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Certifica Sectur a diez cocineras y restaurantes de El Coacoyul

Brenda Escobar

Zihuatanejo

Este miércoles, el delegado regional de Turismo en la Costa Grande, Federico Hernández Sánchez, entregó las constancias de inscripción al Registro Estatal de Turismo a cocineras tradicionales y propietarios de establecimientos gastronómicos de la comunidad de El Coacoyul, en este municipio, como parte de la primera etapa para la creación del proyecto del Corredor Gastronómico de esa localidad.
En febrero de este año, Hernández Sánchez anunció que la dependencia estatal había iniciado un proyecto para certificar a 10 cocineras tradicionales de la comunidad El Coacoyul, con el objetivo de dignificar la cocina regional y atraer tanto al turismo nacional como al extranjero.
Detalló que el proyecto contemplaba inicialmente a 10 establecimientos reconocidos ubicados en las dos calles principales de la localidad El Coacoyul, que son famosos en esta zona por conservar la sazón ancestral mediante el uso de chimeneas, fogones, metates y molcajetes.
El Coacoyul, una población con un arraigo histórico en la preparación de platillos típicos que han dado identidad al municipio de Zihuatanejo y a la región de la Costa Grande, busca formalizar su riqueza culinaria a través de esta iniciativa impulsada por la Sectur.
Durante el acto oficial que se llevó a cabo ayer miércoles en una de estas cocinas, se otorgaron los documentos oficiales emitidos por el gobierno del estado a 12 mujeres y familias dedicadas por décadas a la preservación de la sazón local, reconociendo tanto a las pioneras de la cocina tradicional como a las nuevas generaciones que mantienen vigentes las recetas heredadas.
Entre los negocios que recibieron su respectivo registro oficial se encuentran establecimientos emblemáticos de la comunidad como la Cenaduría Doña Delfi, el restaurante Las Cazuelas de Gladis, el restaurante Polmares, Carnitas Tabasco, el restaurante El Jardín de las Calandrias, Fonda Doña Pis y El Patio del Coacoyul, dedicados formalmente al sector de alimentos y bebidas.
Hernández Sánchez destacó que este paso formal es indispensable para consolidar el Corredor Gastronómico, una propuesta que tiene como objetivo central potenciar la economía de la comunidad, atraer a un mayor número de visitantes y dignificar la labor de quienes con su trabajo diario fortalecen la oferta turística de la región.
Asimismo, las autoridades estatales hicieron un llamado extensivo al resto de los prestadores de servicios turísticos y gastronómicos de la zona para que se integren a las siguientes etapas de este programa de ordenamiento y promoción, con el fin de robustecer el proyecto y consolidar la proyección de la cocina costeña en la entidad.

 

Pide el delegado de Turismo en la Costa Grande que se instalen módulos de la Profeco en Zihuatanejo

Brenda Escobar

Zihuatanejo

El delegado de la Secretaría de Turismo estatal en la Costa Grande, Federico Hernández Sánchez, señaló que ante el creciente número de quejas y comentarios negativos por parte de turistas nacionales y extranjeros sobre cobros excesivos, es necesario que se instalen módulos temporales o permanentes de la Procuraduría Federal del Consumidor, (Profeco), en esta ciudad, pues en la actualidad el encargado de esta oficina en Zihuatanejo rara vez está y sólo hay una persona que se desempeña como abogado conciliador.
A través de un oficio dirigido a la Profeco en Zihuatanejo, cuya copia tiene El Sur, Hernández Sánchez expresa textualmente, “nuestra preocupación ante el creciente número de quejas y comentarios negativos que se han hecho públicos a través de las redes sociales, sitios de reseñas y otros medios digitales por parte de turistas nacionales y extranjeros que ya han visitado las zonas turísticas de la playa Las Gatas y la isla de Ixtapa, ambas pertenecientes al municipio de Zihuatanejo de Azueta”.
En el documento, el funcionario asevera que, “las publicaciones, muchas de ellas acompañadas de evidencias tales como fotografías y videos, señalan presuntos abusos por parte de algunos prestadores de servicios turísticos, tales como cobros excesivos, falta de claridad de precios, negativa a entregar comprobantes, prácticas engañosas. discriminación y mal servicio al cliente”.
“Esta situación. además de afectar directamente a los consumidores, daña la imagen del destino turístico y puede tener consecuencias económicas y sociales más amplias para el destino”, prevé.
“De lo anteriormente expuesto, solicito de manera respetuosa, la intervención de esa delegación para que se realicen acciones de verificación, orientación y en su caso, sanción, conforme a lo establecido por la ley federal de protección al consumidor y demás normas aplicables”.
Enseguida, Federico Hernández sugiere, “considerar la instalación de módulos informativos temporales o permanentes en puntos estratégicos de la zona turística, donde los consumidores puedan recibir orientación, presentar quejas y obtener información sobre sus derechos”.
Por separado, este martes, la señora Nayeli Medina, vecina de la colonia Vicente Guerrero, en este puerto, denunció que las oficinas de la Profeco, ubicadas en la céntrica avenida Morelos, en el centro de la ciudad, “siempre están cerradas, la semana pasada tuve un problema con una departamental porque no quisieron hacerme la devolución de mi dinero ni respetar la garantía de compra, debido a que el producto que compré salió con defecto de fábrica y la Profeco siempre la encontré cerrada”.
Dijo que por comentarios de trabajadores de otras oficinas cercanas, “supe que el encargado de la Profeco nunca está, sólo hay una abogada que tampoco se la pasa mucho ahí porque es la que se encarga de conciliar las quejas y es muy difícil que uno la pueda encontrar”.
La ama de casa lamentó, “como consumidores, estamos en un estado de indefensión aquí en Zihuatanejo, porque esa oficina no funciona como debe de ser”, acotó.