Brenda Escobar

Zihuatanejo

Socios de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de la Riviera Troncones-La Saladita, en el municipio de La Unión, llevaron a cabo una muestra gastronómica en la que participaron restauranteros de Acapulco y Zihuatanejo y a la que asistieron unas 400 personas, la mayoría de ellas, huéspedes extranjeros y nacionales.
La muestra, en la que se exhibieron diferentes platillos de la gastronomía regional, nacional e internacional, se llevó a cabo el martes 28 de febrero por la tarde-noche, en el marco de la feria anual que se lleva a cabo en Troncones.
El presidente de la mencionada asociación, Ausencio Solís Hernández, dio a conocer que esta muestra gastronómica anual la han estado llevando a cabo en los últimos ocho años sin apoyo gubernamental por parte de los tres niveles de gobierno como lo fue en esta edición, “estuvimos muy contentos con los comensales que nos acompañaron”.
“En este día de la muestra, los restaurantes participantes tiran la casa por la ventana, se sirvieron desde langostas, mariscos, paella, había de todo, incluso expuso el propietario de un restaurante francesa que tenemos aquí en Troncones, hubo comida típica regional, nacional e internacional”.
“Fue triste porque no contamos con ninguna clase de apoyo ni municipal, ni del estado y mucho menos federal, nos ven como entenados, es algo triste porque los eventos de la Riviera Troncones-La Saladita, aunque se escuche un poco arrogante, pero son eventos internacionales”.
Dijo que participaron “33 expositores, 33 restaurantes que estuvieron de gala el día de ayer, la mayoría fueron restaurantes de Troncones, aunque nos acompañaron nuestros compañeros de la playa Bonfil, de Acapulco y de la isla de Ixtapa, nos acompañó la señora Rebeca Farías”.
“No abrimos la puerta porque también para atender a 500 personas no es sencillo, entonces también traíamos nosotros una meta de la cantidad de comensales que queríamos atender, por eso no se abrió la puerta para que viniera a exponer quien quiera, solamente los que nos han apoyado desde un principio, nuestros amigos de la playa Bonfil, nuestra amiga Rebeca Farías y el propietario del restaurante El Tiburón de la Costa de Zihuatanejo, fue algo muy bonito, fue un éxito”.
Y reiteró, “lo más triste de todo es que la secretaría de Turismo del estado brilla por su ausencia, es algo que no sé si la gobernadora no sabe que Troncones está en el estado de Guerrero, pero bueno, de todas maneras nos sentimos muy contentos por el éxito que tuvimos”.
A pregunta, el conocido turistero aseveró que sí solicitaron el apoyo a la secretaría de Turismo estatal para que les apoyaran, “sí, por supuesto, lo hicimos por escrito y con tiempo, con meses de anticipación, siempre se le ha solicitado el apoyo a esa dependencia pero ni el municipio ni el estado ni nadie nos ha apoyado”.
Continuó con la lamentación, “y es algo de verdad triste porque le repito, la riviera Troncones-La Saladita es, no quiere ser, ya es y los eventos que nosotros organizamos son internacionales y no le han tomado el interés, nos abandonan, nos dejan solos y la verdad que es triste”, acotó.