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Por encima de los mil pesos, las cenas de fin de año en restaurantes de la Costera

Jacob Morales Antonio

Restaurantes y hoteles abiertos ofrecen cenas de fin de año para ver la gala de pirotecnia en la bahía de Acapulco, y en los restaurantes de la zona Dorada y Tradicional hay una reservación de un 60 por ciento de la capacidad instalada.
La cenas de los restaurantes de playa y en los hoteles varían en precios según los platillos, el show musical y las bebidas. El propietario de los restaurantes Malibú y El Camarón de Jackie, Jesús Zamora, informó que hay un cupo del 60 por ciento en ambos establecimiento de reservaciones.
En ambos establecimientos, el primero ubicado en playa El Morro y el segundo en playa Tamarindos, se ofrece una cena de mil 250 pesos para adultos y 650 pesos para niños que incluye barra libre de refrescos, animación y sonido.
El restaurantero indicó que hay confianza que en los próximos días, e incluso el mismo domingo. La capacidad total de los establecimientos será ocupada por visitantes y también familias de Acapulco que acudan a ver la gala de pirotecnia.
El restaurante Bambú ubicado en la Condesa ofrece paquetes de cenas para ver la gala pirotécnica desde mil 350 pesos y hasta 2 mil 600 pesos, según el platillo a elegir, entre una pechuga de pollo filete de huachinango o langosta al mojo de ajo o a la mantequilla, además incluye ensalada, plátanos, flameados y música viva para bailar.
El hotel Emporio ofrece cena para adultos con un precio de 3 mil 199 pesos, y para niños de mil 599 pesos con un menú de cuatro tiempos, grupo de música, show sorpresa copa de vino espumosos, uvas, y barra de bebida internacional.
El hotel Playa Suites ofrece la cena a partir de 2 mil 700 pesos para adultos y menores de mil 350 pesos, el menú es de cuatro tiempos, barra libre de bebida nacional, grupo musical en vivo y las tradicionales y doce uvas.
En el hotel Malibú ofrece la cena de fin de año por mil 900 pesos para personas adultas que incluye un platillo principal de filete de res, la copa de vino, las doce uvas y música viva.
También el centro de show Amar, ubicado en plaza Marbella, ofrece cena de fin de año, y para ver la gala pirotécnica con música en vivo de La Sonora Dinamita, Miguel Godoy y Fórmula Habanera, aunque no tiene los precios a la vista.

 

El incremento de los insumos eleva el costo de las cenas de Año Nuevo en Chilpancingo

Habitantes de Chilpancingo compran pollo en el mercado Baltazar R. Leyva Mancilla cuyo precio se encuentra en 220 pesos la pieza Foto: Jesús Eduardo Guerrero

María Avilez Rodríguez

Chilpancingo

La cocinera Kenia Lombera Arellano, quien se dedica a realizar banquetes, dijo que ante el incremento en los insumos aumentó el costo de los platillos para las cenas de Navidad y Año Nuevo.
A unos días de celebrar el Año Nuevo, contó que los precios de los insumos se elevaron. Ejemplificó que antes de diciembre el pollo lo compraba en 150 pesos y que ahora los vendedores le aumentaron 60 pesos.
Al iniciar la pandemia ocasionada por el coronavirus varios trabajadores fueron despedidos debido a que las ventas bajaron, y no fue la excepción con Kenia, quien trabajaba en realizar banquetes.
Lombera Arellano al no tener trabajo se dedicó a vender comida en su casa, y ahora también banquetes en Navidad y Año Nuevo, pero se quejó que los insumos aumentaron de precio.
En Navidad y Año Nuevo vende lomo relleno, pavo, costillas y guarniciones como la ensalada de manzana, pasta fría o papa al horno.
Dijo que las costillas a la BBQ es uno de los platillos más baratos, porque el kilo está en 700 pesos para siete personas y el más caro es el pavo que cuesta mil 800 pesos para 15 personas.
Contó que tiene más ventas en Navidad porque es cuando se reúnen las familias y en Año Nuevo bajan un poco, y “a pesar de que los insumos han aumentado vender comida sí es redituable”.
Se quejó que los precios de los alimentos subieron mucho, el pollo que era más barato ahora está en 210 pesos, la manzana está en 40 pesos el kilo y antes estaba en 10 pesos, por lo que se vio en la necesidad de subir el costo de los platillos.
Indicó que aún no tiene un negocio establecido, que todo lo hace en su casa. Además, informó que cuando no son días festivos vende ensaladas y se lo piden por teléfono y ella lo lleva a donde le indique el cliente.