Este miércoles, la restaurantera Indira Hernández Hernández, asumió la dirigencia de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac) de Ixtapa-Zihuatanejo, en el relevo del cargo de Antonio Meneses Pelayo, quien este día concluyó su periodo frente a esta organización.
El acto de la toma de protesta del nuevo comité que encabeza Indira Hernández, propietaria del restaurante La Terracita, ubicado en la colonia turística La Madera, en este puerto, se llevó a cabo en un salón del hotel Las Brisas, en la zona hotelera I de Ixtapa, en donde estuvieron presentes la mayoría de los 162 socios restauranteros.
Durante su mensaje, el líder saliente agradeció el apoyo que recibió de sus compañeros durante el tiempo que estuvo al frente de la Canirac, así como a las autoridades municipales y a la Oficina de Convenciones y Visitantes de Ixtapa-Zihuatanejo por el impulso que le han dado a las actividades de la Cámara tales como los festivales Sabor a Mar, Guerrero Culinario y Potzolli, para impulsar la gastronomía típica de esta región.
Por su parte, la nueva presidenta, Indira Hernández, manifestó que los afiliados a esta organización son promotores, “de la exquisita gastronomía que tenemos, fuente de ingresos para miles de familias y en el que los jóvenes encuentran oportunidades de empleo crecimiento.
“Todos con un mismo objetivo, que es ofrecer alimentos, servicios y experiencias únicas a nuestra gente local y a todos nuestros turistas, sin duda, estos logros son gracias al trabajo del comité saliente, al apoyo de nuestro gobierno municipal, al apoyo de la OCVIZ, a la Asociación de Hoteles de Ixtapa-Zihuatanejo y por supuesto, al esfuerzo y compromiso de cada uno de ustedes”.
Más adelante, la conocida restaurantera indicó que asume este nuevo compromiso para seguir promoviendo “la excelencia gastronómica de Ixtapa-Zihuatanejo, Troncones y La Saladita (en el municipio de La Unión), vamos a darle un empuje a nuestra cocina tradicional y por qué no, anexar socios de Petatlán”.
Dijo que seguirán trabajando en los festivales que ya tiene la Canirac, “sumando nuevas ideas, así como actividades que enaltezcan la riqueza culinaria con la que contamos, aunado a esto, seguiremos trabajando con alianzas que beneficien los agremiados”.
Por su parte, la alcaldesa de Zihuatanejo, Lizette Tapia Castro, quien felicitó tanto al comité saliente como al entrante y a éste último les tomó la protesta, no sin antes ofrecerles que el gobierno municipal seguirá apoyando a la Canirac, “Indira, te reitero mi apoyo personal, pero también el apoyo del gobierno municipal para seguir fortaleciendo nuestro destino, para seguir impulsando a la cámara y para que la industria restaurantera en Zihuatanejo le vaya cada vez mejor”. (Brenda Escobar / Zihuatanejo).