Con un exhorto a las autoridades a sumarse a una tradición que lleva ya seis años, organizadores del Festival del Pescado a la Talla de playa Bonfil celebraron su realización con la participación de al menos 35 restaurantes, así como delegaciones de la Costa Chica y la Costa Grande que compartieron su riqueza gastronómica.
Sabores, sazones, olores, colores, presentaciones y una amplia variedad de propuestas de cocina del pescado a la talla fueron presentadas durante la sexta edición del Festival del Pescado a la Talla que cerró con una verbena en la calle principal del poblado, y que congregó a lugareños, visitantes y a turistas.
Más de 35 restaurantes y cinco escuelas de gastronomía cocinaron con diferentes recetas caseras más de media tonelada de huachinango a la talla.
El secretario de Turismo en el estado, Ernesto Rodríguez Escalona, junto con el presidente del Comité Organizador del Festival del Pescado a la Talla, Sergio Mejía Vargas, realizaron el corte de listón y recorrieron los stands donde se ofrecieron los platillos típicos del pescado a la talla y donde también se presentaron comunidades típicas de la Costa Chica como Copala y Marquelia; y la Costa Grande, como Troncones, La Saladita e Ixtapa – Zihuatanejo.
Durante su intervención, Sergio Mejía señaló que el ayuntamiento no entregó el apoyo comprometido, de ahí que solicitara la suma de esfuerzos y la participación de todos los órdenes gubernamentales para el fortalecimiento de más productos turísticos para beneplácito de los turistas.
Entre la variedad gastronómica, los turistas y lugareños degustaron de las empanadas, sopes, ostiones, langosta, pescado frito, ceviche y al menos 500 kilos de pescado a la talla, cocido al carbón.
El presidente del Comité Organizador, Sergio Mejía, dijo que el Festival busca establecer una tradición y costumbres gastronómicas, folklóricas, culturales, artesanales, de conservación del entorno y musicales.
“Los micro empresarios de playa Bonfil seguimos creyendo en Acapulco y le seguimos apostando al estado y pedimos a las autoridades que coadyuven para que no nos dejen solos y de manera conjunta de siga promoviendo el puerto”, expresó.
Durante el acto protocolario del festival se premiaron a las escuelas de gastronomía que participaron con una innovación de platillos de pescado a la talla
El primer lugar lo obtuvo el Instituto Tecnológico de Acapulco, el segundo lugar fue para el Instituto Leonardo Bravo y el tercer lugar lo obtuvo el Centro Integral de Gastronomía de Zihuatanejo.
El chef Jorge Pereiro, que participó como juez dijo que los estudiantes han evolucionado en todos los elementos de sus presentaciones del pescado a la talla y otros platillos típicos de la zona.
“Los jóvenes están haciendo las cosas muy bien, están aplicando elementos nuevos y están evolucionando en los platillos”, sostuvo el chef ejecutivo del hotel Elcano.
Añadió que desde hace cuatro años que lleva como jurado, se ha encontrado con una “evolución gastronómica” por parte de las nuevas generaciones de chefs. “Están generando evolución, crecimiento, variedad y posibilidades”, sostuvo y afirmó que se ha arraigado una propuesta gastronómica en Acapulco y en la región costera.
En el festival se presentaron bailes folklórico como la Danza de los Diablos y Los Tlacoloreros; y participaron grupos musicales que amenizaron la tarde para el gusto de lugareños, turistas y visitantes que disfrutaron de las piezas al ritmo del trópico que inundó la calle principal y se prolongó hasta el atardecer.

El Real Madrid confirmó ayer el fallecimiento de su exjugador Manuel Sanchís, padre de otra leyenda blanca del mismo nombre, a los 79 años de edad en la capital española.
“El Real Madrid se une al dolor de su familia y muestra sus condolencias por su fallecimiento”, dice el mensaje del club en su página oficial, en la que repasa los logros del exfutbolista.
Ganador de la Copa de Europa de 1966, cuatro Ligas españolas y una Copa del Rey, el defensa disputó 213 partidos en el club blanco, en el que militó desde 1964 a 1971. También fue internacional con la selección española en once ocasiones.
Su hijo, Manolo Sanchís Hontiyuelo, le superó convirtiéndose en un capitán aún más legendario en el Real Madrid, con el que jugó más de setecientos partidos y ganó multitud de trofeos nacionales e internacionales.

La ocupación hotelera ayer sábado amaneció en Acapulco con el 62.5 por ciento de cuartos ocupados, cifra que ganó 6.6 peldaños en comparación con el sábado 29 de octubre de 2016 que habían sido ocupados 55.9 de cada 100 cuartos disponibles.
La Secretaría de Turismo de Guerrero reportó que la ocupación en las ciudades turísticas más importantes de la entidad amanecieron con 65.8 por ciento de las habitaciones ocupadas, cifra que superó 8 puntos porcentuales la estadística del promedio estatal de 2016 que había sido de 57.8 por ciento de habitaciones ocupadas por cada 100 disponibles.
La dependencia estatal reportó que la zona Dorada obtuvo el máximo porcentaje de ocupación en Acapulco al registrar el 81.3 por ciento de sus habitaciones rentadas; le siguieron la zona Náutica que ayer registró el 42.1 por ciento de sus cuartos ocupados, y al final quedó la zona Diamante con el 36 por ciento de sus cuartos ocupados.
En general el día estuvo nublado y alrededor de la 1 de la tarde llovió con intensidad en varias zonas del puerto durante unos 20 minutos.
Este sábado el destino de Ixtapa-Zihuatanejo registró una ocupación general de 77.3 por ciento.
Por separado Ixtapa registró un 83.4 por ciento en ocupación del 100 por ciento de sus cuartos en renta y Zihuatanejo un 37.3 por ciento.
En la carretera desde la autopista Siglo XXI fue notoria la entrada de turismo proveniente principalmente de los estados de Michoacán, Querétaro y Guanajuato.
Los destinos de playa más visitados fueron playa El Palmar, La Isla en Ixtapa; Las Gatas y La Ropa en Zihuatanejo.
La temperatura ascendió hasta los 31 grados centígrados con una sensación térmica de 38 grados.
Por otro lado en la Riviera Troncones – La Saladita, en el municipio de La Unión, se esperaba tener un lleno total.
El secretario de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de la Riviera Troncones – La Saladita, Víctor Santana Morales, comentó que la ocupación en este destino es buena y ya se tiene un registro del 70 por ciento para el puente vacacional de Día de Muertos y al 100 por ciento en la temporada de diciembre con el turismo extranjero.
Para la ciudad de Taxco de Alarcón ayer se reportaron 40.1 por ciento de habitaciones ocupadas por cada 100 libres, cifra que perdió 2.3 peldaños respecto al año pasado que habían sido ocupadas el 42.4 por ciento de las habitaciones.

La Juventus derrotó ayer 2-0 al Milán en el choque estelar de la undécimo jornada de la Liga italiana de futbol y alcanzó el liderato del torneo, a falta de que la fecha se complete hoy y mañana lunes.
El argentino Gonzalo Higuaín marcó un doblete para decretar la victoria de la visita, primero a los 23’ y, ya en el segundo tiempo, a los 63’, con dos remates similares que vencieron la resistencia del joven Gianluigi Donnarumma.
El resultado deja a la Juventus en el liderato con 28 puntos, los mismos que el Napoli, que hoy enfrenta al Sassuolo. El Inter de Milán, tercero con 26 unidades, se mide mañana lunes al Hellas Verona.
El Milan, de su lado, ahondó aún más en su crisis de resultados y flota en el octavo lugar con 16 puntos.

El secretario de organización del Comité Ejecutivo Nacional (CEN) de Morena, Gabriel García Hernández dio a conocer que tras el resultado del estudio de opinión acordado por el Comité Ejecutivo Estatal, se determinó que el ex alcalde de Acapulco e integrante del Grupo Pro AMLO, Félix Salgado Macedonio, sea el coordinador estatal de organización, con lo que se convierte en virtual candidato a senador para las próximas elecciones.
La decisión en favor del todavía miembro del PRD se tomó en una reunión el viernes a la que asistieron miembros de la Comisión Nacional encargada de dar seguimiento a los acuerdos del Consejo Nacional, los integrantes de la terna acordada el 20 de agosto durante una sesión del Consejo Estatal de Morena: el presidente del Comité Ejecutivo Estatal, Pablo Amílcar Sandoval Ballesteros; el enlace con la dirigencia nacional, César Núñez Ramos; y el secretario general, Marcial Rodríguez Saldaña, así como Salgado Macedonio y el comisionado del Partido del Trabajo en Guerrero, Victoriano Wences Real, a quienes el CEN agregó como candidatos.
De acuerdo con Rodríguez Saldaña, la encuesta se llevó a cabo a mediados de octubre, aunque Sandoval Ballesteros y Núñez Ramos declararon que desconocían la fecha en la que se aplicó, mientras que el propio Salgado Macedonio dijo que no supo que fue incluido por el CEN en la terna, y aseguró que se enteró de su designación como coordinador estatal de organización de Morena en la reunión del viernes.
Este sábado, Morena informó en un boletín de prensa los resultados de la encuesta, sin precisar la fecha en la que se llevó a cabo, ni el tamaño de la muestra ni la metodología aplicada.
También informó sobre la reunión que encabezaron García Hernández y el presidente del Consejo Estatal de Morena, Luis Enrique Ríos Saucedo, demás del secretario de Formación Política del CEN, Mauricio Hernández Núñeza quienes exhortaron a los militantes a trabajar unidos para fortalecer al partido que encabeza Andrés Manuel López Obrador.
Consultados por separado respecto de la reunión y la encuesta, Sandoval Ballesteros dijo que el encuentro fue “breve, se dieron los resultados específicos de la encuesta, se dieron algunas consideraciones, algunas preguntas y finalmente hubo una ronda de participaciones en donde hubo una determinación de la necesidad que hay de salir unidos y organizados rumbo al trabajo que viene el siguiente año”.
Precisó que no se trató de elegir candidaturas, y que Salgado Macedonio tiene “un desafío” de trabajo, por lo que viene un periodo “intenso” para todos en el partido.
Núñez Ramos dijo que la encuesta es “un método de elección” de Morena y que el CEN decidió que, “ahí donde no hubiera consensos”, debían hacerse ternas que se medirían en cncuestas, además de que la dirigencia nacional podía incluir hasta dos candidatos más, que en este caso resultaron ser Salgado Macedonio y Wences Real.
Sobre la elección, dijo que respeta el resultado, “no me voy a inconformar, yo no tengo otro nivel, yo voy por la transformación del país con o sin un cargo… aquí no hay problema, conflicto ni nada, todos decidimos respetar los resultados”.
Por su parte, Rodríguez Saldaña dijo que “todos nos sumamos al resultado, creo que se hace una encuesta real”; de la elección de Salgado Macedonio, expresó que “Morena debe estar abierta a poder incluir a personas que estén apoyando su proyecto y el de Andrés Manuel López Obrador, para nosotros lo fundamental es el proyecto de Morena, ganar la Presidencia de la República, ganar la mayoría del Congreso de la Unión, vamos a apoyar a todos los candidatos”.
Agradeció a las personas que los respaldaron y reiteró que su proyecto personal es que Morena gane la presidencia de la República, por ello trabajará en equipo.
Los integrantes de la terna que se presentó originalmente coincidieron en que no se les informó que Salgado Macedonio y Wences Real fueron incluidos por el CEN en la encuesta. Apenas el jueves pasado, en conferencia de prensa, Sandoval Ballesteros informó que las encuestas para definir primero al Coordinador de Organización estatal, que será la propuesta al senado, luego a los coordinadores de organización de los distritos federales y después las que corresponden a los distritos locales y municipios, se llevarían a cabo los siguientes días para tener los resultados el 19 de noviembre próximo.

La declaración de Miguel Ángel Osorio Chong no tiene desperdicio: el gobierno no puede ser omiso ante las faltas de Nieto, dijo a los diputados, para justificar el despido de Santiago Nieto como fiscal de delitos electorales. Lo que no dijo Osorio es que la falta del funcionario no fue jurídica, sino política y se trata de un pecado imperdonable para el sistema: exhibir a miembros del primer círculo de poder del país.
En teoría Osorio Chong, secretario de Gobernación, se refería a la supuesta violación del secreto jurídico que cometió el funcionario cuando reveló al diario Reforma que había recibido una carta de Emilio Lozoya, ex director de Pemex, en la que este presionaba al fiscal para que lo declarara inocente de la acusación de haber recibido sobornos de la empresa brasileña Odebrecht durante la campaña presidencial de Enrique Peña Nieto. Las declaraciones de Nieto incendiaron Troya. Bastaron algunas horas para que el sistema se revolviera en contra del arranque de honestidad del funcionario y le aplicara todo el rigor de la “justicia” política punitiva. El viernes 21 fue despedido, una semana después lucha para no terminar con sus huesos en la cárcel.
El gobierno, que sí puede ser omiso con gobernadores que robaron durante seis años lo inimaginable o con directores de Pemex enriquecidos a mansalva, encuentra ahora inadmisible el arranque de honestidad, autonomía y ligereza de Santiago Nieto y se dispone a despedazarlo. Con súbita indignación los abogados de Emilio Lozoya y de Arturo Escobar (ex dirigente del Partido Verde, procesado por Nieto por delitos electorales) presentaron denuncias penales en contra del ex fiscal. El propio Reforma, resentido quizá por el hecho de que un Nieto asustado llegó a decir que el diario había sacado de contexto sus declaraciones, tituló este sábado que el ex fiscal “acumula denuncias en su contra”, aunque solo revela las de los dos políticos, Lozoya y Escobar, que claramente forman parte de la estrategia persecutoria del sistema. Y en su columna Templo Mayor, el diario menciona que “andan circulando archivos con información reveladora sobre un asunto personal que tiene que ver con su pasado y que, de hacerse público, lo pondría en una posición muuuy (sic) comprometida”. Una filtración que seguramente salió de círculos oficiales para beneficio del diario, que se presta al linchamiento de Nieto incluso sin necesidad de precisar su supuesto delito o pecado. Por no hablar del hecho de que esa filtración es también una violación del secreto jurídico si es que se trata de una investigación en proceso. Castigan a Nieto echando mano del mismo recurso por el cual lo están crucificando.
No tengo idea del cadáver en el clóset que puedan estarle fincando a Santiago Nieto ni meter las manos al fuego por su inocencia (nadie llega a fiscal en este sistema por ser la Madre Teresa de Calcuta). Lo que sí me queda claro es que con el aparato mediático al servicio del poder, pueden destruirlo incluso por haberse disfrazado de ratón en una fiesta infantil hace 40 años. La miscelánea fiscal es tan compleja y tan sujeta a interpretación que cualquiera puede convertirse en defraudador fiscal si la autoridad así lo determina. En todo caso, es evidente que Nieto ya no quiere queso sino salir de la ratonera (si se me permite extender la alegoría del roedor). Por lo pronto ya le avisó a Gamboa Patrón y a sus otros Torquemadas, que renuncia a sus intentos de ser reinstalado en la fiscalía y se dedicará a defenderse de las denuncias jurídicas. O en palabras de Andrés Manuel López Obrador, ya tiró la toalla.
Las reconversiones de Santiago Nieto en los últimos diez días ilustran, mejor que cualquier otra cosa, la sociedad política pre moderna en la que vivimos. El ex fiscal de delitos electorales pasó de ser un funcionario más del sistema y relativamente desconocido, a efímero paladín de la honestidad, para convertirse, horas después, en un paria perseguido por el sistema. El mensaje es evidente: “al que se mete con nosotros lo destruimos”.
Habrá que ver qué juez o fiscal se atreve a procesar a un poderoso del primer círculo después de la moraleja que deja este terrible capítulo. Y si lo hace, ahora ya sabe que no terminará como héroe sino como mártir o, peor áun, como delincuente.
@jorgezepedap

“Yo en realidad no busco ninguna candidatura, yo lo que quiero es que gane (la presidencia de la República) Andrés Manuel López Obrador”, dijo el coordinador de Organización estatal de Morena, Félix Salgado Macedonio, quien desconocía que fue incluido entre los candidatos virtuales a senador.
Salgado Macedonio dedicó su nombramiento como coordinador de Organización de Morena al ex presidente estatal del PRD e integrante del grupo Pro AMLO, Ranferi Hernández Acevedo –asesinado en Chilapa el 14 de octubre pasado junto con su esposa, su suegra y su chofer–, e informó que presentará oficialmente su renuncia al presidente del Comité Ejecutivo Estatal (CEE) del PRD, Celestino Cesáreo Guzmán, la próxima semana.
En declaraciones en el restaurante El Caminante, en la capital, donde se reunió con el Comité Estatal del grupo Pro AMLO, Salgado Macedonio dijo que el cargo de coordinador “es una gran responsabilidad” y agradeció “al pueblo de Guerrero” que le brindó su confianza en la encuesta, pues “se consultó al pueblo”.
Aclaró que como coordinador de organización deberá reunirse “con Morena, con el PT, con la ciudadanía, ir casa por casa ¿para qué? Para convencer a los ciudadanos de por qué tienen que votar por Andrés Manuel López Obrador; para mí es un acto histórico, porque tenemos la oportunidad de transformar el país con Andrés Manuel López Obrador”.
Señaló que “hay que entender” que el trabajo que hace Morena no es sólo por López Obrador, sino por México, “las cosas ya no pueden estar como están, tiene que haber un cambio y para esto hay que comprometernos todos a trabajar desde abajo”; añadió que hoy acudirá a Tlapa, “con mi chaleco de Morena”.
Sobre la encuesta y su inclusión en la terna de candidatos, dijo que “en ningún momento” se le informó que había sido considerado para el cargo; cuando se le preguntó la fecha en la que se hizo la consulta contestó que, “de eso no sé informar absolutamente nada, solamente los compañeros que la elaboraron, pero es confiable, se nos mostró, la tuvimos en nuestras manos todos y cada uno de nosotros, y es una encuesta que se levantó con mucha responsabilidad”.
Sobre si renunciará al PRD, dijo que “por supuesto”, ya que pese a que es fundador del partido, éste hará una alianza con el PAN, y “a mí me parece que la izquierda no puede fusionarse con la derecha, es incongruente eso, yo sigo pensando que nuestro ideal es de izquierda y estamos con López Obrador”; añadió que hace tiempo que no se incluye en las actividades del partido.
Señaló que los siguientes días presentará su renuncia a Cesáreo Guzmán, “mi amigo querido”, a quien le reconoció su trabajo como presidente del CEE, “yo fui presidente, pero él es mucho mejor que yo, le hago un reconocimiento a Celestino y a mis compañeros de partido, a Bety Mojica mis respetos, nosotros no vamos a ofender a nadie, vamos a trabajar para transformar la República con Andrés Manuel López Obrador”.
En la reunión con el Grupo Pro AMLO, los integrantes felicitaron a Salgado Macedonio y le manifestaron su apoyo; mientras que el coordinador de organización estatal de Morena pidió un aplauso en memoria de Ranferi Hernández, expresó que la muerte del ex presidente estatal del PRD debe servir para sembrar la unidad y se comprometió a trabajar bajo los lineamientos establecidos.

El presidente del Comité Ejecutivo Estatal del PRD, Celestino Cesáreo Guzmán manifestó en una consulta telefónica que la designación de Félix Salgado Macedonio como coordinador estatal de Morena, al PRD no le preocupa ni le afecta, pero le “desea éxito en su nuevo trabajo”.
Reconoció al ex presidente municipal como un fundador del PRD, pero que ya no tenía actividad política en el partido. Expuso que Salgado Macedonio sigue afiliado al PRD, pero cuando reciba la candidatura a senador, se dará de baja automáticamente, “al PRD no le afecta, al PRD no le preocupa, el PRD le desea éxito al Félix Salgado en su nueva responsabilidad, el PRD va a hacer su trabajo y nosotros no nos merece más que respetos”.
Agregó, “en sí no es una candidatura (la Coordinación estatal de Morena), pero todo mundo sabe qué es. Cuando oficialice su candidatura a un partido político ajeno al PRD, deja de ser militante del partido”.
Dijo que el integrante del grupo Pro AMLO aún no renunciaba al PRD; a diferencia de otros perredistas que apoyan la candidatura de Andrés Manuel López Obrador y que renunciaron al partido, Salgado Macedonio se mantiene; sin embargo, Celestino Cesáreo explicó que la situación jurídica del partido es que, cuando acepte la candidatura de Morena, por estatuto del PRD, y sin que él lo solicite y sin que la propia dirigencia lo pida, de forma automática queda fuera el partido del sol azteca.
La salida del ex candidato a la gubernatura del estado, reiteró, no afectará al PRD porque Félix Salgado “desde hace mucho tiempo ya no hacía vida orgánica en el PRD”. El dirigente del PRD en el estado dijo que mantienen una relación de amistad y respeto “desde hace mucho tiempo”.
La designación tampoco le tomó por sorpresa, incluso Salgado Macedonio le comunicó que estaba inscrito para la coordinación estatal de Morena y contra quien contendía; manifestó que la competencia por encuesta favorecía al ex alcalde de Acapulco por su popularidad, y recalcó su trayectoria dentro de partido, “varios creíamos que Félix tenía muchas posibilidades, porque ha sido a través del PRD que ha sido dos veces diputado federal, senador, candidato a gobernador dos veces, y era evidente que le iba ganar con los que estaba compitiendo porque entiendo que fue a través de una encuesta”.

La celebración de los muertos como tradición antiquísima en la cultura mexicana se relaciona con la temporada en la que el maíz, como las flores del campo está madurando.
Esta tradición que viene de la cultura indígena toma en cuenta la época de abundancia en los hogares del campo, cuando la lluvia hizo el milagro de que las plantas sembradas con el temporal crecieran y rindieran sus frutos.
La fiesta de Todos Santos, como también se le llama en la cultura cristiana porque supone que todos los nombres de los que ya murieron fueron tomados del santoral religioso, es la única eminentemente familiar y generalizada porque concita la reunión de todos sus miembros, en todos los pueblos, para recordar en el interior de los hogares a quienes se adelantaron en el camino que todos comenzamos a recorrer desde que nacemos.
Son dos los días de celebración, no de luto, sino de alegría por el milagro de volverse a reunir en el espacio mágico de la religión los que han sido separados con la muerte. El 1 de noviembre se festeja a los que murieron siendo niños, y el día siguiente se dedica a los que murieron siendo adultos.
Pero como sucede con todas las tradiciones populares, pocos son los participantes del festejo que pueden dar cuenta de su significado aunque el ritual se repita cada año.
Por eso al finalizar el mes de octubre es obligado para las familias limpiar y encalar las tumbas que el 2 de noviembre serán visitadas por familias completas en un ejercicio de convivencia entre los muertos y sus deudos cuyo festejo comienza desde los preparativos.
El ritual que siguen las familias comienza haciendo recuento de sus muertos porque para cada uno de ellos hay un recuerdo especial más allá de la vela o veladora que se enciende en su honor, pues si tenía alguna afición o un gusto determinado siempre había modo de hacerlo presente con una prenda, (un machete, un sombrero, una peineta,), sus fotos, una comida, su cajetilla de cigarros, una botella de licor que puestos en la mesa los hace presentes.
Recuerdo que en estos días con la ayuda de sus hijos mi madre cuenta y recuenta a sus difuntos, aún los desconocidos por nosotros porque es el momento oportuno de memorizarlos, (así es como ha perdurado nuestro recuerdo de los abuelos).
Después se hace memoria del lugar que cada muerto ocupa en el camposanto, en qué panteón, y con quién se acompañan, pues la costumbre de la incineración aún es bastante moderna para las familias
Después de precisar el número exacto de los difuntos en la familia, el paso siguiente era encargar las piezas de pan para la ofrenda. Con figuras de muñecos y animales pintados de rojo como sangre de los muertos para los niños, y el pan blanco, semitas, sobados y hojaldras sin adornos para los adultos.
Se entiende que ese pan de muerto para las ofrendas, horneado de manera especial por las panaderas, todo era simple, sin azúcar.
Las velas y veladoras, para niños y adultos, respectivamente, se encendían con el aviso que la iglesia dictaba a campanadas a determinadas horas del día.
Nunca faltaba un miembro de la familia pendiente de encenderlas y apagarlas junto con las brasas del sahumerio donde se quemaba el copal santo con su olor peculiar que impregnaba el ambiente de fiesta.
Lo mismo se hacía con los vasos de agua para cada quien, servidos para beber.
“han de traer mucha sed por tanto que caminan”, nos decía mi madre convencida del hecho mientras vertía de la jarra el agua en los vasos.
El hecho nosotros lo confirmábamos al ver que el nivel del agua bajaba de un día para otro como si le hubieran tomado un sorbo.
En mi pueblo nunca se hizo costumbre adornar las tumbas y los altares con coronas de flores artificiales, como en otros lugares. Aquí las familias salían a las parcelas para cortar los ramos de pachonas o cempasúchitl sembrados para la ocasión en las cabeceras de los surcos.
Las flores de amarillo radiante y pétalos abundantes desmenuzados, servían para marcar el camino que las ánimas identificaban en las puertas de las casas para poder llegar hasta el altar.
También hacían ramos de las flores del campo, los san Nicolases de color rosa mexicano y anaranjado, el pascolote y el pericón de pétalos menudos y blancos, también las flores de acauclis que en esta temporada crecen al borde de los caminos.
En nuestra casa se hacían collares de flores de izote que crecen en grandes racimos blancos como cascadas. Mi padre los cortaba de nuestro árbol jalándolos con un chicol.
El altar se adornaba con plantas verdes, como símbolo de vida. Se enmarcaba con ramos de carrizo o con cañas de azúcar, y del travesaño pendían las piezas de pan para los niños, amarradas con una hoja de palma, supongo que las colgaban pensando en que las almas puras podían alcanzarlas flotando en el aire, aunque los niños vivos solíamos ingeniárnosla para arrancarles un pedazo y al otro día fingir que habían sido los muertos.
La comida y la bebida, como siempre, eran el principal atractivo de esta fiesta porque en recuerdo de los muertos las familias seguían cumpliendo sus antojos, pues nadie recordaba que alguno de ellos hubiera sido abstemio y de mal comer, de modo que en casi todas las casas había mole y tamales, pozole, calabaza en dulce, memelas de camagua, café, sin faltar el licor.
La comida y la bebida se convertían en lo mejor del convivio celebrando felices entre vivos y muertos.
Cuando después de pasada la fiesta se repartía entre los vivos el pan de la ofrenda, éste adquiría un sabor especial, a pesar de su dureza y rigidez.
Después de la comida el día 2 por la tarde se organizaba la visita al camposanto. Cuando comenzaba a bajar el sol iniciaba la peregrinación de familias completas cargando sus ramos de flores que habían adornado el altar. Se supone que era también una manera amable de que los fieles difuntos se sintieran acompañados de regreso a sus tumbas.
Pero ahora muchas cosas han cambiado en la tradición en perjuicio de la fiesta y la convivencia familiar. Ya no hay más las salidas a los campos para cortar las flores de la época, ni es el ambiente de fiesta lo que se respira, porque abundan las muertes violentas y colaterales de la insensata guerra que vivimos. La ofrenda de los muertos ahora  revive el coraje y la indignación, la impotencia por el daño que nos ha provocado.