Etiqueta: Comercialización

Sagadegro y productores colaboran en el mejoramiento de la comercialización: Zepeda

 

Alina Navarrete Fernández

Chilpancingo

El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural (Sagadegro), Alejandro Zepeda Castorena, informó que la dependencia trabaja en la organización y planeación conjunta con todos los Sistema Producto de la entidad y el sector de ganaderos para mejorar la comercialización de frutas, como el aguacate y el mango, y la calidad de la carne.
En entrevistas con El Sur, la presidenta de la organización social Procesos para el Desarrollo Rural e integrante del Consejo Coordinador Empresarial, Enoe Salto Cortez, dijo que la falta de empacadoras y los desplazamientos provocados por la violencia dificultan la producción de aguacate en el estado.
Mientras que el líder del Comité Nacional y Estatal del Sistema Producto Mango, Daniel Radilla Ríos, declaró que el sector no ha recibido apoyos suficientes, ha sido víctima de estafas y se requiere de un Centro de Acopio en Acapulco, para facilitar la comercialización. El presidente de la Unión Regional Ganadera, Atalo Niño Ramírez, contó que el sector mantiene la producción afectada por la violencia y el cambio climático, sin apoyos de los gobiernos federal y estatal, mismos que incrementaron los requisitos para la producción y exportación de ganado.
Consultado vía telefónica al respecto de las situaciones que expusieron Enoe Salto, Daniel Radilla y Atalo Niño, Alejandro Zepeda explicó que las autoridades “hemos generado un acercamiento con todos los Sistemas Producto, Guerrero tiene más de 20 Sistemas Producto y cada uno tiene sus complejidades, es un tema que hemos venido trabajando, para nosotros es muy importante el tema de la organización y planear bien proyectos estratégicos por cada uno de los Sistemas Producto”.
Puso como ejemplo el maíz, del cual Guerrero produce un millón y medio de toneladas, “pasa que no hay infraestructura, no hay Centros de Acopio, no hay Centros Galeros donde podamos nosotros guardar ese maíz. Sí, soy consciente de la falta de infraestructura que no tenemos en el estado y que eso, justo lleva problemas de intermediarismo”.
Señaló que hay gente que “se aprovecha”, acude a las comunidades serranas en donde hay una producción importante, en este caso del maíz, y los productores por la necesidad de vender su cosecha aceptan pagos “muy baratos, prácticamente no hay una ganancia para ese productor”; esto se asemeja a las situaciones que han experimentado productores de aguacate y mango.
En el caso del aguacate, del cual también hay una producción importante en Heliodoro Castillo y los municipios que tienen sierra, “para nosotros es más importante certificarlos que generar más huertas o plantar más aguacates, la importancia de la certificación es darle un valor agregado a tu producto… eso no lo tiene Guerrero o no lo tenía y estamos en esa ruta de construcción para que ellos (los productores) puedan darle ese valor agregado”.
Sin embargo, “ha sido complicado porque hay zonas donde hay otras condiciones sociales que impiden que nosotros podamos llegar o que ellos (los productores) puedan permanecer en sus zonas y atender sus huertas”; en ese sentido, uno de los proyectos estratégicos que son prioridad para la administración de Evelyn Salgado Pineda son los caminos artesanales.
Destacó que “es importante que volteemos y que visibilicemos el potencial que hay en la sierra”, por ello el gobierno ha invertido aproximadamente dos millones y medio de pesos en esa zona, principalmente en Heliodoro Castillo, con una cámara fría y empaques: “estamos trabajando con ellos (los productores) para poder darles ese valor agregado que necesitan, es un trabajo arduo, que no se llega de la noche a la mañana y con justa razón ellos piden la intervención o más intervención por parte del gobierno federal y gobierno estatal, pero estamos en esa ruta”.
En el caso de los ganaderos, “somos una región que tiene las condiciones para producir, sin embargo, no tenemos la cultura de engordar”; adelantó que la gobernadora y el Ayuntamiento de Acapulco anunciarán “en estos meses” un proyecto para que el rastro sea ubicado en el puerto sea regional y de talla estatal, para lograr la certificación correspondiente “primero tiene que ser un rastro municipal, pero también tenemos que tener esa materia prima”.
Resaltó que el gobierno cuenta con campañas de mejoramiento genético, prácticamente todo el año, “lo que tenemos que hacer es organizarlos y estamos haciéndolo y estamos trabajando con los ganaderos de todas las regiones para que ellos puedan seguir mejorando su hato ganadero y podamos definir una línea… hay muchas cosas que a lo mejor no se visibilizan, pero que estamos trabajando para que realmente podamos impactar en el bolsillo de las y los productores”.Explicó que la dependencia apoya a los ganaderos con transferencia de tecnología para mejorar su hato ganadero y con la entrega de sementales, “estamos cambiando un poco el esquema porque hay comunidades, por ejemplo, de la Montaña que tienen ganado criollo, entonces el rendimiento en carne es muy bajo”.
Sobre la violencia que afecta a los productores y de qué manera la dependencia colabora de manera interinstitucional, dijo que “es un tema complicado porque a veces nuestras reglas de operación no nos permiten apoyar a la gente que ha sido desplazada… seguramente, tendremos que buscar la ruta, sí los hemos apoyado con cosas alimenticias, por así decirlo que puedan salir del paso, pero tiene que ser de fondo esta situación de resolverla”.
Finalmente, recalcó que “estamos trabajando y yo creo que vamos a seguir insistiendo en el tema de la organización, de planeación, debido a las decisiones que hay en el estado de Guerrero es importante que nos organicemos y es importante que apostemos por proyectos estratégicos donde el beneficio sea un beneficio colectivo, no un beneficio individual como lo venían haciendo anteriormente, la gobernadora y su servidor estamos prácticamente en esa ruta de trabajo, nos va a costar o nos está costando, pero creemos y tenemos la confianza de que vamos a lograrlo”.

Enfrentan los productores de piña falta de agua y de transporte para comercializarla

Los productores de Lomas de San Pedro, municipio de Quechultenango, Margarito López Guzmán y Maria Guadalupe López Guzmán en el auditorio Sentimientos de la Nación Foto: Jesús Eduardo Guerrero

Alina Navarrete Fernández

Chilpancingo

Productores independientes de piña miel y piña esmeralda en la Montaña Baja se enfrentan a la falta de agua y transporte para comercializar la fruta.
Los hermanos María Guadalupe y Margarito López Guzmán, originarios de la comunidad de Lomas de San Pedro, municipio de Quechultenango, donde producen la piña, participaron en la Exposición Artesanal Comunitaria que se llevó a cabo en el Auditorio Sentimientos de la Nación para conmemorar el Día Internacional de los Pueblos Indígenas.
En entrevista con El Sur, Guadalupe López explicó que el proceso de producción de la piña es largo, comienza con la trasplantación de las coronas y “entre más grandes son, en menos de un año o año y medio es cuando se empiezan a reproducir”.
Resaltó que “es muy diferente el sabor porque las piñas que se compran acá (en la capital) son diferentes”; mientras que Margarito López explicó que para el riego utilizan agua limpia, que no proviene de procesos de reciclaje, minimizan el uso de abono y de químicos, por ello la fruta es “más orgánica”.
La producción le rinde a la familia López Guzmán para tener dos cosechas al año, en agosto y diciembre; sin embargo, en marzo –durante el inicio de la primavera– “es cuando las piñas empiezan más a secar por falta del agua, allá en el pueblo no hay muchas agua y eso es lo que afecta”.
En contraste, entre julio y agosto –en la época de lluvias– es cuando las piñas comienzan a reproducirse. Otro de los retos a los que se enfrentan los productores a la falta de recursos para transportar las frutas.
La familia López Guzmán está desvinculada de organizaciones de productores, sin embargo, hace dos años se sumaron a la marca Omeyocan que les permite el uso del logo para facilitar la comercialización de sus piñas y también, en ocasiones como para la Exposición Artesanal Comunitaria, les proporciona recursos para transportar las frutas.
De acuerdo con Guadalupe López, el trayecto desde Lomas de San Pedro hasta la capital es de unas cuatro horas, pero aunque “aquí sí hay ventas, no podemos venir a dejarlas para vender por falta de transporte”.
Los hermanos suelen rentar una camioneta para transportar las piñas, no obstante, “si la traemos por acá, no hay mucha ganancia porque los transportistas mínimo nos están cobrando 2 mil o 3 mil pesos, no es mucha ganancia y depende de cuántas piñas traemos también”.
Aunque la familia López Guzmán también se dedica a la siembra de otras frutas como plátano, maracuyá y sandía, para la exposición únicamente trajeron piñas que tienen un costo de 20 a 35 pesos la pieza, dependiendo de su tamaño.
Para Guadalupe López es valioso que las autoridades organicen este tipo de acciones porque así se logra que los productos locales, en su caso la piña, sean reconocidos; “si nos damos cuenta aquí (en Guerrero) no hay muchos productores que produzcan la piña y es por eso que queremos trasladarlas para acá, para que se reconozcan”.
La familia López Guzmán llamó a la ciudadanía a visitar la Exposición Artesanal Comunitaria que se instaló en el lobby del Auditorio Sentimientos de la Nación y permanecerá hasta el próximo sábado.
La exposición fue inaugurada por la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega; el secretario para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas y Afromexicano, Abel Bruno Arriaga; la representante del Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas, Isis Guadalupe Ramírez Morales, así como el director del Auditorio Sentimientos de la Nación, Gonzalo Muñoz Rodríguez, entre otros funcionarios y productores.

 

Los productores de mango no han recibido “apoyo suficiente”, señala su presidente

Alina Navarrete Fernández

Chilpancingo

El presidente del Comité Nacional del Sistema Producto Mango, Daniel Radilla Ríos, dijo que los productores no han recibido “apoyo suficiente” y han sido estafados, esto dificulta la comercialización de la fruta en Guerrero.
Daniel Radilla, quien también preside el Comité Estatal del Sistema Producto Mango, informó en entrevista con El Sur que Guerrero y Sinaloa se disputan el primer lugar nacional de los 23 estados que se dedican a la producción de esta fruta.
Resaltó que en Guerrero las huertas rinden hasta tres cosechas al año, debido a que “el invierno no impacta” como en otros estados del norte del país, donde el producto se congela; además, en la entidad “las estaciones tienden a ser un poco secas y eso beneficia al cultivar el mango”.
Puntualizó que, de acuerdo con datos del comité que fueron corroborados con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, “el mango está entre los principales productos agroalimentarios mexicanos con mayor valor en el mercado y de exportación, México ocupa el segundo lugar a nivel mundial en cuanto a valor de las exportaciones de mango, contribuyendo con el 13.7 por ciento, para nosotros la cadena mango es una cadena estratégica”.
En el país hay unos 54 mil productores que siembran 204 mil hectáreas de mango, mientras que en Guerrero hay unos 8 mil productores que siembran 30 mil hectáreas, en las cuales se cosechan “casi 397 mil toneladas”.
La región que más concentra la producción de mango es la Costa Grande, principalmente en el municipio de Tecpan de Galeana, seguido de La Unión y Atoyac de Álvarez; sin embargo, también en la Tierra Caliente, en el municipio de Cutzamala de Pinzón y en la Costa Chica, municipio de Cuajinicuilapa, la producción está creciendo “de manera exponencial”.
Sobre los retos o dificultades que enfrenta el sector, Daniel Radilla dijo que “una de las desventajas es que no se ha recibido el apoyo suficiente que se requiere para comercializar, tenemos nosotros una deficiencia en Guerrero donde se tienen que certificar las huertas, el objetivo que tenemos nosotros es sacar fruta de calidad”.
“Para sacar fruta de calidad se requiere la aplicación de un paquete tecnológico que va, desde la aplicación de labores culturales, como la limpia, la aplicación de fertilizante, el riego, las fumigaciones para plagas y enfermedades, hasta la inducción para la floración, el trato, todo ese proceso que se da tiene como objeto la producción de fruta de calidad”, expresó.
En ese sentido, puntualizó que el mango “compite con otras frutas y con un mercado cada día más exigente para que pueda valer”; sin embargo, los paquetes tecnológicos y el costo de producción incrementó más del 100por ciento, la inversión que era de unos 30 mil pesos actualmente es de 70 mil pesos.
“Otro de los retos que tenemos y es fundamental es que para sacar esa fruta fuera del país o aquí en México, con mercados competitivos como el caso de Monterrey, se debe sacar fruta de huertas que estén certificadas”, que las huertas no deben tener animales, tienen que contar con cercas, árboles podados y un paquete tecnológico para que los mangos “salgan limpios”.
El costo de la certificación es de 3 mil a 3 mil 500 pesos por hectárea, lo cual “no es gravoso”, pero “el problema más grande es cambiar la cultura de los productores, algunos pues no creemos, decimos que somos los mejores productores porque nuestro mango en la huerta es el mejor, porque así los ‘coyotes’ nos hacen creer y la verdad es que no, ya cuando salen al mercado a competir con otras frutas, nos encontramos que tenemos un lugar estratégico importante, pero nos falta ese jalón”.
Los “coyotes” son compradores provenientes del centro del país, principalmente de la Ciudad de México, Puebla y otras, que llegan con camiones a las huertas buscando el mango con menor costo; se han registrado casos en los que se llevan la fruta sin pagarla, lo que constituye una estafa para los productores.
En cuanto a la violencia en el estado, Daniel Radilla manifestó que la inseguridad se vive en “casi todo el país y uno anda con cuidado en los pedacitos, nosotros no nos metemos con nadie, nos dedicamos a producir y a tratar de vender para mantener a nuestra familia”.
A pregunta expresa de si la temporada de lluvias afecta la producción, declaró que “al contrario, queremos que llueva”, debido a que en Guerrero “hay un mango tardío que se da ahorita en época de agua, ese se está cortando y de alguna manera nos afecta, pero nosotros estamos sabidos que las lluvias que llegan son necesarias para que llenen los mantos freáticos y llenen los vasos de las presas en los distritos de riego y en época de estiaje tengamos agua para regar para poder regar las huertas cuando es la producción fuerte”.
“No ha llovido como hemos querido, en algunas partes ha llovido de manera regular (…) los vasos de las presas donde almacenamos agua están todavía bajos y necesitamos que se llenen para que tengamos agua en época que la necesitamos, de sequía”, indicó.
Ante este panorama, los productores tienen “la esperanza” de que con la nueva administración del gobierno federal, que encabeza la presidenta electa Claudia Sheinbaum Pardo, “se recuperen la inversión, el crédito blando, la ayuda a equipos menores para que nosotros los pequeños productores podamos acceder a poder cultivar el producto, en este caso de mango”.
Cuenta con un proyecto para la construcción de un centro de acopio en Acapulco, “que esté provisto de hidrotérmico y de irradiación para que al mango que llegue a ese centro de acopio se le dé un trato integral y no se pierda nada”.
Durante la pandemia el gobierno federal nombró “héroes de la alimentación” a los productores “porque nosotros lo que hicimos para cubrirnos del Covid fue refugiarnos en nuestras huertas y nosotros no dejamos de trabajar, eso impactó y se produjeron los alimentos que se necesitaban (…) Ojalá en esta nueva administración se abran proyectos y programas importantes”.

 

La huelga no ha afectado la producción y comercialización de la plata: SE

Teresa de la Cruz Chilpancingo

El subdelegado de la Secretaría de Economía (SE), Víctor Juan Hernández López, destacó que la huelga que mantiene desde el domingo pasado los mineros de Taxco, no ha tenido ningún impacto negativo en la producción y comercialización de la joyería de plata.
Dijo que espera que se resuelva ese conflicto laboral “lo más pronto posible”, porque en mayo una misión comercial de 40 empresas de plateros viajará a España para instalar un centro en la principal feria de joyería en el mundo Iberjoya, con lo que se pretende abrir un nuevo mercado.
Durante la conferencia que ofreció Hernández López en un restaurante de la capital para informar sobre las actividades de la dependencia a su cargo, también explicó que el año pasado la SE apoyó a una misión comercial de 10 empresas para asistir a dicha feria.
Afirmó que “derivado de estos contactos que hicieron con empresarios de Francia, España, Italia, surgió la iniciativa de organizar un centro de ventas y promoción de la joyería de plata de Taxco”.
Indicó que a ese proyecto en esta ocasión se integraron otras 30 empresas, que viajarán –del 16 al 20 de mayo– a la comunidad europea con cerca de 3 millones de pesos, de los cuales la SE aporta casi 2 millones de pesos y el resto, la iniciativa privada.
Informó que adicional a esa actividad, asistirá también una misión comercial a Inglaterra del 14 al 18 de septiembre.
Añadió que por medio de ambas visitas los joyeros “promocionarán la joyería de plata y van a hacer búsquedas de mercado, esto porque después de Estados Unidos, el principal socio de nuestro país es la comunidad europea”.
Acerca de si la SE ha avizorado algún impacto hacia ese proyecto ante la huelga que mantienen desde el domingo los integrantes de la sección 17 del Sindicato Nacional de Mineros, Similares y Metalúrgicos, Hernández López respondió que han descartado cualquier “repercusión negativa”.
Precisó que si bien es cierto que en Taxco se produce plata en granalla, la empresa Industrial Minera México no es la única que abastece al sector joyero de ese municipio, “recuerden que hay muchas empresas importante en el país, que incluso son los que están exportando plata en granalla. Entonces no prevemos que vaya a tener un impacto directamente en la producción de la joyería de plata”.
Detalló asimismo que por ser asunto de carácter laboral, la huelga no competía a la SE y que lo único que esperaba era que hubiera una “pronta solución”, sobre todo porque “lo que estamos haciendo como secretaría es buscar otro mercado y en este caso el segundo cliente comercial, es la comunidad europea y hacia allá estamos enfocando las pilas para abrir nuevas perspectivas”.
Expresó que en donde sí podría haber “una repercusión probable es en el precio de la plata, pero así en concreto que haya un impacto sobre el precio o la actividad platera hasta este momento no lo hemos tenido, ustedes van y la gente sigue trabajando en Taxco”.
Luego insistió que aun cuando la SE es la que autoriza las concesiones a las empresas minera y da facilidades a éstas para que se instalen en la entidad, la dependencia no puede intervenir en el problema de los mineros, sólo lo harían en caso de que tuviera problemas que la obligaran a parar la producción “si no tiene capital ahí sí podría entrar la Secretaría a través del fideicomiso del Fondo Minero que se encarga de otorgar apoyos financieros a todo lo que es la cadena productiva del sector minero y que finalmente repercutiría en al conservación de empleos”.
Apuntó que a pesar de que existe una “competencia fuerte”, con países como Tailandia, Malasia y la India en cuanto a producción de joyería de plata, “hay una diferencia entre el sector joyero de Taxco y esos países, ya que ellos lo están haciendo en serie y en Guerrero lo que le da el valor agregado es que se hace artesanal y tiene un toque especial y diferente, por eso sigue teniendo un lugar destacado a nivel nacional e internacional”.
Adelantó que a petición de las empresas Maquiladora Guerrero SA de CV y de la Textilera Chilpancingo ubicadas en el parque Industrial del Ocotito, la SE analiza la posibilidad de otorgarles apoyos mediante los distintos programas que maneja esa dependencia “para reactivar” la actividad en ese lugar.
Informó que a la sexta semana nacional del programa Pyme, que se llevará a cabo en la ciudad de México del 8 al 12 de mayo, acudirán pequeños empresarios de Chichihualco, Buena Vista de Cuellar, Chilapa y Olinalá para buscar financiamiento a sus proyectos y para conocer como resolver sus problemas de calidad.