Alina Navarrete Fernández
Chilpancingo
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural (Sagadegro), Alejandro Zepeda Castorena, informó que la dependencia trabaja en la organización y planeación conjunta con todos los Sistema Producto de la entidad y el sector de ganaderos para mejorar la comercialización de frutas, como el aguacate y el mango, y la calidad de la carne.
En entrevistas con El Sur, la presidenta de la organización social Procesos para el Desarrollo Rural e integrante del Consejo Coordinador Empresarial, Enoe Salto Cortez, dijo que la falta de empacadoras y los desplazamientos provocados por la violencia dificultan la producción de aguacate en el estado.
Mientras que el líder del Comité Nacional y Estatal del Sistema Producto Mango, Daniel Radilla Ríos, declaró que el sector no ha recibido apoyos suficientes, ha sido víctima de estafas y se requiere de un Centro de Acopio en Acapulco, para facilitar la comercialización. El presidente de la Unión Regional Ganadera, Atalo Niño Ramírez, contó que el sector mantiene la producción afectada por la violencia y el cambio climático, sin apoyos de los gobiernos federal y estatal, mismos que incrementaron los requisitos para la producción y exportación de ganado.
Consultado vía telefónica al respecto de las situaciones que expusieron Enoe Salto, Daniel Radilla y Atalo Niño, Alejandro Zepeda explicó que las autoridades “hemos generado un acercamiento con todos los Sistemas Producto, Guerrero tiene más de 20 Sistemas Producto y cada uno tiene sus complejidades, es un tema que hemos venido trabajando, para nosotros es muy importante el tema de la organización y planear bien proyectos estratégicos por cada uno de los Sistemas Producto”.
Puso como ejemplo el maíz, del cual Guerrero produce un millón y medio de toneladas, “pasa que no hay infraestructura, no hay Centros de Acopio, no hay Centros Galeros donde podamos nosotros guardar ese maíz. Sí, soy consciente de la falta de infraestructura que no tenemos en el estado y que eso, justo lleva problemas de intermediarismo”.
Señaló que hay gente que “se aprovecha”, acude a las comunidades serranas en donde hay una producción importante, en este caso del maíz, y los productores por la necesidad de vender su cosecha aceptan pagos “muy baratos, prácticamente no hay una ganancia para ese productor”; esto se asemeja a las situaciones que han experimentado productores de aguacate y mango.
En el caso del aguacate, del cual también hay una producción importante en Heliodoro Castillo y los municipios que tienen sierra, “para nosotros es más importante certificarlos que generar más huertas o plantar más aguacates, la importancia de la certificación es darle un valor agregado a tu producto… eso no lo tiene Guerrero o no lo tenía y estamos en esa ruta de construcción para que ellos (los productores) puedan darle ese valor agregado”.
Sin embargo, “ha sido complicado porque hay zonas donde hay otras condiciones sociales que impiden que nosotros podamos llegar o que ellos (los productores) puedan permanecer en sus zonas y atender sus huertas”; en ese sentido, uno de los proyectos estratégicos que son prioridad para la administración de Evelyn Salgado Pineda son los caminos artesanales.
Destacó que “es importante que volteemos y que visibilicemos el potencial que hay en la sierra”, por ello el gobierno ha invertido aproximadamente dos millones y medio de pesos en esa zona, principalmente en Heliodoro Castillo, con una cámara fría y empaques: “estamos trabajando con ellos (los productores) para poder darles ese valor agregado que necesitan, es un trabajo arduo, que no se llega de la noche a la mañana y con justa razón ellos piden la intervención o más intervención por parte del gobierno federal y gobierno estatal, pero estamos en esa ruta”.
En el caso de los ganaderos, “somos una región que tiene las condiciones para producir, sin embargo, no tenemos la cultura de engordar”; adelantó que la gobernadora y el Ayuntamiento de Acapulco anunciarán “en estos meses” un proyecto para que el rastro sea ubicado en el puerto sea regional y de talla estatal, para lograr la certificación correspondiente “primero tiene que ser un rastro municipal, pero también tenemos que tener esa materia prima”.
Resaltó que el gobierno cuenta con campañas de mejoramiento genético, prácticamente todo el año, “lo que tenemos que hacer es organizarlos y estamos haciéndolo y estamos trabajando con los ganaderos de todas las regiones para que ellos puedan seguir mejorando su hato ganadero y podamos definir una línea… hay muchas cosas que a lo mejor no se visibilizan, pero que estamos trabajando para que realmente podamos impactar en el bolsillo de las y los productores”.Explicó que la dependencia apoya a los ganaderos con transferencia de tecnología para mejorar su hato ganadero y con la entrega de sementales, “estamos cambiando un poco el esquema porque hay comunidades, por ejemplo, de la Montaña que tienen ganado criollo, entonces el rendimiento en carne es muy bajo”.
Sobre la violencia que afecta a los productores y de qué manera la dependencia colabora de manera interinstitucional, dijo que “es un tema complicado porque a veces nuestras reglas de operación no nos permiten apoyar a la gente que ha sido desplazada… seguramente, tendremos que buscar la ruta, sí los hemos apoyado con cosas alimenticias, por así decirlo que puedan salir del paso, pero tiene que ser de fondo esta situación de resolverla”.
Finalmente, recalcó que “estamos trabajando y yo creo que vamos a seguir insistiendo en el tema de la organización, de planeación, debido a las decisiones que hay en el estado de Guerrero es importante que nos organicemos y es importante que apostemos por proyectos estratégicos donde el beneficio sea un beneficio colectivo, no un beneficio individual como lo venían haciendo anteriormente, la gobernadora y su servidor estamos prácticamente en esa ruta de trabajo, nos va a costar o nos está costando, pero creemos y tenemos la confianza de que vamos a lograrlo”.