Guillermo Rivera

El Sur / Ciudad de México

La diversidad cultural del sur del país llegó este fin de semana a esta ciudad con la quinta edición del festival Guerrero en Los Pinos, que reunió gastronomía local, artesanías, danzas, talleres y cine en el Complejo Cultural Los Pinos. Entre cocineras, artesanos, bordadoras, productores, músicos y grupos de danza, participaron más de 170 personas procedentes del estado; y de éstas, 92 eran mujeres indígenas, informaron los organizadores.
El sábado 14 y el domingo 15, compartieron con el público capitalino una muestra de su riqueza cultural, en un encuentro que busca acercar las tradiciones de Guerrero a visitantes de todas las edades y procedencias.
El festival fue organizado por la Secretaría de Cultura federal y el gobierno de Guerrero a través de su Secretaría de Cultura, como parte del programa cultural que invita a las entidades del país a mostrar su patrimonio artístico, gastronómico y artesanal en este espacio antes cerrado al público por ser la residencia presidencial.
Durante la inauguración, la directora general de Promoción y Festivales Culturales, Valeria Palomino –quien asistió en representación de la secretaria de Cultura federal, Claudia Curiel de Icaza–, destacó el papel de las mujeres artesanas en la preservación de las tradiciones del país.
“Es imprescindible reconocer el papel de las mujeres indígenas –dijo–. Hoy nos acompañan 92, quienes con su trabajo, creatividad y conocimiento han sido guardianas y transmisoras de lenguas, oficios y prácticas culturales que siguen dando identidad y sentido de vida comunitaria en nuestro país”.
La directora del recinto cultural, Elisa Lemus Cano, subrayó que este encuentro permite que visitantes de distintas generaciones conozcan de cerca el patrimonio cultural del estado. “Que Guerrero esté en Los Pinos es muy significativo para nosotros. Que el presente fin de semana nos permita mirar con mayor profundidad la riqueza cultural del estado y reconocer que su patrimonio está en el arte, en las recetas, pero sobre todo en las personas que lo mantienen vivo”, comentó.
En su turno, la secretaria de Cultura del estado, Aída Melina Martínez Rebolledo, expresó: “Guerrero es color, fuerza, cultura alimentaria y también está en cada objeto utilitario y ornamental que vestimos. Guerrero es diverso, pero brilla dondequiera que se presenta con su cultura, con su historia y con su memoria colectiva”.

Comida típica en las
cocinas del Cencalli

Representantes de unos 40 proyectos artesanales ofrecieron a miles de personas en la Plaza Jacarandas del complejo cultural una gran variedad de productos: desde miel, café, queso, piloncillo, chocolate y pan dulce, hasta textiles hechos en telar, juguetes tradicionales, platería, objetos de madera o tejidos con palma y fibra de coco.
Otro de los espacios que despertó mayor interés entre los visitantes fue el área de las cocinas tradicionales instaladas en el Cencalli, Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria, donde cocineras guerrerenses prepararon platillos que forman parte de la memoria gastronómica de sus comunidades.
Cada fin de semana, en estas cocinas se elaboran recetas procedentes de diversas culturas del país, pero para el festival de Guerrero en Los Pinos fueron ocupadas solamente por platillos locales, como el mole verde acompañado de tamales y el típico pozole, que conservan saberes transmitidos por generaciones.
En entrevista con El Sur, la coordinadora del Cencalli, Tihui Campos, explicó que la presencia de cocineras tradicionales de distintas regiones del estado permitió mostrar la relación entre los alimentos y la biodiversidad de cada territorio.
Cada una de las cocineras, explicó, compartió con el público ingredientes, recetas y técnicas que forman parte de la cultura guerrerense.
Campos destacó que este tipo de encuentros permiten acercar la diversidad cultural de Guerrero a personas que muchas veces no tienen la posibilidad de viajar allá, pero que en este espacio pueden conocer sus sabores, tradiciones y expresiones artísticas.

Guerrero abre el calendario
cultural en Los Pinos

El encuentro de este fin de semana también marcó el inicio de las actividades del programa que invita a las entidades de la República a presentar su riqueza y diversidad cultural en la capital del país. El productor ejecutivo Omar Quintanar dijo a El Sur que Guerrero es el primer estado invitado en 2026 dentro de esta iniciativa.
El funcionario señaló que el programa permite al público conocer la riqueza cultural que muchas veces permanece poco difundida fuera de sus zonas de origen.
Quintanar explicó que en esta edición participaron más de 170 personas provenientes de Guerrero, entre cocineras tradicionales, artesanos, productores, músicos, cantantes y grupos de danza.
Entre las propuestas gastronómicas, añadió, el público pudo encontrar diversas preparaciones tradicionales del estado como ceviche, cochinita guerrerense, pozole verde y atoles, además de las cinco propuestas culinarias distintas instaladas en las cocinas tradicionales del recinto.
“Traen una amplia diversidad gastronómica, artesanal, textil y de productos agroecológicos originados desde el mismo estado”, comentó Quintanar.
Entre los productos disponibles, mencionó las cajitas de Olinalá, piezas bordadas con chaquira y máscaras utilizadas en danzas tradicionales.
Los visitantes también pudieron adquirir productos agroecológicos como frutas, café y cosméticos elaborados con coco, aparte de otros artículos que fueron exhibidos en las Cocinas de Humo, el Tejadán –ubicado en el exterior de la tienda del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías– y en la Plaza Jacarandas.
Quintanar indicó que la afluencia de público fue amplia desde el inicio de la jornada y estimó que tan sólo durante el primer día asistieron 15 mil visitantes. “Es muchísima gente la que ha venido a conocer esta diversidad”.
El productor también festejó que la presencia de Guerrero se haya mantenido de 2021 a la fecha, en que ha llegado a su quinta edición.
Una ventana a la diversidad
cultural del estado

La inauguración del encuentro incluyó un desfile encabezado por autoridades culturales de Guerrero y del gobierno federal, quienes recorrieron, acompañadas por bandas musicales, la calzada Molino del Rey hasta la Plaza Jacarandas, donde había un escenario para los mensajes de bienvenida y las presentaciones artísticas.
Ahí el público aplaudió la música y las danzas tradicionales, cuyos bailarines y bailarinas llevaban indumentarias representativas de distintas regiones del estado.
A lo largo de las dos jornadas del festival, el público pudo participar asimismo en diversas actividades formativas, como los talleres Guerrero legendario, dedicado a la creación de cómic inspirado en relatos locales, y El rebozo en Chilapa, enfocado en esta prenda tradicional que forma parte de la identidad cultural guerrerense.
La programación también incluyó la proyección de los cortometrajes Nixíí, Bastón de mando y Kalpan Tekichiuajle, el servicio del pueblo, que abordan temas relacionados con la vida comunitaria.
Para los expositores, el encuentro representó una oportunidad de compartir su trabajo con nuevos públicos. Tal es el caso de la maestra platera Martha Massé, originaria de Taxco de Alarcón, quien participó por primera vez en esta iniciativa. “Es muy emocionante formar parte de Guerrero en Los Pinos. Poder traer mis piezas, mi joyería y compartir mi propuesta de diseño con el público es algo muy importante para mí. Me encanta ver cómo la gente admira el trabajo y se lleva una pieza”, expresó.
Una de las visitantes, Ariana Curiel, también compartió su experiencia: “Me gustan mucho los colores, las máscaras. Todo lo que trajeron –comentó–. Creo que es muy bueno que este tipo de eventos nos acerquen la cultura para poder conocerla y disfrutarla”.