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Ocupa el estado en exportaciones el lugar 28, pero podría subir con la certificación

Alina Navarrete Fernández

Chilpancingo

El presidente del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología e integrante de la Comisión Agroindustrial del Consejo Coordinador Empresarial de Guerrero, Noé Galeana Cadena, dijo que el estado ocupa el lugar 28 en el país en exportaciones, pero podría subir de posición si los productores se certifican.
En entrevista con El Sur, Noé Galeana detalló que del 100 por ciento de las exportaciones nacionales, la aportación de Guerrero es de apenas 0.2 por ciento; mientras que en el estado el 98 por ciento de las exportaciones provienen de la minería y el 2 por ciento restante corresponde a productos derivados del coco, mango, aguacate y mezcal.
Indicó que para que se incrementen las exportaciones en la entidad, primero “tenemos que cumplir con la certificación de nuestros productores” y para ello, se debe empezar por la tierra, “estamos en ese proceso, prácticamente, de poder cumplir con todas las normas que nos solicitan para que podamos nosotros empezar a exportar e incrementar nuestro volumen de exportación”.
Explicó que la certificación es mediante la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico (Sefodeco), “se requiere llevar una bitácora y esa bitácora tiene que cumplir un año donde cada mes hay que estar checando cómo está esa tierra, que no sea una tierra contaminada”, de manera que los productos sean más naturales, sin químicos.
Para Noé Galeana una vez que los productores estén certificados, el segundo paso es contar con empacadoras en la entidad, también certificadas, para así incrementar las exportaciones estatales.
No obstante, reconoció que es un proceso largo y los productores no pueden detenerse para cumplir con los lineamiento ya que tienen que atender a sus familias, trabajadores y obtener ganancias, pero expuso que hay formas para avanzar de manera paulatina.
Ejemplificó que si un productor, de cualquier fruta, tiene 10 hectáreas para sembrar, podría iniciar la certificación en al menos una hectárea, después en otra más y así sucesivamente.
“Aquí es importante hacerle conciencia al productor, en este caso, que en el mercado exterior su producto se va a vender a un mejor precio y que al mismo tiempo, tanto el gobierno del estado como el gobierno federal, tienen toda la estructura para que también a la hora de vender ellos tengan la confianza que su producto se va a vender a buen precio y que al mismo tiempo también van a poder cobrar bien ese producto”, expresó.
Resaltó que la entidad hace exportaciones “de manera indirecta”, debido a que estados vecinos adquieren productos como el mango, aguacate y aceite de coco, que procesan y ofrecen con sellos de marcas propias; bajo este esquema, Guerrero exporta “mucha plata porque mucho producto de Taxco se va a exportación y desafortunadamente, otras firmas vienen y son las que estampan sus sellos y muchas veces no son de México”.
Consideró que si se logran las certificaciones, Guerrero podría pasar del lugar 28 al 20 en el país en exportaciones; sin embargo, hay “una falta de visión” de los productores ya que “nosotros no estamos acostumbrados a la cuestión de la exportación como están acostumbrados en otros estados de la República Mexicana”.
Al preguntarle al respecto de la violencia criminal en la entidad y si ésta afecta al sector, respondió que en Guerrero “como en cualquier estado a nivel nacional, la delincuencia organizada está presente”.
“Sin embargo, yo pienso que en el caso de las exportaciones realmente los productores se están preparando porque es una labor que se tiene que venir haciendo con ello, yo he tenido reuniones con algunos productores para hacerles dar conciencia que la exportación es un nicho de mercado donde, a raíz del Covid, las exportaciones subieron”, abundó.
Destacó que es necesario concientizar “a todos aquellos que deseen tener una mejor economía, tenemos que empezar a prepararnos desde nuestra tierra, que esté certificada y que cumpla todas las normas”.
Noé Galeana declaró que el sector ha tenido acercamientos con la Sefodeco y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural (Sagadegro), “realmente ha habido una buena comunicación por indicaciones de la Ejecutiva del Estado (la gobernadora Evelyn Salgado Pineda) dónde exista ese diálogo, ese acercamiento y ese apoyo para que todas las ventanillas, prácticamente, que se tengan que abrir, que apresurar, con la cuestión de las certificaciones, es decir, que agilicen todos esos procesos”.
Añadió que el sector se reúne, “cuando es necesario”, una o hasta dos veces al mes, con la titular de la Sefodeco, Teodora Vega Ramírez, y el titular de la Sagadegro, Alejandro Zepeda Castorena, “tenemos nosotros puertas abiertas”.

Sagadegro y productores colaboran en el mejoramiento de la comercialización: Zepeda

 

Alina Navarrete Fernández

Chilpancingo

El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural (Sagadegro), Alejandro Zepeda Castorena, informó que la dependencia trabaja en la organización y planeación conjunta con todos los Sistema Producto de la entidad y el sector de ganaderos para mejorar la comercialización de frutas, como el aguacate y el mango, y la calidad de la carne.
En entrevistas con El Sur, la presidenta de la organización social Procesos para el Desarrollo Rural e integrante del Consejo Coordinador Empresarial, Enoe Salto Cortez, dijo que la falta de empacadoras y los desplazamientos provocados por la violencia dificultan la producción de aguacate en el estado.
Mientras que el líder del Comité Nacional y Estatal del Sistema Producto Mango, Daniel Radilla Ríos, declaró que el sector no ha recibido apoyos suficientes, ha sido víctima de estafas y se requiere de un Centro de Acopio en Acapulco, para facilitar la comercialización. El presidente de la Unión Regional Ganadera, Atalo Niño Ramírez, contó que el sector mantiene la producción afectada por la violencia y el cambio climático, sin apoyos de los gobiernos federal y estatal, mismos que incrementaron los requisitos para la producción y exportación de ganado.
Consultado vía telefónica al respecto de las situaciones que expusieron Enoe Salto, Daniel Radilla y Atalo Niño, Alejandro Zepeda explicó que las autoridades “hemos generado un acercamiento con todos los Sistemas Producto, Guerrero tiene más de 20 Sistemas Producto y cada uno tiene sus complejidades, es un tema que hemos venido trabajando, para nosotros es muy importante el tema de la organización y planear bien proyectos estratégicos por cada uno de los Sistemas Producto”.
Puso como ejemplo el maíz, del cual Guerrero produce un millón y medio de toneladas, “pasa que no hay infraestructura, no hay Centros de Acopio, no hay Centros Galeros donde podamos nosotros guardar ese maíz. Sí, soy consciente de la falta de infraestructura que no tenemos en el estado y que eso, justo lleva problemas de intermediarismo”.
Señaló que hay gente que “se aprovecha”, acude a las comunidades serranas en donde hay una producción importante, en este caso del maíz, y los productores por la necesidad de vender su cosecha aceptan pagos “muy baratos, prácticamente no hay una ganancia para ese productor”; esto se asemeja a las situaciones que han experimentado productores de aguacate y mango.
En el caso del aguacate, del cual también hay una producción importante en Heliodoro Castillo y los municipios que tienen sierra, “para nosotros es más importante certificarlos que generar más huertas o plantar más aguacates, la importancia de la certificación es darle un valor agregado a tu producto… eso no lo tiene Guerrero o no lo tenía y estamos en esa ruta de construcción para que ellos (los productores) puedan darle ese valor agregado”.
Sin embargo, “ha sido complicado porque hay zonas donde hay otras condiciones sociales que impiden que nosotros podamos llegar o que ellos (los productores) puedan permanecer en sus zonas y atender sus huertas”; en ese sentido, uno de los proyectos estratégicos que son prioridad para la administración de Evelyn Salgado Pineda son los caminos artesanales.
Destacó que “es importante que volteemos y que visibilicemos el potencial que hay en la sierra”, por ello el gobierno ha invertido aproximadamente dos millones y medio de pesos en esa zona, principalmente en Heliodoro Castillo, con una cámara fría y empaques: “estamos trabajando con ellos (los productores) para poder darles ese valor agregado que necesitan, es un trabajo arduo, que no se llega de la noche a la mañana y con justa razón ellos piden la intervención o más intervención por parte del gobierno federal y gobierno estatal, pero estamos en esa ruta”.
En el caso de los ganaderos, “somos una región que tiene las condiciones para producir, sin embargo, no tenemos la cultura de engordar”; adelantó que la gobernadora y el Ayuntamiento de Acapulco anunciarán “en estos meses” un proyecto para que el rastro sea ubicado en el puerto sea regional y de talla estatal, para lograr la certificación correspondiente “primero tiene que ser un rastro municipal, pero también tenemos que tener esa materia prima”.
Resaltó que el gobierno cuenta con campañas de mejoramiento genético, prácticamente todo el año, “lo que tenemos que hacer es organizarlos y estamos haciéndolo y estamos trabajando con los ganaderos de todas las regiones para que ellos puedan seguir mejorando su hato ganadero y podamos definir una línea… hay muchas cosas que a lo mejor no se visibilizan, pero que estamos trabajando para que realmente podamos impactar en el bolsillo de las y los productores”.Explicó que la dependencia apoya a los ganaderos con transferencia de tecnología para mejorar su hato ganadero y con la entrega de sementales, “estamos cambiando un poco el esquema porque hay comunidades, por ejemplo, de la Montaña que tienen ganado criollo, entonces el rendimiento en carne es muy bajo”.
Sobre la violencia que afecta a los productores y de qué manera la dependencia colabora de manera interinstitucional, dijo que “es un tema complicado porque a veces nuestras reglas de operación no nos permiten apoyar a la gente que ha sido desplazada… seguramente, tendremos que buscar la ruta, sí los hemos apoyado con cosas alimenticias, por así decirlo que puedan salir del paso, pero tiene que ser de fondo esta situación de resolverla”.
Finalmente, recalcó que “estamos trabajando y yo creo que vamos a seguir insistiendo en el tema de la organización, de planeación, debido a las decisiones que hay en el estado de Guerrero es importante que nos organicemos y es importante que apostemos por proyectos estratégicos donde el beneficio sea un beneficio colectivo, no un beneficio individual como lo venían haciendo anteriormente, la gobernadora y su servidor estamos prácticamente en esa ruta de trabajo, nos va a costar o nos está costando, pero creemos y tenemos la confianza de que vamos a lograrlo”.

La producción de aguacate es insuficiente para que haya empacadoras: Teodora

Alina Navarrete Fernández

Chilpancingo

La secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega, dijo que con el Programa Sembrando Vida los volúmenes de producción de aguacate han mejorado en Guerrero, pero “no es suficiente” para consolidar la fase de empacarlo para su venta.
En entrevista con El Sur, la presidenta de la organización social Procesos para el Desarrollo Rural e integrante del Consejo Coordinador Empresarial, Enoe Salto Cortez, dijo que la falta de empacadoras y los desplazamientos provocados por la violencia dificultan la producción de aguacate en el estado.
Consultada al respecto luego de la inauguración de la Exposición Artesanal Comunitaria que se efectuó en el Auditorio Sentimientos de la Nación para conmemorar el Día Internacional de los Pueblos Indígenas, la secretaria dijo que la Sefodeco está “en estrecha comunicación con sus representantes del Sistema Producto Aguacate”.
“Hemos evaluado algunas opciones que permitan poder mejorar las oportunidades de que puedan comercializar”, para ello la Sefodeco trabaja en coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, “ellos atienden la parte primaria, nosotros atendemos la comercialización”.
“Los volúmenes que tienen derivado del programa que implementó Sembrando Vida han mejorado los rendimientos, han incrementado el volumen, sin embargo, aún no es suficiente para poder consolidar, digamos, el volumen de producción para un empaque”, dijo.
Recordó que la administración pasada instaló un centro de acopio en Carrizal de Bravo, municipio de Leonardo Bravo, “que realmente no se ha utilizado porque el centro se instaló allá y requería instalarse en un centro como era Chilpancingo, como era Acapulco”.
No obstante, autoridades están trabajando con los productores “para que puedan, primero, crearse como empresa, los tenemos a nivel producción, entonces necesitan formalizar sus operaciones; segundo, pues agregarle valor, a través de qué, de una marca, de un mejor empaque”.
Con estas medidas, los productores podrían ser vinculados con las cadenas comerciales que operan en Guerrero, como grupo Walmart, Soriana, Chedraui, “a efecto de que tengan mejores oportunidades para comercializar su producto”.
“Entendemos que hay diversas aristas que aún debemos trabajar, pero sobre todo, la importancia es que ya lo estamos haciendo, la cercanía hay, pero hay una corresponsabilidad por parte del estado”, dijo.
Detalló que, primero, los productores “tienen que desarrollarse comercialmente como empresas, mejorar sus capacidades empresariales, segundo, mejorar la formalidad con la que operan sus empresas y tercero, también mejorar la forma en que se presenta el producto”.
En el caso del Sistema Producto Mango, el líder del Comité Nacional y Estatal, Daniel Radilla Ríos, declaró a El Sur que el sector no ha recibido apoyos suficientes, ha sido víctima de estafas y se requiere de un Centro de Acopio en Acapulco, para facilitar la comercialización.
En ese sentido, a pregunta expresa, Teodora Ramírez puntualizó que estos lineamientos aplican no sólo en el caso del aguacate sino también para otras frutas producidas en Guerrero.
“Desafortunadamente, para fines de comercialización sabemos que Guerrero es líder en coco, en mango, en ajonjolí, en aguacate, en plátano, sin embargo, necesitamos fortalecer esas tres vertientes a la persona, que son los productores, mejorando habilidades a la empresa formalizándola, haciéndola que se profesionalice y tercero, al producto mejorando la presentación”.

 

Falta de empacadoras y desplazamientos por la violencia afectan a aguacateros, advierten

La presidenta de la Asociación Procesos para el Desarrollo Rural Guerrerense, Enoe Salto Cortez, en entrevista con El Sur en sus oficinas ubicadas en la colonia La Cinca en Chilpancingo Foto: Jesús Eduardo Guerrero

Alina Navarrete Fernández

Chilpancingo

La presidenta de la organización social Procesos para el Desarrollo Rural e integrante el Consejo Coordinador Empresarial, Enoe Salto Cortez, dijo que la falta de empacadoras y los desplazamientos provocados por la violencia dificultan la producción de aguacate en el estado.
En entrevista con El Sur, Enoe Salto detalló que, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) hasta diciembre del 2022, Guerrero ocupa el sexto lugar nacional en producción de aguacate con 22 mil toneladas, de las cuales 16 mil toneladas provienen de la Sierra.
Los municipios con mayor producción de aguacate son Heliodoro Castillo, Tecpan y Leonardo Bravo, los cuales tienen un rendimiento aproximado de 9.5 toneladas por hectárea.
A pregunta expresa, Enoe Salto detalló que “los retos más importantes que se tienen es el tema de la comercialización, ya se ha avanzado, estamos un paso adelante con el tema de la certificación”, debido a que empleados de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) visita mensualmente las huertas.
Indicó que hay un avance del 30 por ciento de las huertas certificadas, lo que “nos pone en otro contexto para el tema de comercialización, sin embargo, nos limita también mucho el tema de las empacadoras”.
En Guerrero hay sólo tres empacadoras ubicadas en Leonardo Bravo –que es la única que cuenta con certificación–, Coyuca de Catalán y Petatlán, “pero la gran mayoría de las huertas sigue vendiendo a granel a Michoacán, sin pasarla por ninguna empacadora”.
Lo que significa que, aunque ya estén certificadas las huertas, el aguacate se sigue vendiendo como si no lo estuviera, en tanto que Michoacán sigue exportando el producto a su nombre; “ese es el gran reto, poder poner alguna empacadora”.
Para los productores lo ideal sería que hubiera una empacadora certificada en Tecpan o bien, en Chilpancingo, que a su vez opere como centro de acopio para la producción de otros municipios como Atoyac, Petatlán e incluso Coyuca de Catalán.
“La comercialización se nos complica mucho porque a donde quiera que lo queramos mover (el aguacate) tiene que ser pasado por empacadora, lo estamos ahorita comercializando una parte muy mínima a la Central de Abasto de la Ciudad de México, sin embargo, nos es muy complicado porque ellos nos piden que sea por lo menos cepillado, seleccionado cepillado y no tenemos condiciones para entregarlo así”.
Por otra parte, “cuando se dio el proceso más álgido de violencia en la Sierra o bueno, va siendo escalonado, de pronto unas zonas están tranquilas, otras están con problemas complicados, la gente se refugia en sus domicilios o se desplaza y le pierden el seguimiento que les están dando a sus huertas y eso hace que el rendimiento o el producto que sale ese año sea de baja calidad”.
“El precio obviamente también baja y para recuperar todo ese proceso de volver a llevar esos árboles a una primera calidad es de un año, entonces con un período, con un mes que dejen abandonadas las huertas sí les afecta mucho, este proceso de violencia que se ha vivido no solamente (en Guerrero), entendemos que es un tema general en el país, sí afecta de manera directa en el producto y obviamente, también en el precio”, expresó.
Sobre los precios elevados del aguacate, así como otros productos agrícolas, a raíz de la inseguridad y extorsiones en carreteras que denunció la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes, Enoe Salto confirmó que sí hay casos, “pero muy difícilmente se hace una denuncia formal (…) Hay temor de los ciudadanos, de los productores, en dejar un registro o sus nombres con ese tipo de situaciones”.
“Ha pasado, en el tema de los compradores de aguacate que llegan, llenan sus camiones y dicen pues en ocho días vengo a pagarte y se van y no regresan, entonces esa parte también la han tenido que aprender (los productores) y les ha costado muchísimo, ha sido una cadena de aprendizaje muy cara, porque sí los han dejado votados con varios camiones que no les han pagado”.
En la actualidad empieza a estabilizarse el comercio con respecto a la violencia, pero otro factor en contra son las condiciones de las vías de comunicación, “ahorita en el tema de las lluvias, los deslaves, los ríos, de pronto dejan parado un camión en ciertas zonas si tarda tres días el producto se empieza a madurar y es pérdida”.
Manifestó que cuando los compradores ven que los aguacates ya están maduros no lo reciben y si lo hacen “te pagan lo que quieren (…) y a los productores no les queda de otra más que dejarlo, ha habido camiones que se voltean con el producto, entonces es un factor ahorita en tiempos de lluvia que también afecta muchísimo y pega en los precios”.
Reconoció que para mejorar las condiciones de los camiones se requiere de “inversiones impresionantes”; no obstante, para los productores, particularmente de la Sierra, el hecho de contar con vías de comunicación en condiciones idóneas para trasladar su producto ayudaría al sector.
Por otra parte, Enoe Salto detalló que el aguacate se cotiza de manera diferente, por ejemplo, en Heliodoro Castillo y Leonardo Bravo se vende a mejor precio que en Coyuca de Catalán, se facilita “un poco más” la comercialización en ese municipio por su cercanía con Michoacán.
“En Coyuca de Catalán le están pagando a los productores en 20 mil pesos la tonelada, en Heliodoro Castillo, Leonardo Bravo están pagando aproximadamente 25 (mil) la tonelada, sí es un margen importante”.
Ante este panorama, llamó al gobierno a brindar “más apoyo del que ya se está teniendo para que los productores puedan ser reconocidos y puedan ser valorados y apoyados con toda su cadena de producción y de comercialización porque ellos han cumplido con el hacer toda la migración de una producción ilícita a hacer una producción lícita”.
“La mayoría de las gentes, de los habitantes en las zonas rurales ya están produciendo duraznos, guayabas, en este caso, aguacate, mezcal, se ha hecho un trabajo impresionante que ya han dejado todos los enervantes de lado ahora nos toca como gobierno apoyar para que la comercialización también llegue en buen término a ellos y que les sean pagados los precios justos, lo que ellos merecen por el trabajo que están haciendo”, concluyó.