Acapulco y Chilpancingo, Guerrero, 6 de marzo de 2023. Los precios del pollo, jitomate, chile, papa, aguacate y plátano se mantienen altos, luego de que subieran los costos en diciembre pasado, mientras que el costo del casillero de huevo bajó de 92 pesos a unos 80 pesos, informaron comerciantes del mercado central Baltazar R. Leyva Mancilla en Chilpancingo.
Mientras que en la central de Abasto de Acapulco, luego de que en febrero un pollo entero llegó a costar hasta 230 pesos, para marzo el precio tuvo una baja considerable de hasta 20 pesos.
En un recorrido en la nave de carnes en la Central de Abasto en la capital, los vendedores de pollos comentaron que en diciembre pasado aumentó el costo de sus productos, el pollo grande está en 210 pesos y mediano 195 pesos, precios que se mantienen.
Recordaron que antes costaban 195 pesos el pollo grande y 175 pesos el mediano, “pero ahorita se mantienen los precios desde diciembre a la fecha, no sabemos si se van a bajar los costos o aumentar, pero pues seguimos vendiendo nuestros productos”.
El kilo de jitomate cuesta a 24 pesos, que anteriormente costaba a 18 pesos, el kilo de chiles verdes se encuentra a 30 pesos, costo que bajó, porque en diciembre costaba a 80 pesos, mientras que el kilo de cebolla cuesta a 15 pesos, tres pesos aumentó.
En el caso del kilo de papas está a 24 pesos, que subió 9 pesos, el kilo de aguacate se mantiene a 60 pesos, mientras que el kilo de plátano cuesta a 22 pesos, que anteriormente costaba a 10 pesos.
El vendedor de verduras Rubén comentó que el precio de sus productos subieron en diciembre y se han mantenido hasta ahora, mientras que el chile verde disminuyó poco el precio e indicó que los costos a veces suben y bajan, “no tenemos fechas de que día suben los costos o bajen, nos avisan de manera imprevista”.
Señaló que a pesar de los precios de sus productos, tiene ventas normales, “porque estos productos son esenciales de la canasta básica, a pesar que están baratos y caros las legumbres, aún así la gente compra”.
En un recorrido en la nave de abarrotes y las calles aledañas al mercado central, los locales de venta de huevo tenían los anuncios de los costos de los casilleros, de 74, 76, 80 y 84 pesos.
Los vendedores de estos productos, quienes se reservaron su nombre, dijeron que en diciembre aumentó el precio de casilleros de huevo a 92 pesos hasta 100 pesos y señalaron que a mediados de febrero bajaron los costos de 86 pesos a 74 pesos.
“Las ventas de nuestros productos están relax, a veces hay buenas ventas otras ocasiones no, esto del aumento y bajo precio del huevo, nos informan los proveedores que les compramos este producto, la verdad desconocemos porque pasa eso, a lo mejor por el aumento de la gasolina, quien sabe, pero pues nosotros seguimos vendiendo los casilleros de huevo”, declaró un comerciante.
En Acapulco, en un recorrido en el mercado más grande del municipio, se constató que para marzo los precios de algunos productos de la canasta básica disminuyeron ligeramente.
En el caso del pollo entero pasó de 230 pesos a 210 pesos, aunque aun no llega a los 180 pesos que costaba en enero. El huevo pasó de 90 pesos el casillero, a costar entre 78 y 80 pesos, una disminución de 12 pesos, pero aun no baja hasta los 70 pesos que costaba a inicios de año.
En otros mercados el casillero de huevo tiene un costo de 92 pesos
Uno de los vendedores de la Central de Abasto indicó que el aumento o la baja repentina de precios de la carne de pollo y sus derivados la manejan los proveedores e intermediarios, conforme a la demanda y la producción existente.
En las carnes rojas tampoco hubo cambios, el kilo de res está en 180 pesos el kilo, la chuleta de cerdo en 90 pesos.
Otro producto que también tuvo una disminución en su precio fue la lenteja al pasar de 40 pesos a 35 pesos el kilo, el frijol sin cambios en 40 pesos el kilo, y el arroz subió dos pesos, pasó de 20 a 22 pesos el kilo. El aceite mantiene el precio por litro entre 50 y 55 pesos según la marca.
En las verduras el tomate rojo pasó de 20 pesos a 22 pesos el kilo en un mes, la cebolla pasó de 10 a 13 pesos el kilo, la papa bajó de 25 pesos a 22 pesos el kilo, el chile verde pasó de 40 a 32 pesos el kilo.
Una de las frutas más solicitadas como el plátano pasó de 15 pesos el kilo a 22 pesos.
Texto: Luis Blancas y Jacob Morales Antonio/ Foto: Jessica Torres Barrera
