Asistentes a la segunda edición de la Feria del Queso y el Mezcal degustan algunos subproductos del licor, ayer en el Zócalo de Iguala, donde expositores reconocieron que la inseguridad y la violencia en la región Norte también los afectan. Foto: Alejandro Guerrero
Productores de mezcal de la zona Norte exhiben su oferta en el Zócalo de Iguala durante la segunda edición de la Feria del Queso y el Mezcal. De acuerdo con los organizadores, participaron unos 200 productores de comunidades de 16 municipios de la región. Foto: Alejandro Guerrero
Maestros mezcaleros explican al público asistente las características de su producto en la segunda edición de la Feria del Queso y el Mezcal, ayer en Iguala. Sólo el 5 por ciento del que se produce en la región está certificado, lamentaron los expositores. Foto: Alejandro Guerrero
La inseguridad dificulta conseguir trabajadores que quieran ir a labrar los agaves en las zonas rurales, lo que afecta a los productores de mezcal, reconocieron ayer en el Zócalo de Iguala, donde tuvo lugar la segunda edición de la Feria del Queso y el Mezcal de la zona Norte. Foto. Alejandro Guerrero
Un maestro mezcalero usa su venencia para determinar el grado alcohólico de su producto, ayer en el Zócalo de Iguala, durante la segunda Feria del Queso y el Mezcal en el Zócalo de Iguala. Foto: Alejandro Guerrero
