artesanos de Coyuca de Catalán, Petatlán y Zihuatanejo para ofrecer diversos productos y servicios elaborados principalmente de manera artesanal y orgánica.
Así, llegaron representantes de productores de café de la colonia agrícola Baltazar R. Leyva Mancilla; de mezcal, de Vallecitos de Zaragoza; de hierbas finas cultivadas orgánicamente, de Petatlán; aguacate, miel y mezcal de la sierra de Coyuca de Catalán.
También de Zihuatanejo, se expusieron miel y productos derivados; camarón blanco cultivado en granja; cortes finos de carne y chorizo; mermeladas de frutas endémicas de esta región; salsas artesanales; creación de sillones tejidos y lámparas decorativas; artesanías y bisutería de hueso de coco; servicios de limpieza y desinfección; productos de higiene personal elaborados con materiales orgánicos; licor y shampoo de moringa, entre otros.
Por parte de la iniciativa privada, estuvieron representantes de asociaciones de hoteles, de restaurantes y bares
Cuando durante la presentación de sus productos, tocó el turno del productor de aguacate de San Antonio de las Texas, en la sierra de Coyuca de Catalán, Víctor Espino Cortés, dijo que estaba ahí en representación de los aguacateros de esa región, quienes tienen el interés en que los hoteles y restaurantes de Ixtapa-Zihuatanejo compren sus aguacates para no seguir beneficiando a los intermediarios de Michoacán, quienes a ellos les compran barato y se llevan su producto, “que después a ustedes se los regresan y se los venden más caro”.
Les propuso hacer negocio a precio fijo, “para que así, ustedes también nos ayuden a desarrollar nuestra región y que nuestros productos se consuman local, también somos guerrerenses y hay que echarnos la mano a un precio fijo y justo tanto para ustedes como para nosotros”.
Por su parte, el productor de camarón blanco, Silvino Bailón Cortés, habló de las bondades de su producto y manifestó que tiene 20 años produciendo camarón en sus estanques ubicados en la playa Larga, información que sorprendió a varios de los ahí asistentes, sobre todo porque en la exposición vieron la calidad de los camarones y coincidieron en que es mejor consumir un camarón fresco que uno refrigerado.
Tanto los productores de aguacate como los de camarón fueron los que más visitas recibieron en sus mesas e intercambiaron datos con los restauranteros y hoteleros interesados en hacer negocio con ellos y consumir sus productos.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Canirac, Antonio Meneses, manifestó que anteriormente habían solicitado al gobierno municipal tener este tipo de acercamiento con los productores locales y de la región “para nosotros poder tener un convenio con ellos directamente tanto para el bien del destino como para el bien de los restauranteros”.
Por su parte, el presidente del Grupo Empresarial Ixtapa, Agapito Granados Reséndiz, opinó que “esto ayuda al desarrollo económico del municipio y de la región y nos ayuda a nosotros como empresarios a bajar costos y a su vez ayudamos a los productores a que vendan sus productos sin intermediarios y obviamente al no haber intermediarios, pues nosotros compramos más barato y ellos tienen un ingreso justo, es un ganar-ganar”.
Mientras que la gerente ejecutiva de la Asociación de Hoteles de Ixtapa-Zihuatanejo, Patricia Rivera Orbe, consideró que este encuentro “se me hace algo muy acertado, es interesante poder, a través de la iniciativa privada, apoyar también a los productores locales y apoyar con esto a la economía del municipio y de la región y sobre todo porque estamos viendo la calidad con la que cuentan los productores y los distribuidores de estos productos locales y que definitivamente apoyan a todos, tanto a los que los consumimos como a quienes lo producen”.
Texto y foto: Brenda Escobar
