Acapulco, Guerrero, 30 de diciembre de 2023. Amas de casa que acuden al Mercado Central para comprar los ingredientes para la cena de fin de año dijeron que “está todo caro”, las uvas para el brindis en 130 pesos el kilo, otro de los ingredientes que subió es el jitomate cuesta 45 pesos el kilo.
La mañana de ayer en un recorrido por las calles Feliciano Radilla, 2 de Agosto y 16 de Septiembre en el Mercado Central había una gran afluencia de personas haciendo compras, unos para la cena de fin de año, pozole, pollo relleno, barbacoa.
“Está bien caro todo”, expresó la señora Alma, que ayer acudió al mercado con una lista en mano para hacer la cena, entre lo que hará está un ponche de frutas.
Para esta receta se necesita tejocotes, que tienen un valor de 30 pesos el kilo, la guayaba cuesta 25 pesos, la caña, una vara en 40 pesos, el piloncillo, 15 pesos la pieza, la canela venden desde 20 pesos, la manzana 40 pesos, de 200 a 250 pesos para unas ocho personas.
En tanto para preparar pozole, el litro está en 150 pesos, y la pierna de cerdo el kilo está entre 180 y 200 pesos, también se ocupa ajo que cuesta 20 pesos una bolsa, que trae cuatro cabezas de ajo. Pero también se requiere cebolla y el kilo cuesta de 30 a 40 pesos.
De los ingredientes que subieron su precio está el casillero de huevo cuesta 80 pesos, el kilo de jitomate está entre 40 y 45 pesos, la uva está en 130 pesos, cuando antes estaba en 90 pesos, de acuerdo con algunas amas de casa que acudieron a comprar al mercado.
“No sabría decirte cuánto subió, pero todo está caro”, dijo la señora Alma, que mencionó que el pollo es el que se ha mantenido; está en 160 pesos, cuando en otros tiempos había subido hasta los 200 pesos. La zanahoria cuesta 15 pesos el kilo, la papa está en 24 pesos.
Las amas de casa comentaron que en estas fechas de diciembre los ingredientes aumentan más su precio y lo que hacen es buscar en los puestos donde den más barato.
Texto y foto: Aurora Harrison
