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Prevé Cecafé una caída del 35 por ciento en la producción estatal por la sequía y John

Ramón Gracida Gómez

Se prevé una reducción de 35 por ciento en la producción del café en Guerrero para 2025 por la sequía y las intensas lluvias del huracán John de septiembre pasado, alertó el coordinador general del Consejo Estatal del Café (Cecafé), Agustín Ortiz Organiz, por lo que el gobierno está promoviendo un producto de “calidad”.
Pasarían de 138 mil 615 quintales producidos en 2024 a 90 mil para el 2025, “por eso, nosotros estamos capacitando para que la producción que haya tenga un valor agregado”, dijo en declaraciones por teléfono.
Este martes, El Sur publicó una entrevista al productor y ex presidente municipal de Atoyac, Acacio Castro Serrano, quien destacó los precios históricos del café en el mercado internacional registrados en las últimas semanas, lo que podría beneficiar la producción en Guerrero, pero hace falta una política estatal que conciba al café como un “cultivo estratégico”.
Ortiz Organiz compartió la expectativa de un beneficio al café guerrerense, por los precios altos a raíz de las inundaciones registradas en Brasil y en Vietnam, ambos países grandes productores del grano.
El coordinador del Cecafé informó que los cafetales en Guerrero ascienden a 44 mil 938 hectáreas sembradas, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), distribuidas en 20 municipios, aunque sólo en 16 hay realmente una producción, que son 135 comunidades. Atoyac concentra 23 mil 980 hectáreas, le siguen San Luis Acatlán con 5 mil 419 y Coyuca de Benítez con 3 mil 885.5 hectáreas.
“El café se da en lugares donde otros cultivos no. En terrenos accidentados. El café bajo sombra, en alturas de 800 hasta mil 800 (metros). Tenemos varios lugares de altura y el café debe tener una altura pues recomendable, de cuando menos mil metros sobre el nivel del mar”.
La cifra oficial de producción de café en Guerrero, en el año en curso, es de 138 mil 615 quintales, con una rendición 3.08 quintales por hectárea. En promedio un productor cuenta con 1.87 hectáreas, en todo el estado son 22 mil 544 caficultores.
“La producción es baja, de 3.08 quintales, porque debería de ser mínimamente unos 8, 10 quintales por hectárea”, reconoció Ortiz Organiz.
Para el año próximo se prevé una reducción del 35 por ciento, “debido a dos factores climáticos, por ejemplo, el de las lluvias tardías que provocó la muerte del botón floral, y luego la pérdida del futuro generado por efecto del exceso de lluvia por el huracán John”.
La sequía y luego la lluvia son los dos factores, resumió, y dijo que se espera “una producción menor para este año, aunque la ventaja (es) que el café para este año puede tener muy buen precio”.
Ortiz Organiz afirmó que hay coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de Guerrero (Sagadegro), “cabeza de sector”; así como con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el programa federal Sembrando Vida, “pero a veces como que nos falta organizarnos más”.
Resaltó la realización reciente de tres eventos en Costa Chica y uno en la comunidad La Pintada, Atoyac, donde asistieron productores para escuchar las capacitaciones de técnicos sobre la producción de café de calidad “o de especialidad que le llamamos”, el cual es registrado como tal si obtiene un puntaje de 80 puntos o más.
La asistencia técnica consistió en el cultivo, el “manejo especial para sacar ese café”, luego el asoleado y por último la selección de la cereza “porque el productor a veces corta al champurrado, de todo, agarra sazón, maduro, y para sacar un café de calidad tenemos que seleccionar el fruto”.
El coordinador del Cecafé destacó la contratación del barista Abraham Bello Alarcón, para producir café de especialidad que es cotizado con un mayor precio, lo que genera más ingresos para el productor.
El café convencional es el producto que tiene menor puntaje, beneficia a los intermediarios y a las grandes empresas, porque el precio de venta es menor, señaló Ortiz Organiz.
Destacó que el Consejo Coordinador Empresarial de Guerrero está promoviendo la industrialización del café de calidad del estado, lo que permitirá evitar el café convencional que venden las cadenas comerciales, como Oxxo.
El Cecafé cuenta con un laboratorio de suelos “para ayudar a los productores a mejorar su suelo y ver qué le falta para apoyar esos terrenos y que tengan una mayor producción, darle las podas necesarias”, aunque el número de técnicos no es “suficiente para atender toda la superficie” y tampoco el presupuesto, reconoció su coordinador.

Protestan por separado en Atoyac caficultores, maestros y colonos en la visita del gobernador

 

Sin llegar hasta la tribuna donde el gobernador, Héctor Astudillo Flores, entregó incentivos al sector agropecuario en la ciudad de Atoyac, cafeticultores, maestros y colonos manifestaron sus demandas aprovechando la presencia del mandatario estatal en esta cabecera municipal.
En los terrenos de la Feria del Café donde tuvo lugar la actividad, estuvieron también el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Eduardo Calzada Rovirosa, y la directora general de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (Cdi), Nuvia Mayorga Delgado.
Los primeros en manifestarse, sin estar físicamente en el lugar, fueron productores de café que tomaron de manera simbólica las oficinas del Consejo Estatal del Café (Cecafé) mientras se desarrollaba la actividad oficial en los terrenos de la Feria del Café de esta ciudad de Atoyac.
Los productores y autoridades ejidales colocaron pancartas exigiendo la salida del coordinador, Erasto Cano, nombrado por el anterior gobierno perredista de Ángel Aguirre Rivero, quien, dijeron, ya cumplió su periodo.
Acusan en un documento firmado por comisariados ejidales y organizaciones productivas que entregaron al gobernador, que Erasto Cano es difícil de hallar en la ciudad de Atoyac, pese a que es la sede del Cecafé.
Señalan que no ha apoyado a la cafeticultora, además de que toma decisiones unilaterales sin considerar a los vocales, que también piden su renuncia.
Por su parte, maestros de la Coordinadora Estatal de Trabajadores de la Educación (CETEG) llegaron hasta la zona del presídium, donde extendieron una lona en la que escribieron mensajes de rechazo la evaluación docente y a la reforma educativa.
Los maestros exigieron gratuidad en la educación y la presentación de los 43 normalistas de Ayotzinapa detenidos desaparecidos.
Minutos después, llegaron colonos del predio irregular Emiliano Zapata, respaldados por el Frente de Defensa Popular (FDP), que preside en la región Clemencia Guevara Tejedor, para exigir la regularización de su colonia y la instalación de servicios públicos.
La dirigente social dijo que fueron atendidos por el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Juan José Castro Justo, quien les dijo que serán recibidos el lunes en Chilpancingo.
Los manifestantes llegaron con banderines rojos de la organización y se apostaron en la camioneta en la que el gobernador saldría de los terrenos de la Feria.
La camioneta fue llevada por los escoltas del gobernador al frente de la carpa, donde, antes de abordarla, Héctor Astudillo Flores dijo que ya es costumbre este tipo de actos de la CETEG, “yo no me espanto que se manifiesten aquí, especialmente en la tierra de la dignidad y la insurgencia, por supuesto que no nos espantamos, todo por supuesto haciéndose correctamente respetando a los demás”.
Sobre los cafeticultores, el gobernador dijo que atenderá con el diálogo y que no sabía que las oficinas estaban tomadas.