Jacob Morales Antonio

En el primer día del Festival Internacional del Pescado a la Talla, en Playa Bonfil, acudieron turistas canadienses, quienes comentaron que están impresionados de la rápida reconstrucción de la zona turística, “son muy fuertes”, afirmaron.
Este viernes y como parte del programa del festival, al mediodía se realizó un concurso de innovación por parte de estudiantes de seis escuelas de gastronomía del país, quienes presentaron sus recetas al jurado, a los organizadores del festival, cocineras y cocineros del lugar.
En el recorrido realizado se observó la presencia de un grupo de turistas canadienses, que llegaron a Acapulco a finales de octubre a pasar la temporada de invierno, algunos de ellos tuvieron la experiencia de saborear el pescado a la talla en el festival realizado el año pasado, pero otros, vienen por primera vez.
El grupo de canadienses indicó que cada año vienen a Acapulco, procedentes de Montreal, por seis meses, para evitar las heladas en su país. Quienes llegaron por primera vez, indicaron que están impresionados de cómo la ciudad se ha reconstruido, destacaron que los acapulqueños “son muy fuertes”, porque han visto cómo quedaron los edificios de la zona Diamante, que siguen en proceso de reconstrucción.
Sobre el festival, los canadienses indicaron que es muy divertido y que quienes ya lo disfrutaron el año pasado quedaron encantados. Los visitantes mostraron las pulseras que compraron y que les da derecho a la degustación de este sábado.
A lo largo de la avenida principal de Playa Bonfil se observó el recorrido de elementos de la Guardia Nacional, para resguardar las actividades del festival, mientras los restauranteros locales terminaban de adornar los puestos donde colocarían las degustaciones del pescado a la talla.
El presidente de la comité organizador, Sergio Mejía Vargas, informó que durante la noche se realizará la recepción de los invitados al festival que proceden de Corea del Sur, Perú y Camerún, además del estado invitado, Hidalgo, con un baile amenizado por la Sonora Dinamita.
El área de playa de Bonfil sigue en recuperación y todos los restaurantes tienen su zona de playa, con palapas, sillas y mesas para recibir a los turistas, luego de que durante el impacto del huracán Otis, parte de las paredes de los restaurantes colapsaron por el alto oleaje del mar.