Vendedores de pescados y mariscos estiman que a partir de hoy empiece a subir entre 20 y 30 pesos el kilo de productos del mar, a unos días del inicio del periodo vacacional de Semana Santa debido a que hay poca pesca.
Yossimar García, de la pescadería Yossimar, en el mercado central, dijo que todos están a la expectativa de cuánto subirá el producto.
Afuera de la nave de pescados y mariscos del mercado central, el pescado se vende por piezas no por kilo; Omar Solís, uno de los vendedores, explicó que probablemente mantengan el mismo precio “por montón”, pero disminuirá el tamaño de éstos. Por ejemplo ayer el montón con doce piezas de cocineros costaba 50 pesos, pero de hoy al lunes el montón tendrá sólo cinco o seis piezas.
Afuera la docena de tilapia de unos 20 centímetros de largo tiene un costo de 30 pesos, en los locales dentro del mercado el kilo del mismo pescado está en 65 pesos; en las mesas instaladas en la calle, la media docena de cuatete cuesta 50 pesos, al igual que la docena de mojarra. El montón de huauchinango, que según su tamaño son tres o cuatro piezas, está en 100 pesos. La lisa se vende en 50 pesos por cuatro piezas.
“Parece caro pero no está caro, es porque la gente está acostumbrada a ver montones con más pescados al mismo precio, pero no hay pesca, el mar está frío y no están pescando mucho los pescadores”, comentó Omar Solís.
Los vendedores de la nave de pescados y mariscos coinciden con que no hay pesca, y que eso incrementará el costo de los productos del mar, así como también la demanda que esperan se incremente la próxima semana por los días santos; según mencionaron, el aumento será de entre 20 y 30 pesos.
El kilo de filete de pez vela está entre los 140 y 150 pesos por kilo, el de cazón entre 120 y 130 pesos, el de corvina se encuentra entre 100 y 140, y el de robalo en 400 pesos; “en Walmart está en 480 pesos y no es fresco”, expresó Yossimar acerca del robalo.
El kilo de huauchinango se encuentra entre los 100 y 130 pesos, el de sierra en 70, la mojarra en 90 y el pargo en 120. Otros productos del mar como el calamar, el kilo está entre 40 y 50 pesos, el pulpo en 90, el camarón en 120 y las jaibas en 70 pesos por kilogramo.