Rechaza la Canirac la instalación de tiendas de conveniencia dentro del CICI

Jacob Morales Antonio

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Guerrero, Enrique Castro Soto, rechazó y lamentó la colocación de dos tiendas de conveniencia en predios del Parque Acuático CICI, y pidió a las autoridades municipales promover la atracción de inversiones que puedan considerarse como productos turísticos.
En declaraciones por teléfono el líder empresarial dijo que aunque no hubiese un impedimento legal para la instalación de las dos tiendas de conveniencia, “el Cabildo y quienes lo integran deberían promover la atracción de inversiones que puedan considerarse como productos turísticos, que tanta falta le hacen al puerto de Acapulco en este momento”.
Señaló que la instalación de las tiendas de autoservicio en ese espacio ícono del puerto Acapulco no sólo afecta la imagen del destino, “nos pega a todos los centros de consumo que ofertamos bebidas y alimentos”, además de que no hay una regulación de la venta de bebidas alcohólicas para estas cadenas.
El presidente de los restauranteros dijo que para fomentar la prevención y seguridad en las ciudades se debe tener una regulación de la venta de alcohol, para también estimular el consumo en hoteles, restaurantes, bares y discotecas, que son unidades económicas que generan muchos más empleos y que dispersan los ingresos de manera local.
Castro Soto recordó que cuando fue abierta la tienda de conveniencia en la Condesa levantaron la voz, porque de manera inmediata la venta de bebidas en estos establecimientos pega a los restaurantes, que pagan una licencia más alta, e incluso subrayó que en diciembre hasta por el cambio de menú de las cenas de fin de año, el Ayuntamiento cobra una licencia.
Insistió que en otras partes del país hay un límite de horario para la venta de bebidas alcohólicas en estos establecimientos, lo que no existe en Acapulco, lo que previene que sucedan delitos y accidentes, pero además se incentiva el consumo en los establecimientos locales.
Respecto a la proliferación de vendedores ambulantes en Costa Azul, el líder empresarial dijo que no es exclusiva del fraccionamiento, es toda la Costera, e incluso en el bulevar de Las Naciones, donde se han colocado puestos de venta de bebidas alcohólicas, así como en los accesos a playa.
Comentó que esta situación golpea al comercio formal que paga impuestos y genera empleos, pero además da una mala imagen a la ciudad.
De la inseguridad que se vive en Costa Azul, dijo que en los últimos días hay un reforzamiento de la seguridad, luego de que la información salió en los medios locales y nacionales.
Afirmó que al menos en la percepción, hay una sensación de que bajó la inseguridad, y confió en que las autoridades puedan desarrollar una estrategia integral para mantener el desarrollo económico de esa área que se ha vuelto comercial.
“En otras partes del país, en algunas ciudades, más que haya una presencia policiaca, que haya un buen procedimiento para poder sancionar los delitos y sin tanto alboroto. Ir e identificar los delitos y los responsables y que no haya impunidad”, expresó.

Han abierto en Acapulco el 96% de los restaurantes que ofrecen pozole: Canirac

La conferencia de prensa que encabezó el presidente de la Canirac, Enrique Castro Soto (al habla) y en la que estuvo acompañado por la chef Susana Palazuelos, entre otros Foto: Karina Contreras

Karina Contreras

A nueve meses del impacto del huracán Otis en Acapulco los negocios que se dedican a la venta de pozole han abierto, pero no al 100 por ciento porque los locales quedaron dañados y se necesita inversión para poder repararlos.
En una conferencia de prensa en el restaurante Sabor Guerrero, de Costa Azul, para informar que este jueves 25 de julio se promoverá la celebración del Día del Pozole Guerrerense, el líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Enrique Castro Soto, reiteró que las pozolerías están funcionando y que aunque no es oficial se calcula que en Guerrero hay alrededor de 700 negocios que se dedican a la venta de ese tradicional platillo, unos en sus restaurantes y otros que venden en sus casas.
Estimó que en general hay una reactivación de un 96 por ciento, ya son muy pocos los restaurantes que quedan por abrir en Acapulco y “ciertamente no todos están operando en las condiciones que lo hacían antes de Otis, muchos ya lograron reconstruirse, otros están en ese proceso. Nosotros decimos que están operando en modo Otis porque lo están haciendo improvisando techos”.
Dijo que la zona que hace falta por reactivar en el sector gastronómico es la zona Diamante que tuvo una afectación mayor por todos los condominios, pero “fuera de ellos, especialmente las pozolerías están operando y en las mejores condiciones para festejar el Día del Pozole Guerrerense”.
Mientras que el presidente de la Canirac Zihuatanejo, Antonio Meneses, indicó que también se debe hablar de las cosas buenas que tiene Guerrero, como su gastronomía. Indicó que se tiene gran expectativa con la creación del Día del Pozole Guerrerense que por esta ocasión se hará el 25 de julio en todos los municipios, pero el día será el cuarto jueves del mes de julio de cada año.
Destacó que el pozole es un platillo emblemático que nació en Guerrero y qué mejor que tener un día especialmente para celebrarlo y para eso se tienen que unir las cámaras y las autoridades. Dijo que se necesitan ese tipo de productos para fortalecer la gastronomía del estado porque tiene un gran sazón.
Comentó que este año será para promocionarlo y el próximo ya tener una festividad y para ello ya platicaron con el secretario de Turismo, Simón Quiñones, quien abrazó el proyecto y dio el compromiso de sumarse a través de los delegados de las dependencias en las regiones para darle difusión.
Indicó que esta promoción ayuda a todo el estado y, obviamente, a Acapulco que es un destino importante para Guerrero, donde si le va bien al puerto le va bien al estado y se tienen que difundir las buenas noticias que tiene Guerrero y esta es una de ellas. “Debemos de crear cosas, hay que unirnos primero como estado, esto nos une, estas buenas noticias nos unen, el tema cultural, de la cocina tradicional, el mezcal”, dijo el líder empresarial.
En la conferencia de prensa estuvo la chef Susana Palazuelos, la presidenta del Grupo ACA, Aleida Alarcón Domínguez y la directora Operativa de Fidetur, Aida Patricia Pérez Pérez, entre otros.

Condena Canirac el ataque israelí donde mueren siete integrantes de World Central Kitchen

Karina Contreras

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Enrique Castro Soto, condenó el ataque donde murieron siete integrantes de la ONG World Central Kitchen (WCK), del chef José Andrés, y recordó que esa fundación dio millones de comidas a los ciudadanos.
Además, ayudó a reactivar la economía de muchos restaurantes y familias tras el impacto del huracán Otis en Acapulco y Coyuca de Benítez en octubre pasado.
En declaraciones telefónicas a Castro Soto se le preguntó su opinión sobre el bombardeo del ejército de Israel contra el vehículo en la gobernación de Deir al Bala, en el centro de la Franja de Gaza, donde murieron al menos siete trabajadores de dicha ONG y respondió que era lamentable y condenable porque ellos sólo se dedican a ayudar.
Recordó que la fundación ayudó muchísimo a Acapulco y Coyuca de Benítez donde permitió que “hubiera economía, que hubiera alimentos, fue tremendo el apoyo que dieron y fue de los más importantes sin duda”. Condenó el crimen contra los trabajadores de la fundación, porque lo único que hacen es ayudar a otras personas que están en diferentes situaciones como catástrofes naturales y en este caso las afectaciones propias de la guerra y las consecuencias que traen.
Dijo que es una fundación que apoya reactivando la economía de los lugares, pero sobre todo dando alimento y agua que es lo esencial siempre en las crisis que pudiera pasar cualquier ciudad, cualquier país, y es lo que hacen en ese país por lo que es lamentable y condenable los hechos porque se tenía conocimiento de lo que estaban haciendo en ese lugar.
Castro Soto dijo que los integrantes de la fundación fueron los primero en llegar a Acapulco dos días después del huracán y ya tenían presencia y “nosotros los pudimos contactar a la semana y es una fundación que vino a dar un apoyo vital al puerto de Acapulco porque dio apoyo, dinamismo económico a los restaurantes, a algunas familias, algunas cooperativas, comedores comunitarios, para que pudieran llevar el objetivo principal de la fundación que es llevar alimentos”.
Indicó que en Acapulco la ayuda fue doble, porque muchos negocios y familias pudieron pasar la crisis gracias a la fundación, porque ese es el compromiso que tiene el chef y las personas que participan en ella.
Recordó que contrataron voluntarios porque fueron millones de alimentos que se estuvieron repartiendo, alimentos balaceados porque tenían normas y supervisaban a todos los negocios, familias y comedores que estaban participando.
“El recuerdo que tenemos de ellos es de una gratitud absoluta con esta fundación y es lamentable lo sucedido”.
Recordó a un acapulqueño que entró a participar con ellos y “seguramente como él se habrán llevado a otras personas que estuvieron trabajando, porque además los sueldos son muy buenos. Por lo que imagínense el grado de gratitud que tiene el sector restaurantero y como acapulqueño con la fundación y con el chef Andrés por lo que es lamentable y condenable que haya pasado esto”.
Al líder de la Canirac se le preguntó cómo les está yendo con la temporada de Semana Santa, a lo que respondió que muy bien, mejor que en diciembre, por lo que están contentos. Destacó que se ha venido dando una recuperación paulatina, que quisieran que fuera más rápida, pero ha llevado su cause justo.
“Hoy vemos restaurantes, sobre todo los que están en la franja costera, llenos absolutamente, algunos no han podido abrir, pero los que están en operación traemos un dato de un 85 por ciento, está yendo bien y se tiene buena expectativa para el Tianguis Turístico”, manifestó el representante de la Canirac. Dijo que la situación de la zona Diamante viene a dar ciertos beneficios a las zonas Dorada y Tradicional, porque muchos se estarán hospedando en hoteles de estas zonas y eso hará “que la derrama económica no sólo se dé en la zona Diamante, sino en toda la zona costera durante estos cuatro días que va a durar”.

 

Estuvo en Acapulco una de las víctimas de ataque israelí

El gobierno de Israel consideró un “grave error” el ataque al convoy de la organización World Central Kitchen en la Franja de Gaza y en el que murieron siete de sus integrantes, uno de los cuales fue el americano-canadiense Jacob Flickinger (imagen) quien fue parte de la brigada que encabezó el chef español José Andrés y que en noviembre pasado repartió millones de comidas a damnificados por el destructor huracán Otis que impactó la ciudad unos días antes al comenzar el 25 de octubre  Foto: Jesús Espinoza / especial
El gobierno de Israel consideró un “grave error” el ataque al convoy de la organización World Central Kitchen en la Franja de Gaza y en el que murieron siete de sus integrantes, uno de los cuales fue el americano-canadiense Jacob Flickinger (imagen) quien fue parte de la brigada que encabezó el chef español José Andrés y que en noviembre pasado repartió millones de comidas a damnificados por el destructor huracán Otis que impactó la ciudad unos días antes al comenzar el 25 de octubre Foto: Jesús Espinoza / especial

Condena Canirac el ataque israelí donde mueren siete integrantes de World Central Kitchen

Enrique Castro Soto recuerda que esa fundación dio millones de comidas a los ciudadanos y ayudó a reactivar la economía en Acapulco tras Otis

Karina Contreras

Jacob Flickinger saluda a un damnificado acapulqueño durante la entrega de alimentos en noviembre Foto: Jesús Espinoza / Especial

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Enrique Castro Soto, condenó el ataque donde murieron siete integrantes de la ONG World Central Kitchen (WCK), del chef José Andrés, y recordó que esa fundación dio millones de comidas a los ciudadanos.
Además, ayudó a reactivar la economía de muchos restaurantes y familias tras el impacto del huracán Otis en Acapulco y Coyuca de Benítez en octubre pasado.
En declaraciones telefónicas a Castro Soto se le preguntó su opinión sobre el bombardeo del ejército de Israel contra el vehículo en la gobernación de Deir al Bala, en el centro de la Franja de Gaza, donde murieron al menos siete trabajadores de dicha ONG y respondió que era lamentable y condenable porque ellos sólo se dedican a ayudar.
Recordó que la fundación ayudó muchísimo a Acapulco y Coyuca de Benítez donde permitió que “hubiera economía, que hubiera alimentos, fue tremendo el apoyo que dieron y fue de los más importantes sin duda”. Condenó el crimen contra los trabajadores de la fundación, porque lo único que hacen es ayudar a otras personas que están en diferentes situaciones como catástrofes naturales y en este caso las afectaciones propias de la guerra y las consecuencias que traen.
Dijo que es una fundación que apoya reactivando la economía de los lugares, pero sobre todo dando alimento y agua que es lo esencial siempre en las crisis que pudiera pasar cualquier ciudad, cualquier país, y es lo que hacen en ese país por lo que es lamentable y condenable los hechos porque se tenía conocimiento de lo que estaban haciendo en ese lugar.
Castro Soto dijo que los integrantes de la fundación fueron los primero en llegar a Acapulco dos días después del huracán y ya tenían presencia y “nosotros los pudimos contactar a la semana y es una fundación que vino a dar un apoyo vital al puerto de Acapulco porque dio apoyo, dinamismo económico a los restaurantes, a algunas familias, algunas cooperativas, comedores comunitarios, para que pudieran llevar el objetivo principal de la fundación que es llevar alimentos”.
Indicó que en Acapulco la ayuda fue doble, porque muchos negocios y familias pudieron pasar la crisis gracias a la fundación, porque ese es el compromiso que tiene el chef y las personas que participan en ella.
Recordó que contrataron voluntarios porque fueron millones de alimentos que se estuvieron repartiendo, alimentos balaceados porque tenían normas y supervisaban a todos los negocios, familias y comedores que estaban participando.
“El recuerdo que tenemos de ellos es de una gratitud absoluta con esta fundación y es lamentable lo sucedido”.
Recordó a un acapulqueño que entró a participar con ellos y “seguramente como él se habrán llevado a otras personas que estuvieron trabajando, porque además los sueldos son muy buenos. Por lo que imagínense el grado de gratitud que tiene el sector restaurantero y como acapulqueño con la fundación y con el chef Andrés por lo que es lamentable y condenable que haya pasado esto”.
Al líder de la Canirac se le preguntó cómo les está yendo con la temporada de Semana Santa, a lo que respondió que muy bien, mejor que en diciembre, por lo que están contentos. Destacó que se ha venido dando una recuperación paulatina, que quisieran que fuera más rápida, pero ha llevado su cause justo.
“Hoy vemos restaurantes, sobre todo los que están en la franja costera, llenos absolutamente, algunos no han podido abrir, pero los que están en operación traemos un dato de un 85 por ciento, está yendo bien y se tiene buena expectativa para el Tianguis Turístico”, manifestó el representante de la Canirac. Dijo que la situación de la zona Diamante viene a dar ciertos beneficios a las zonas Dorada y Tradicional, porque muchos se estarán hospedando en hoteles de estas zonas y eso hará “que la derrama económica no sólo se dé en la zona Diamante, sino en toda la zona costera durante estos cuatro días que va a durar”.

 

Sin mayores ayudas de los gobiernos, adelantan despidos en restaurantes

Lourdes Chávez

Chilpancingo

El presidente en Acapulco de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Enri-que Castro Soto, advirtió que habrá despidos y desempleo si los tres niveles de gobierno no generan condiciones de recuperación de toda la industria en el puerto, no sólo la gastronómica.
Consultado en el Congreso del estado después de una reunión de seguimiento con diputados de la Comisión de Hacienda y funcionarios de la Secretaría de Finanzas del Ayuntamiento de Acapulco, confirmó que será imposible cubrir los pagos del IMSS y del Infonavit que prorrogó el gobierno federal para mayo de 2024, por los impactos del huracán Otis en Acapulco.
Recordó que la semana pasada acordaron con integrantes de la Comisión de Hacienda del Congreso local, esclarecer el sentido de la prórroga de impuestos del gobierno federal en el plan de recuperación en Acapulco y Coyuca de Benítez que se publicó en el Diario Oficial de la Federación. La organización advirtió desde entonces que no habría condiciones de pago en cinco meses, y requerían la condonación de impuestos.
En esta reunión, dijo que confirmaron que no habrá condonación a las aportaciones patronales al IMSS y al Infonavit.
Insistió en que las autoridades deben considerar que los negocios están muy dañados, que están preocupados por el pago de la nómina y ya viene el aguinaldo, “es el planteamiento que también le hacemos a la gobernadora, Evelyn Salgado Pineda, por posible despido o desempleo que se puede dar no sólo en el sector restaurantero, sino en toda la industria”.
Aclaró que todavía no tienen una evaluación del impacto, pero la plantilla de negocios en la Canirac podría reducirse en un 30 por ciento si no reciben mejores condiciones para la recuperación.
Insistieron en que haya incentivos fiscales en la Ley de Ingresos de Acapulco en el siguiente ejercicio fiscal, que plantearon la semana pasada ante la Comisión de Hacienda .
Asimismo en el gobierno federal, porque las condiciones en Acapulco todavía son muy malas. “Pero en este punto, no nos sirve de nada que nos hagan una prórroga en el pago del IMSS y del Infonavit para que en seis meses tengamos que pagar. Tiene que hacer una condonación, de lo contrario no podremos hacer frente a este compromiso que nosotros también con el simple hecho de la nómina y aguinaldo ya nos vemos muy mermados”.
Aclaró que seguirán tocando puertas, mañana, con el presidente Andrés Manuel López Obrador, que se espera visite Acapulco, “porque es imposible que se paguen esos derechos que efectivamente tiene el trabajador y que pedimos a la federación que pueda absorber estos costos”.
Informó que ayer se acordó una reunión directa el proximo viernes con el ayuntamiento de Acapulco para evaluar los avances sobre incentivos fiscales en el proyecto de Ley de Ingresos municipal.
“En función de ello ya veremos si volvemos con los diputados o vamos a pedirles que hagan modificaciones a la ley con esas facultades que tienen, o recurriremos a los amparos masivos el próximo año”.