No progresa el diálogo con el gobierno federal sobre el aumento de salario: CNTE

La Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) señaló que no tuvieron respuestas concretas por parte de emisarios del gobierno federal, sobre el incremento salarial que han solicitado.
Por medio de un comunicado de prensa, la CNTE indicó que este 17 de abril, la comisión negociadora de la organización tuvo un encuentro con la secretaria de Educación Pública, Leticia Ramírez Amaya, y representantes de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP).
En la información, aseguran que “no hubo respuestas concretas sobre el incremento salarial”, razón por la que la comisión “manifestó su desacuerdo” y reiteró la demanda de 100 por ciento del incremento salarial, que el aumento se vea reflejado en el salario base y que la medida de bienestar pase al sueldo base.
En sus planteamientos, señalan que actualmente el salario neto no es de 16 mil pesos, como se afirmó en anteriores oportunidades por parte del gobierno, sino que por los impuestos se reduce a 13 mil 500 pesos y que resulta “insuficiente” para cubrir las necesidades básicas.
La CNTE señaló que esperan una respuesta concreta para el próximo 25 de abril, fecha en la que tendrán una reunión con el presidente Andrés Manuel López Obrador, que en caso de no tener comunicación, se definirá lo que procederá en su jornada de lucha. (Juan Luis Altamirano Uruñuela).

 

Denuncian alumnas acoso sexual y abuso de poder por parte del director del ITA

Estudiantes del Instituto Tecnológico de Acapulco (ITA), ubicado en el crucero de El Cayaco, denunciaron presunto acoso sexual y abuso de poder por parte del director Salvador Herrera Soriano, y manifestaron que interpusieron una demanda ante la Agencia Especializada en Delitos Sexuales y Violencia Familiar.
En conferencia afuera del plantel, la estudiante del décimo semestre de la carrera de Arquitectura, Fátima Solís Alcántara, dijo que hacía la denuncia porque ya lleva varios meses sufriendo de acoso, al igual que otras alumnas, por lo que pide la destitución de Herrera Soriano como director.
De acuerdo con la estudiante “son varias las víctimas”, aunque explicó la presencia nada más de ella y del estudiante de segundo año, Diego Adelfo García, fue porque las demás tienen temor a las represalias.
La alumna reconoció que tiene temor de ser expulsada por “las revelaciones” que estaba haciendo.
Dijo que su petición es la salida del director, así como la de los directivos, porque no han hecho caso a sus denuncias, en el área de ética que hay en la escuela, porque son “cómplices” y no hay neutralidad ante su situación.
Pidió el apoyo de los estudiantes y padres de familia, así como de los dos sindicatos que hay en la escuela. También la asistencia de la Secretaría de la Mujer y de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda.
Indicó Fátima Solís que son tres alumnas mujeres las que interpusieron la demanda ante la agencia especializada por acoso sexual y abuso de poder.
Se buscó al director del ITA, Salvador Herrera, para saber su versión, pero no se pudo contactar vía telefónica. (Karina Contreras).

Se niega la dirección general del Cecyteg a responder a sus demandas, denuncia el sindicato

Integrantes del Sindicato Democrático del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Guerrero (SD-Cecyteg), que encabeza Margarito Godínez de Dios, informaron que no han tenido respuesta a sus demandas por parte de la dirección general, como es la entrega de horas y plazas administrativas.
En conferencia en el Sindicato Nacional de Redactores de la Prensa (SNRP), en Chilpancingo, el dirigente Margarito Godínez, acompañado de compañeros sindicalizados, informaron el próximo lunes pararán labores por la falta de respuesta a sus peticiones.
El líder del sindicato indicó que los trabajadores también exigen la destitución del titular del Cecyteg, Edmundo Gatica Carmona, porque no ha cumplido con sus peticiones.
Detalló que hay trabajadores que son docentes y están dados de alta al ISSSTE como trabajadores de confianza, a fin de no darles prestaciones y servicios de seguridad social.
Godínez de Dios manifestó que el director también incumplió con la distribución de horas en este semestre, sin respetar el reglamento de escalafón que marca la ley.
Informó que los trabajadores no han recibido puntual su pago quincenal por el incremento de horas, “existe el acuerdo de que se otorgarían antes del periodo vacacional pasado, pero las autoridades incumplieron”.
Además, el líder sindical informó que “existe legalidad en su representación como dirigente estatal. No hay suspensión definitiva de la toma de nota para el cambio de la directiva sindical, que dictó el juez primero de Distrito del estado, que presentó el grupo representado por el ex aspirante a esa representación sindical, Eloy García Lorenzo”.
Ante la falta de cumplimiento de sus demandas, los manifestantes informaron que el lunes unos 8 mil alumnos se quedarán sin clases en todo el estado. (María Avilez Rodríguez / Chilpancingo).

Poca y cara la mano de obra de albañiles y herreros tras el huracán Otis, se quejan

Jacob Morales Antonio y Argenis Salmerón

La gran demanda de mano de obra para la reconstrucción de las casas, edificios de condominios y hoteles disparó el salario de los albañiles y peones hasta cinco veces en colonias céntricas de clase media y alta.
Trabajadores que estaban trabajando en dos casas en la colonia Emiliano Zapata, indicaron que por una jornada de trabajo los albañiles están cobrando entre 600 y 800 pesos, y los peones entre 400 y 600 pesos, según el área de trabajo como en colonias populares y poblados.
Sin embargo en las colonias céntricas y de clase media y alta, están cobrando mil 200 pesos los peones, y 2 mil pesos los maestros. Los trabajadores indicaron que no se dan abasto y que tienen ya agendados trabajos hasta finales de año.
Antes del impacto del huracán Otis, los albañiles cobraban 400 pesos el día de trabajo y los peones 250 pesos, pero ahora ante la gran demanda la jornada de trabajo aumentó cinco veces por día.
Los trabajadores indicaron que otra forma en la que están cobrando es precio por obra o trabajo a realizar, manejando un tabulador si es la construcción de un muro, resanar paredes, o la colocación de losetas o pisos.

Lo mismo pasa con los trabajos de herrería, dicen

Por otra parte el dueño de una herrería, Willin Puello Sánchez, dijo que sigue alta la demanda de trabajos de herrería tras el paso del huracán Otis.
El local de herrería se ubica en la carretera federal Acapulco-Zihuatanejo, frente al fraccionamiento Marbella.
En declaraciones a El Sur, el dueño del negocio mencionó que el trabajo se atrasa por la falta de trabajadores.
Indicó que las personas después del impacto del huracán Otis pide reforzar las ventanas, puertas y reparaciones de portones.
Aseguró que después del huracán Otis hay mucha demanda de trabajo, incluso labora hasta los domingos para sacar los compromisos pendientes.
Añadió que tiene trabajo pendiente del mes de diciembre del año pasado, “vamos sobre la marcha y se atrasa uno por la falta de trabajadores”.
Declaró que tiene un ayudante de la región de Tierra Caliente, porque aseguró que “los de Acapulco no quieren trabajar”.
Consideró que el apoyo del censo que otorgó el gobierno federal por el impacto del huracán Otis y la entrega de despensas, “hizo a las personas flojas, siguen sin querer trabajar”.
Sostuvo que después del huracán Otis se reactivó la economía, porque “hubo trabajo por el dinero que dio el gobierno federal para la reparación de las casas”.
Contó que su local fue saqueado, “es que los fuertes vientos abrieron la cortina y quedó expuesto, se robaron mis herramientas”.
Manifestó que antes del huracán Otis no había trabajado, apenas una “chamba por semana, ahora sí hay, hasta salió para medio recuperar mi herramienta y reparar mi carro”.
“De lo malo a lo bueno, lamento las pérdidas de vida y cosas materiales, pero a nosotros nos vino a favorecer el huracán, tenemos trabajo”, puntualizó.
Puello Sánchez criticó que el gobierno del estado y municipio no ayudaron a los damnificados de Acapulco, “todo se lo dejaron al presidente Andrés Manuel López Obrador”.

 

Inicia la UAG una campaña para reponer los títulos perdidos durante el huracán Otis

Karina Contreras

La Dirección de Administración Escolar, a través del Departamento de Títulos y Grados Académicos, módulo Acapulco, de la Universidad Autónoma de Guerrero (UAG), inició una campaña de reposición de títulos para todos los egresados que hayan perdido ese documento, ante el impacto del huracán Otis.
La coordinadora general de la Zona Sur de la UAG, América Salgado Bautista, informó que la campaña de reposición de títulos, tanto de preparatoria como licenciatura, inició este martes, donde el costo de reposición es de alrededor de mil pesos. Señaló que hay “algo de demanda” y que en este día empezaron a ir los interesados a las oficinas destinadas para ello, las cuales se ubican al interior de la Facultad de Contaduría y Administración, de 5 a 3 de la tarde.
Señaló que la campaña no tiene una fecha de termino, que “mientras el documento sea legal y de ciertas generaciones, como de 2007 para acá, ya pueden tramitar directamente su título de reposición, porque todo esté en el sistema”.
La publicación señala que los interesados sólo deben llevar el título o grado académico dañado y el pago referenciad,o que se obtiene bajo un código QR.
Se explica que, en caso de no tener el documento físico, las personas pueden llevar el acta ministerial con reporte de extravío que se trámite en el Ministerio Público.
Se precisa que si se cumple con los requisitos, en ese mismo día se entregará el nuevo documento y se agrega que para obtener el duplicado es necesario contar con cédula profesional.

Prepara la UAG proceso para la elección de directores

La convocatoria aprobada por el Consejo Universitario, de la Universidad Autónoma de Guerrero (UAG), señala que las elecciones para elegir directores y directoras de las escuelas de la máxima casa de estudios serán el 21 de mayo, que la toma de protesta el 6 de junio del presente año y que será por cuatro años.
Se señala que la recepción de documentos será el 9 de mayo, en la misma escuela a la que aspiran a dirigir, y el 12 del mismo mes, la Comisión Electoral publicará en la página oficial los nombres de los candidatos que queden legalmente registrados.
El único día de campaña será el 17 de mayo, donde queda prohibido dañar el patrimonio universitario y se debe “respetar la vida privada de los candidatos y autoridades universitarias”.
Las votaciones se llevarán a cabo el 21 de mayo, donde las casillas se instalarán de las 8 de la mañana. Sólo podrán votar los universitarios que aparezcan en el padrón electoral y tendrán que presentar la credencial oficial expedida por la Dirección de Administración Escolar, Dirección de Personal o Instituto Nacional Electoral.
Las casillas se cerrarán a las 6 de la tarde. Los recursos de revisión se podrán hacer hasta el 26 de mayo. El 27 de mayo, el Consejo Universitario sesionará de manera extraordinaria para calificar el proceso electoral y declarar ganadores a los que hayan obtenido la mayoría de votos.
Si hay inconformidad por la decisión del consejo, el recurso de impugnación podrá presentarse el 28 de mayo, ante el Tribunal Universitario, cuyo acuerdo será inapelable.
Los ganadores tomarán protesta el 6 de junio, en una sesión extraordinaria del Consejo Universitario, para el periodo del 6 de junio de 2024 al 6 de junio de 2028.
Entre los requisitos para aspirar al cargo está que deben ser mayores de 30 y menor de 70 años; contar con el aval de dos integrantes del Consejo Académico o el 6 por ciento de los estudiantes o del personal académico del plantel. Además, deben ser exclusivos de la UAG y contar con licenciatura y cédula profesional, esto, para director de preparatorias; mientras que con maestría o doctorado para nivel superior y contar con el perfil de los programas educativos.

Rebasa la demanda la capacidad de servicio del Acabús

Daniel Velázquez

Este jueves el servicio de transporte Acabús estuvo rebasado, largas filas en las estaciones de la zona suburbana y muchas personas en espera de poder tomar el transporte.
En Acapulco, el servicio de transporte público de la zona suburbana del municipio es escaso, para trasladarse al centro de la ciudad es necesario transbordar y quienes prefieren evitar duplicar su gasto deben tener suficiencia paciencia para esperar el Acabús.
Pese a la crisis del trasporte que hay en el municipio, el servicio del Acabús no es continuo, los usuarios que buscan evitar las aglomeraciones y las largas filas abordan en la terminal de transferencia de Las Cruces el camión que va en dirección hacia El Retorno, pero estos vehículos, aunque vayan llenos de usuarios el chofer baja a los pasajeros en la estación Leyes de Reforma y se van vacíos, los usuarios deben esperar otro camión, y aunque evitan la fila, pierden tiempo en espera del siguiente camión que sí haga el viaje completo.
Ayer se constató que mientras algunos choferes bajan a los pasajeros, otros sí hacen el recorrido continuo por lo que quienes se quedaron varados en la estación Leyes de Reforma cuando abordan el autobús éste ya viene lleno y en las estaciones siguientes como Central de Abasto, Vacacional, La Postal, Zapata, el camión queda repleto y cuando llega la estación de transferencia de Las Cruces las personas que lo esperaban no pueden subir porque el autobús está lleno.
Las personas desde afuera y dentro del autobús piden a los usuarios recorrerse y no aglutinarse en la puerta para permitir el paso, las personas entran a empujones para conseguir un espacio dentro del autobús y quienes quieren salir también deben pelear por lograr su cometido y gritar “bajan” para que el chofer no arranque.
El Acabús 310 a las 10:45 de la mañana fue el que bajó a los usuarios en la estación Leyes de Reforma. Como el servicio del Acabús se paga por adelantado los usuarios tienen que acatar las disposiciones o pierden el dinero del pasaje que ya pagaron.
Las aglomeraciones de usuarios del Acabús sólo están en las estaciones de la zona suburbana Retorno, Leyes de Reforma, Central de Abasto, Paso Limonero, Vacacional, La Postal, Zapata y terminal de transferencia Renacimiento, al salir del Máxitúnel las estaciones Jacarandas, Encino e Ignacio Chávez estaban vacías, sólo después de Las Anclas empieza la demanda de usuarios.

 

Paran labores en la UIEG; exigen reunión con la gobernadora y tener más presupuesto

Maestros y administrativos de la UIEG en la conferencia de prensa que ofrecieron en Chilpancingo Foto: Jesús Eduardo Guerrero

María Avilez Rodríguez

Chilpancingo

Maestros y administrativos de la Universidad Intercultural del Estado de Guerrero (UIEG) informaron del inicio de un paro de labores para exigir una audiencia con la gobernadora Evelyn Salgado Pineda y solicitarle un aumento presupuestal.
En conferencia realizada en el Sindicato Nacional de Redactores de la Prensa (SNRP), en Chilpancingo, cuatro docentes indicaron que piden un aumento de 6 millones de pesos para solucionar sus demandas.
Detallaron que pararon labores en las tres sedes: en Ayutla de los Libres, así como en las localidades Atliaca y La Ciénega, en Malinantepec. Explicaron que en todo el estado son 105 trabajadores, que la mitad está en paro de labores y que, en total, son 480 alumnos los que se quedaron sin clases.
Uno de los docentes gestores, Fidel Trinidad León, precisó que entre sus demandas están el pago de bonos, seguridad social, reconocimiento de la plantilla de los trabajadores y basificaciones.
Dijo que desde 2011 han solicitado aumento salarial, porque la universidad no ha tenido aumento presupuestal, y que ahora es de 23 millones de pesos, el cual consideró no es suficiente para pagar todas las prestaciones de los trabajadores.
Trinidad León manifestó que la UIEG es un organismo público descentralizado, por lo que el gobierno en turno pone y quita a los rectores, “prueba de ello es que con la actual administración hemos tenido cinco rectores”.
Manifestó que también han solicitado al Congreso del Estado que su techo financiero aumente y se les garanticen sus prestaciones laborales, pero tampoco les han cumplido.
El gestor dijo que en una de las visitas que hizo el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, en la Montaña, docentes que atienden a alumnos de los pueblos originarios le entregaron su pliego petitorio, sin embargo, no lograron avances.
Ante la falta de respuesta por parte de las autoridades, los maestros dijeron que como medida de presión suspendieron labores y que regresarán a clases hasta que sean atendidas sus peticiones.

Por cuarto día, mantienen empleados de partidos protesta con cierre de calle

Trabajadores de los partidos políticos durante la toma del edificio Juan Álvarez por cuarto día consecutivo Foto: Jesús Eduardo Guerrero

Lourdes Chávez

Chilpancingo

En su cuarto día de protestas, empleados de partidos políticos mantuvieron cerrada la oficina de recaudación del gobierno del estado en el edificio Juan N. Álvarez, y después de mediodía cerraron la calle alterna de 5 de mayo, porque no hubo negociación con las autoridades.
Los manifestantes también colocaron una bandera rojinegra en el portón del edificio del PRI estatal, que permanece cerrado mientras los trabajadores se encuentra en la movilización por la entrega del presupuesto que el gobierno del estado quedó a deber al Instituto Electoral y de Participación Ciudadana (IEPC), en 2023 y lo que va de 2024, del financiamiento público a partidos políticos.
De martes a viernes de esta semana, los trabajadores comenzaron la movilización con la toma del edificio Juan N. Alvarez, a la que luego se sumaron los empleados del PAN, algunos del PRD, y el miércoles consiguieron el  apoyo de todas representaciones de partidos de oposición de nueva creación y de la representación  del pueblo afromexicano en el Consejo General del IEPC.
Ayer, a la protesta solo estuvo un grupo haciendo guardia y, con el apoyo de cuerdas y rejas metálicas impidiendo el acceso al edificio y al estacionamiento.
Los inconformes, indicaron que la ciudadanía les recomendó cerrar la calle hasta que se atienda la demanda.
Pese al cierre del edificio de varios días, personas de las regiones siguen llegando a realizar trámites y en ocasiones se enfrenta verbalmente con los inconformes por el tiempo y gastos de traslado y sin poder hacer su diligencia.

 

Analiza CAPAMA demandar a quienes tomaron el sistema de captación Papagayo I

Karina Contreras

El director de la Comisión de Agua Potable y Alcantarillado del Municipio de Acapulco (CAPAMA), Hugo Lozano Hernández, informó que se analiza interponer una demanda penal contra los vecinos que tienen tomado el sistema de captación Papagayo I que está afectando severamente la distribución del agua en varias colonias, pero también la principal vía turística que es la avenida Costera.
En conferencia de prensa en la sala de Cabildo, el director informó que la toma de los pozos de captación “entorpece” el trabajo que lleva a cabo la CAPAMA porque están parados cuatro equipos de bombeo desde las 12:40 del martes ante la toma por parte de vecinos de los Bienes Comunales de Cacahuatepec que exigen la entrega de apoyos por parte del gobierno federal al ser afectados por el huracán Otis en octubre pasado.
Detalló que se tiene el 75 por ciento del servicio de agua tandeado y que “es preocupante” la toma porque afecta a muchas colonias, incluyendo la avenida Costera. Añadió que la toma de los pozos está dejando de producir mil litros por segundo, afectado alrededor de 50 mil viviendas en 40 colonias como la unidad habitacional El Coloso, la Emiliano Zapata, Sector Cinco y Seis, la Genaro Vázquez, Izazaga, Unidos por Guerrero, Sinaí de la zona conurbada.
Pero también se está afectando el anfiteatro, en el Centro, así como la avenida Costera desde Caleta hasta Icacos y la parte baja de la colonia Progreso. Hay desabasto en la colonia hogar Moderno, Carabalí, Miguel Alemán, también se ven afectados los poblados de Agua Caliente, Ranchito, Salsipuedes, La Vereda, San Pedro Cacahuatepec, Las Chanecas, Tres Palos, El Bejuco, Arenal, Tres de Abril, fraccionamiento Tulipanes, entre otras.
Por esas afectaciones, el director reconoció que se analiza interponer una demanda penal contra los vecinos de las comunidades de la zona rural que tomaron los pozos en exigencia de apoyos federales por las afectaciones del huracán Otis. Explicó que la demanda de los pobladores es hacia el gobierno federal no al Ayuntamiento, por lo que ellos no pueden resolver su petición porque “es algo fuera de nuestro alcance por eso le hacemos un llamado al gobierno federal para que atienda porque la situación está pegando a los acapulqueños”.
Como informó El Sur, este martes vecinos de la zona rural de Acapulco tomaron las instalaciones del sistema de captación Papagayo I de la paramunicipal para denunciar que solamente les pretenden entregar 8 mil pesos por las afectaciones del huracán Otis. La toma de los pozos fue por vecinos de comunidades de Las Cruces de Cacahuatepec, El Ranchito, El Rincón y El Carrizo.

 

Cumple la pastelería Bambi 30 años de ofrecer roscas de Reyes con gusto y responsabilidad

La fachada de la pastelería Bambi ubicada en la colonia Progreso Foto: El Sur

Óscar Ricardo Muñoz Cano

Para el maestro pastelero Rubén Mondragón, trabajar el Día de Reyes dejó de ser un asunto de dinero para volverse un gusto y hasta una responsabilidad, puesto que luego de más de 30 años de sus primeras roscas, su labor es ya toda una tradición.
Vecinos de la colonia Progreso saben que las roscas de panqué elaboradas en la Pastelería Bamby son distintas, por lo que, incluso, este año en especial las empezaron a exigir desde el 1 de enero.
Así, y en medio de su faena por la alta demanda, el oriundo de Acapulco recuerda que de joven vivió algunos años en Guanajuato, que trabajó en la hotelería; que incluso trabajó en la aviación dentro de la empresa Mexicana de Aviación, entre 12 y 14 años, pero que sin duda fue su tía Elsa quien influyó con sus recetas para que unos años después instalara su propio negocio sobre la calle Sonora, entre Niños Héroes y Michoacán.
“Yo empecé aquí en el año 1991, cuando puse este humilde negocio teniendo como base una serie de recetas de la familia, de mi tía, quien trabajó muchos años en el hotel El Mirador y en honor a ella yo continué con esto de la preparación de los pasteles tipo casero y las roscas. Arranqué con todo: pasteles y roscas, y fue el primer año que, aunque empecé tarde, logré vender algunas”, recordó. Y de ahí para el real.
Desde entonces, “empezamos cada año como el día 3, pero ahorita, luego de que se alteró todo con el huracán (Otis) resulta que la gente desde el día 1 quería que ya tuviéramos roscas, por lo que inicié el día 2, aunque sea con poquitas”, acotando que precisamente los días 2 y 3 es sobre pedido, “y ya después del día 3, tenemos para venta libre”.
Al preguntarle precisamente sobre cómo le fue con el huracán, el maestro Mondragón inmediatamente exclama: “Tremendo”, y relata que se le levantó el techo de su negocio, que perdió algunos implementos para trabajar y también se le echó a perder material, como la harina o el azúcar, que se hizo piedra.
“Para colmo, si recuerdas, llovió hace unos días y se me mojaron nuevamente cosas”.
Me fue mal, aceptó, “pero como decimos: estamos con vida”, indicando que alcanzó a censarse y recuperar un poco de lo perdido.
No obstante, se sincera y acepta que la materia prima en los últimos meses ha subido demasiado, “por lo que pensamos en que hay menos utilidad, pero una gran satisfacción por lo que hacemos”, reiteró, indicando que las nuevas tecnologías también hacen lo suyo para ayudarlo, sin que sus 69 años de edad jueguen en su contra porque la pastelería está en redes sociales.
“Si tu vez, no hago mucha publicidad, apenas y tengo un anuncio allá afuera, pero por redes las personas nos buscan. Nos mandan mensajes, hasta nos mandan los modelos de pastel que desean y, por supuesto, los apoyamos”.
No son ya las ventas de hace años, reveló, “cuando teníamos las muestras de pasteles, por ejemplo, pero sí sale para continuar”, aun con la competencia de los grandes almacenes.
“Es una competencia tremenda”, y comentó que tiene idea de cómo lo hacen: permitiendo a sus proveedores usar implementos y materias muy baratas, aun a costa de la calidad del producto, “hacen a morir roscas con las que no vamos a poder a competir”.
Del mismo modo, “tú ves en las redes sociales que de la noche a la mañana aparecen maestros pasteleros, que toman las recetas de internet, y así pues es muy fácil”.
Así, añadió, “contra todo eso tenemos que competir. Por lo que continuar una receta que sea agradable a la gente es lo que puede mantenerte vivo, de lo contrario ,eres una más del montón. No te distingues”.
Así, y en su caso, además de la receta está el hecho de utilizar ingredientes y materiales de calidad, “aunque confieso, que si bien desde hace unos dos o tres años atrás le he subido como cinco pesos al precio de las roscas (la más barata empieza en los 250 pesos), esta vez me sentí terrible, pero le tuve que subir 20”, sin que deje estar fuera del mercado.
Así, dijo, su labor se ha vuelto un compromiso “luego de tantos años, esta preparación se ha vuelto una tradición y me siento muy orgulloso, ante la satisfacción de la gente que le agrada lo que preparamos. Eso me ha llevado al compromiso de mantenerlo”, agregando que a su edad le gustaría que alguno de sus hijos, pues tiene cuatro, continue con esta tradición.